F&B Director

hace 1 mes

Hospitalet de Llobregat, España Hyatt Regency A tiempo completo

F&B Director
Barcelona
Hospitalet de Llobregat, Catalonia, ES Aptitudes:
• Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior.
• Alto nivel de Castellano e Inglés. Frances, valorable
• Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de costes, servicio de alto nivel, decoración, etc.
• Conocimiento de Micros y MSC valorable
• Buscamos una persona dinámica, proactiva, con una dedicación total a la satisfacción del huésped ya la búsqueda continua y continuada de la excelencia en el servicio.
• Experiencia en gestión de equipos. Responsabilidades :
• Organiza y coordina a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona.
• Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc.
• Asegura la buena imagen de su personal y el trato con el cliente
• Selecciona y evalúa a todo el personal del Departamento junto con los Maîtres y Responsables.
• Difunde las normas de calidad y anima y conduce a su personal para su cumplimiento
• Vela por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento
• Contacto directo con proveedores y elaboradores para la implementación de nuevos productos en los distintos puntos de venta del Hotel.
• Se responsabiliza de la gestión integral de los diferentes puntos de venta.
• Asesora a Cocina en cuanto a preferencia de los clientes, nuevos aperitivos, etc. . .
• Supervisa el estado de limpieza de los restaurantes y bares del hotel, así como de los equipos de trabajo.
• Controla los inventarios de material y bebidas llevando el control de los stocks de los mismos
• Ayuda en la operativa cuando lo estima oportuno o las necesidades del trabajo lo requieren
• Atiende personalmente los clientes que por su categoría o importancia lo precisan
• Informa a la Dirección de las tendencias de los diferentes artículos de F&B en cuanto a venta, rotación, aceptación por parte del cliente, etc. . .
• Analiza y gestiona los informes de TPV's
• Dirige la venta de aquellos productos que más interesan al hotel.
• Participa en la venta de eventos asesorando al cliente
• Participa, junto con el Chef Ejecutivo, al mantenimiento de los protocolos HACCP Source: Hospitality Online

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    hace 2 semanas

    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Hyatt Regency A tiempo completo

    F&B Director Barcelona Hospitalet de Llobregat, Catalonia, ES Aptitudes: Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior. Alto nivel de Castellano e Inglés. Frances, valorable Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de costes, servicio de alto nivel,...

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    Hospitalet de Llobregat, España Hyatt Hotels Corporation A tiempo completo

    ¿Te gusta llevar a los equipos al éxito? Esta es tu oportunidad de demostrarloAptitudes:Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior.Alto nivel de Castellano e Inglés. Frances, valorableConocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de costes, servicio de alto...

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    Hospitalet de Llobregat, Barcelona, España Hotel Hyatt Regency Barcelona Tower A tiempo completo

    Empresas: Hotel Hyatt Regency Barcelona TowerPrincipales funciones y responsabilidades: Organiza y coordina a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc. Asegura la buena imagen de su personal y...

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    ¿Te gusta llevar a los equipos al éxito? Esta es tu oportunidad de demostrarlo Aptitudes: • Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior. • Alto nivel de Castellano e Inglés. Frances, valorable • Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de...

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    Principales funciones y responsabilidades: Organiza y coordina a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc. Asegura la buena imagen de su personal y el trato con el cliente Selecciona y evalúa a...

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    Principales funciones y responsabilidades: Organiza y coordina a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc. Asegura la buena imagen de su personal y el trato con el cliente Selecciona y evalúa a...

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    Empresas: Hotel Hyatt Regency Barcelona Tower Principales funciones y responsabilidades: Organiza y coordina a todo el personal del departamento optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. Revisa los turnos y horarios del personal a su cargo informando de las altas, bajas, ausencias, etc. Asegura la buena imagen de su personal y...

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    ¿Te gusta llevar a los equipos al éxito? Esta es tu oportunidad de demostrarlo Aptitudes:• Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior. • Alto nivel de Castellano e Inglés. Frances, valorable • Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de costes,...

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    Aptitudes:Técnico Superior en Restauración, FPII Hostelería y Turismo, Ciclo Formativo de Grado Superior. Alto nível de Castellano e Ingles. Frances, valorable Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: Protocolo, enología, cocina, gestión de costes, servicio de alto nível, decoración, etc. Conocimiento de Micros y MSC valorable Buscamos una...

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    Santa Cruz de Tenerife, Santa Cruz de Tenerife, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Nuestro cliente es una conocida cadena hotelera, con un impresionante complejo de 3 hoteles en Tenerife. ¿Qué harás en tu nuevo puesto?Supervisar y coordinar las ventas diarias de los distintos outlets de cada hotel. * Analizar los costes y P&L de los puntos de venta, y aplicar medidas correctivas. * Impulsar la correcta...