Head Sommelier
hace 2 meses
.En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero. Únete a nuestro nuevo equipo como Head sommelier y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en MadridTendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y acelerado, donde tu amor por el vino y tu habilidad para maridarlo con comida será muy valorado. Este cargo requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros clientes. Si tienes pasión por el vino y estás buscando llevar tu carrera al siguiente nivel, te invitamos a postularte.Responsabilidades: Asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y el plato elegido, con el objetivo de asegurar su satisfacción y crecimiento en ventas.Responsable de la gestión de un equipo de 3 o 4 sumilleres.Asegurarse de cumplir los objetivos financieros y control de gastos.Incrementar la compra online utilizando las herramientas comerciales disponibles por el grupo.Gestionar la bodega y asegurarse de que esté bien abastecida.Cumplir todas las normativas sobre salud y seguridad.Conocer sus objetivos y trabajar de manera proactiva para su cumplimiento, adaptándolos a su sección y asegurando su implementación.Analizar y hacer seguimiento de los resultados de su sección para establecer los planes de acción necesarios, para fomentar tanto la venta de bodega como la venta cruzada.Actualizar la carta de vinos en coordinación con el director de negocio.Proponer e implementar las ofertas comerciales en colaboración con el director y Agustin Trapero.Garantizar los niveles de calidad y seguridad establecidos por el grupo.Asegurar que el equipo recibe la formación necesaria para desempeñar sus funciones, así como desarrollar al equipo para que cada uno conozca y cumpla sus metas y responsabilidades en cuanto al vino.Revisar las reservas de Hostess, y asegurarse de que el mise en place está preparado antes de cada servicio.Requisitos: Experiencia como head sommelier o puesto similar en hostelería y/o cadenas de restauración. Preferiblemente en restaurantes enfocados al lujo y la excelencia.Nivel de inglés muy alto.Amplios conocimientos de las diferentes regiones vinícolas de España y del resto del mundo. Se valorará certificación como sommelier o grado en hostelería.Buenas dotes de comunicación y liderazgo.Formación en WSET o The Court of Master Sommelier sería una ventaja
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo.En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoHead SommelierBar Manero seeks a highly skilled and experienced Head Sommelier to join our team. As a key member of our wine team, you will be responsible for creating and implementing wine lists, managing wine inventory, and providing exceptional wine service to our guests.Responsibilities:Develop and maintain wine lists that showcase a diverse selection of...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoHead SommelierBar Manero seeks a highly skilled and experienced Head Sommelier to join our team. As a key member of our wine team, you will be responsible for creating and implementing wine lists, managing wine inventory, and providing exceptional wine service to our guests.Responsibilities:Develop and maintain wine lists that showcase a diverse selection of...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de vinos!En Grupo Gastroportal estamos buscando un Head Sommelier apasionado por el vino y la excelencia para unirse a nuestro equipo en el restaurante Manero Marqués de Cubas en Madrid. Este es un proyecto emocionante y único que combina la exclusividad y la elegancia con la pasión por el vino.Responsabilidades:Asesorar y...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo¡Únete a nuestro equipo de vinos!En Grupo Gastroportal estamos buscando un Head Sommelier apasionado por el vino y la excelencia para unirse a nuestro equipo en el restaurante Manero Marqués de Cubas en Madrid. Este es un proyecto emocionante y único que combina la exclusividad y la elegancia con la pasión por el vino.Responsabilidades:Asesorar y...
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Head Sommelier
hace 1 mes
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 2 meses
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 1 mes
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 2 meses
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 2 meses
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Head Sommelier
hace 2 meses
Madrid, España Bar Manero A tiempo completoEmpresas: Bar ManeroEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde...
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Head Sommelier
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sommelier de Lujo para unirte a nuestro equipo en Gastroportal. Como Sommelier de Lujo, serás responsable de la selección y la presentación de los vinos en nuestro restaurante de lujo. Debes tener una amplia conocimiento de los vinos y ser capaz de recomendarlos a nuestros clientes de acuerdo a sus gustos y...
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Head Sommelier
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sommelier de Lujo para unirte a nuestro equipo en Gastroportal. Como Sommelier de Lujo, serás responsable de la selección y la presentación de los vinos en nuestro restaurante de lujo. Debes tener una amplia conocimiento de los vinos y ser capaz de recomendarlos a nuestros clientes de acuerdo a sus gustos y...
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Head Sommelier
hace 4 semanas
Madrid, España Bar Manero A tiempo completoEmpresas: Bar Manero. En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante...
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Sommelier Director
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por el vino y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Bar Manero. Como Head Sommelier, serás responsable de liderar nuestro equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes para asegurar su...
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Sommelier Director
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Bar Manero A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado por el vino y la gastronomía para unirse a nuestro equipo en Bar Manero. Como Head Sommelier, serás responsable de liderar nuestro equipo de sommeliers y asegurarte de que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.ResponsabilidadesAsesorar y gestionar a los clientes para asegurar su...
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Sommelier Principal
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos un Sommelier Principal para unirse a nuestro equipo en Gastro Portal. Este puesto es ideal para aquellos que buscan desafíos emocionantes y oportunidades de crecimiento en un ambiente dinámico y acelerado.Como Sommelier Principal, serás responsable de asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos personales y el...
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Sommelier
hace 1 mes
Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoEn Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo. Se acerca una de las grandes aperturas del año en Madrid, Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona...
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Sommelier de Lujo
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completoDescripción del Puesto: Buscamos un sommelier apasionado por el vino y la comida que se una a nuestro equipo en Gastro Portal. Este cargo requiere un alto nivel de profesionalismo, conocimiento de vinos y licores, y un deseo de proporcionar una experiencia excepcional a nuestros clientes.Responsabilidades: Asesorar y gestionar a los clientes, según sus...
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Sommelier Jefe
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Gastro Portal A tiempo completo¿Buscas un desafío emocionante en el mundo de la hostelería?En Gastro Portal estamos buscando a un Sommelier Jefe para unirse a nuestro equipo en el restaurante Manero Marqués de Cubas, un lugar donde la excelencia y el lujo se fusionan en cada plato.Como Sommelier Jefe, serás responsable de asesorar y gestionar a los clientes, según sus gustos...
