Director/A De Restaurante

hace 10 horas


Barcelona, España Grupo Tragaluz A tiempo completo

En pleno proceso de expansión, con 22 restaurantes y más de 700 empleados entre Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca, buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que llevará a cabo la gestión integral del restaurante, con especial focalización en la parte operativa, asegurando el correcto funcionamiento en base a la experiencia del cliente junto con la optimización de los recursos.
Funciones principales: Dirección, planificación, organización y control del restaurante.
Asegurar la mejor experiencia posible del cliente.
Liderar los diferentes equipos y gestión de RRHH (captación y fidelización de talento, formación, promociones y planes de sucesión).
Incentivar y controlar la venta mediante técnicas de upselling.
Supervisión diaria de apertura y cierre y el servicio; realización de briefings diarios.
Establecer los objetivos y presupuestos del restaurante, asegurando la correcta gestión del circuito administrativo.
Análisis de la cuenta de explotación y cuadro de mando.
Cumplir con las normas y requisitos legales, estándares de Gestión Medioambiental y APPCC.
Controlar satisfacción del cliente (críticas, encuestas, Cover Manager, etc.)
y las tendencias y comparativos de venta, ticket medio, etc.
Requisitos: Formación en Hostelería, Turismo, ADE o similares.
Experiencia mínima de 3 años como Director de Restaurante.
Facturación superior a 2MM€.
Gestión de equipos aproximadamente de 20 personas.
Experience: Required Employment: Full-time Starting time: Immediate start
About GRUPO TRAGALUZ: Grupo Tragaluz ha crecido guiándose por la intuición y la premisa de hacer las cosas bien hechas.
"SORPRENDER, APOSTAR.
ARRIESGAR Y, SOBRE TODO, SER LOS PRIMEROS" #J-18808-Ljbffr



  • Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE. ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral!. En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente.. . ¿Cuales serán tus responsabilidades?. · Gestión integral del...


  • Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE. ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral!. En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente.. . ¿Cuales serán tus responsabilidades?. · Gestión integral del...


  • Barcelona, Barcelona, España Cadena Restaurante A tiempo completo

    ¡Únete a nuestra red de restaurantes de prestigio y contribuye con tu experiencia liderando equipos! Buscamos un profesional experimentado como Director de Cocina para nuestro restaurante destacado en Barcelona. Beneficios del trabajo: • Salario competitivo: Entre 45.000€ y 60.000€ anuales, dependiendo de la experiencia. • Ambiente laboral...


  • Barcelona, España Banco De Boquerones A tiempo completo

    Grupo gastronómico busca director/a para sus restaurantes ubicados en el centro de Barcelona.¿Qué buscamos?Capacidad para trabajar bajo presión.Satisfacción del cliente.Normativas APPCC.Experiencia demostrable de mínimo 10 años.Polivalente.Alto nivel de Inglés, se valorarán otros idiomas.Catalán.Gestión de equipos de más de 20...


  • Barcelona, España Banco De Boquerones A tiempo completo

    Grupo gastronómico busca director/a para sus restaurantes ubicados en el centro de Barcelona. ¿Qué buscamos? Capacidad para trabajar bajo presión. Satisfacción del cliente. Normativas APPCC. Experiencia demostrable de mínimo 10 años. Polivalente. Alto nivel de Inglés, se valorarán otros idiomas. Catalán. Gestión de equipos de más de 20 personas....


  • Barcelona, España Banco de Boquerones A tiempo completo

    Grupo gastronómico busca director/a para sus restaurantes ubicados en el centro de Barcelona.¿Qué buscamos?Capacidad para trabajar bajo presión.Satisfacción del cliente.Normativas APPCC.Experiencia demostrable de mínimo 10 años.Polivalente.Alto nivel de Inglés, se valorarán otros idiomas.Catalán.Gestión de equipos de más de 20...


  • Barcelona, España Banco de Boquerones A tiempo completo

    Grupo gastronómico busca director/a para sus restaurantes ubicados en el centro de Barcelona. ¿Qué buscamos? Capacidad para trabajar bajo presión. Satisfacción del cliente. Normativas APPCC. Experiencia demostrable de mínimo 10 años. Polivalente. Alto nivel de Inglés, se valorarán otros idiomas. Catalán. Gestión de equipos de más de 20 personas....


  • Barcelona, España Babula & Madre & Chamako & Malparit Próximas Aperturas A tiempo completo

    .Director/a de Restaurante - Barcelona ¿Somos un grupo restaurador que crea experiencias gastronómicas únicas para cada segmento de mercado y que está en plena expansión? Precisamos incorporar un/a Director/a de Restaurante con orientación a la operativa del día a día que lidere equipos, optimice recursos y asegure que cada cliente viva una...


  • Barcelona, España IT - ITALIAN TRATTORIA A tiempo completo

    **¡Únete al equipo de IT!** Con nosotros, la filosofía es simple: buen humor, fuerte espíritu de equipo y una gran debilidad por la cocina italiana. Y si te gustan nuestros restaurantes, también te ofrecemos la posibilidad, si lo deseas, de evolucionar en la empresa subiendo peldaños, a tu ritmo. **Tus funciones como Director**: El Director es...


  • Barcelona, España It - Italian Trattoria A tiempo completo

    **¡Únete al equipo de IT!**Con nosotros, la filosofía es simple: buen humor, fuerte espíritu de equipo y una gran debilidad por la cocina italiana.Y si te gustan nuestros restaurantes, también te ofrecemos la posibilidad, si lodeseas, de evolucionar en la empresa subiendo peldaños, a tu ritmo.**Tus funciones como Director**:El Director es responsable...

  • Restaurant Director

    hace 2 meses


    Barcelona, España Honest Greens A tiempo completo

    Somos Honest Greens, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las cuales...


  • Barcelona, España IT - ITALIAN TRATTORIA A tiempo completo

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  • Barcelona, España IT - ITALIAN TRATTORIA A tiempo completo

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  • Barcelona, España It - Italian Trattoria A tiempo completo

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  • Director/a Restaurante

    hace 2 meses


    Barcelona, España Sagardi A tiempo completo

    **Descripción**: ¡Estamos buscando **Director/a de Restaurante** para nuestro equipo de Barcelona! Somos **Sagardi Group**, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer momentos de...

  • Restaurant Director

    hace 2 meses


    Barcelona, España Honest Greens A tiempo completo

    .Somos Honest Greens, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en rápida expansión. Contamos con la misión de influir positivamente en la sociedad a través de la comida real. Hacemos las cosas de manera diferente en nuestra industria, adoptando y creando nuevas tendencias y tecnologías del mundo de la restauración; las...


  • Barcelona, España Sagardi A tiempo completo

    Descripción: ¡Estamos buscando Director/a de Restaurante para nuestro equipo de Barcelona! Somos Sagardi Group , líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer momentos de felicidad a...

  • Director/A De Restaurante

    hace 3 semanas


    Barcelona, España Grupo Tragaluz A tiempo completo

    En pleno proceso de expansión, con 22 restaurantes y más de 700 empleados entre Barcelona, Madrid y Palma de Mallorca, buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que llevará a cabo la gestión integral del restaurante, con especial focalización en la parte operativa, asegurando el correcto funcionamiento en base a la experiencia del cliente junto...

  • Director/A Restaurante

    hace 2 meses


    Barcelona, España Sagardi A tiempo completo

    ¡Estamos buscando Director/a de Restaurante para nuestro equipo de Barcelona!Somos Sagardi Group , líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados en otros conceptos gastronómicos.Trabajamos para ofrecer momentos de felicidad a nuestros...


  • Barcelona, Barcelona, España Flax & Kale A tiempo completo

    ¿Qué es lo que haces en este puesto?En Flax & Kale, estamos buscando a un/a Director/a de Restaurante para liderar nuestros esfuerzos en la creación de una experiencia de usuario positiva para nuestros clientes. Como Director/a de Restaurante, serás responsable de asegurar la mayor rentabilidad del restaurante a través de la reducción de costes y el...