2º Jefe/A De Cocina

hace 3 días

Madrid, España Ar Hotels & Resorts A tiempo completo

Empresas: AR Hotels & Resorts Tienes experiencia como 2° Jefe de Cocina ? Vives en la Costa Blanca y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?
Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.

¿Qué te ofrecemos?
Contrato indefinido a jornada completa.
Desarrollo profesional en empresa sólida y de gran recorrido en el sector.
Descuentos en todos los servicios de AR HOTELs con tu Unipeople de empleado.
Descuentos en servicios externos en los que AR HOTELS tiene beneficios para empleados.

Requisitos:
- Formación profesional grado medio o superior en Cocina / Hostelería y/o otras afines.
- Experiencia en el puesto de 3 a 5 años en Buffet de hoteles 3* o superior.
- Liderazgo y coordinación de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Gestión de pedidos.
- Conocimientos de APPC.
- Conocimientos paquete office.

PUESTO Y RESPONSABILIDADES:
2° Jefe/a de Cocina del Hotel Roca Esmeralda, ubicado en Calpe. Entre las principales funciones del puesto se encuentran:
- En coordinación con el jefe de cocina, organiza, dirige y coordina el personal a su cargo.
- Junto al jefe de cocina organiza, desarrolla y controla todas las partidas de cocina.
- Colabora con el jefe de cocina en la planificación de eventos.
- Control del uso energético de las instalaciones de cocina.
- Realizar pedidos, teniendo en cuenta las exigencias del Dpto. de Cocina y las previsiones.
- Colaborar estrechamente con el Maître, 2° maitre y con el departamento de restaurante.
- Colaborar con el Jefe de Cocina en la confección de las especialidades del día, los menús especiales, cartas y sugerencias.
- Diseñar y verificar la elaboración de los platos del buffet y su decoración.
- Controlar el estado de las cámaras frigoríficas, así como del género que contienen.
- Realizar test y fichas técnicas de productos.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales y utillaje del Departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
- Cumplir y hacer cumplir las normas del Sistema APPCC.
- Colabora con el jefe de cocina/Dpto. RRHH en la selección, inducción al puesto, formación y reciclaje del personal a su cargo, así como comunica los movimientos de altas, bajas, vacaciones de los mismos.
- Formación y desarrollo del equipo de cocina. Captación de talento.

¿Qué necesitamos de ti?
- Experiencia en el puesto de 3 a 5 años en Buffet de hoteles 3* o superior.
- Liderazgo y coordinación de equipos.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Gestión de pedidos.
- Conocimientos de APPC.
- Conocimientos paquete office.

Sueldo: Se negociará según perfil y experiencia del candidato.

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 4 días

    Madrid, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Empresas: AR Hotels & Resorts Tienes experiencia como 2º Jefe de Cocina? Vives en la Costa Blanca y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral?Trabaja con AR HOTELS & RESORTS y da ese salto profesional que estabas esperando.Actualmente tenemos vacantes como 2º Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Roca Esmeralda, ubicado en Calpe.Te contamos las...

  • 2º Jefe De Cocina En H10 Puerta De Alcalá

    hace 3 semanas

    Madrid, España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de AlcaláAnunciado 14 de agosto (Publicada de nuevo)H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid.Las funciones a desarrollar serán: Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...

  • 2º Jefe De Cocina En H10 Puerta De Alcalá

    hace 3 semanas

    Madrid, España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de Alcalá Anunciado 14 de agosto (Publicada de nuevo) H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid. Las funciones a desarrollar serán: Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...

  • 2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de Alcalá

    hace 4 semanas

    Madrid, España H10 Hotels A tiempo completo

    2º Jefe de Cocina en H10 Puerta de Alcalá Anunciado 14 de agosto (Publicada de nuevo) H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid. Las funciones a desarrollar serán: Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de...

  • 2º Jefe/a de Cocina

    hace 6 días

    Madrid, España AR Hotels & Resorts A tiempo completo

    Trabajo con AR HOTELS & RESORTS Tienes experiencia como Jefe/a de Cocina y buscas una nueva oportunidad de crecimiento laboral en la Costa Blanca?Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel Roca Esmeralda, ubicado en Calpe. En este puesto, coordinarás al personal a tu cargo y trabajará en estrecha colaboración con el jefe de cocina.Las...

  • 2º Jefe De Cocina En H10 Puerta De Alcalá

    hace 4 meses

    Madrid, España H10 Hotels A tiempo completo

    H10 Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe/a de Cocina para trabajar en nuestro hotel H10 Puerta de Alcalá, en Madrid.Las funciones a desarrollar serán: Elaborar junto al Jefe de Cocina los planes de acción que involucren a los colaboradores e indicadores de seguimiento.Coordinar y supervisar todas las actividades y operaciones de su área, de forma...

  • 2º Jefe/a de Sala

    hace 6 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción - ¡Hola Madrid, oportunidad bomba!En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a** 2º Jefe/a de Sala **para formar parte de nuestro restaurante **Kamado Asian Food**_ _**ubicado en **CC X-Madrid **(Alcorcón).¿Te apasiona la cocina asiática y quieres ser parte de una marca super cañera? Sigue leyendoEn tu día te encargarás de: Dar...

  • 2º Jefe/A De Sala

    hace 6 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción- ¡Hola Madrid, oportunidad bomba!En Grupo Sibuya nos encontramos en búsqueda de un/a** 2º Jefe/a de Sala **para formar parte de nuestro restaurante **Kamado Asian Food**_ _**ubicado en **CC X-Madrid **(Alcorcón).¿Te apasiona la cocina asiática y quieres ser parte de una marca super cañera? Sigue leyendoEn tu día te encargarás de: Dar...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | UnspecifiedJefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Insertia.NetJefe de Cocina - MAD Madrid , Community of Madrid | honest greensJefe/a de Cocina Colectividades Madrid , Community of Madrid | domestiko.comJefe/a de Cocina Madrid , Community of Madrid | SALINAS RESTAURACIONSegundo Jefe de cocina Madrid ,...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, España Ofertas De Trabajo A tiempo completo

    Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Unspecified Jefe/a de cocina Madrid , Community of Madrid | Insertia.Net Jefe de Cocina - MAD Madrid , Community of Madrid | honest greens Jefe/a de Cocina Colectividades Madrid , Community of Madrid | domestiko.com Jefe/a de Cocina Madrid , Community of Madrid | SALINAS RESTAURACION Segundo Jefe de cocina...

  • Responsable Cocina Produccion

    hace 6 meses

    Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    DescripciónBuscamos profesional de la hostelería, con experiência de al menos 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina, en cocinas de producción de catering de media/alta gama.Las funciones a desempeñar:- Control en la realización de la producción- Pedidos, control de stocks, e inventarios- Organización de los procesos de trabajo- Control...

  • Responsable Cocina Produccion

    hace 6 meses

    Madrid, España LIFE GOURMET CATERING A tiempo completo

    Descripción Buscamos profesional de la hostelería, con experiência de al menos 4 años como jefe de cocina o 2º jefe de cocina, en cocinas de producción de catering de media/alta gama. Las funciones a desempeñar: - Control en la realización de la producción - Pedidos, control de stocks, e inventarios - Organización de los procesos de trabajo -...

  • Personal Cocina y Sala

    hace 6 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción - ¡Abrimos dos restaurantes #Sibuya en #Madrid!Próximamente sumaremos dos restaurantes más de - **Sibuya Urban Sushi Bar** en - **Madrid **y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo. Los locales estarán situados en: Calle Santa Engracia- Calle Padre DamiánLas vacantes son las siguientes: **Director/a de...

  • 2º Jefe/a de Recepción

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Higuerón Resort A tiempo completo

    Descripción del Puesto:En Higuerón Resort, estamos buscando a un 2º Jefe/a de Recepción para unirse a nuestro equipo de Front Office. Esta posición es responsable de supervisar y gestionar el equipo de recepción, garantizando una operativa fluida y un servicio de calidad excepcional a nuestros huéspedes.Responsabilidades:- Supervisar y gestionar el...

  • 2º Jefe/a de Sala

    hace 6 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción - ¡Tenemos nueva oportunidad para unirte a - **Kamado**!En Grupo Sibuya buscamos incorporar a nuestro/a próximo/a - **2º Jefe/a de Sala** para el restaurante - ** Kamado Asian Food** ubicado en - **Centro Comercial X-Madrid**.¡Si trabajas de forma - _honesta_, te superas día a día como un - _equipo comprometido_, eres - _curioso _y estás...

  • Personal Cocina Y Sala

    hace 5 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción- ¡Abrimos dos restaurantes #Sibuya en #Madrid!Próximamente sumaremos dos restaurantes más de- **Sibuya Urban Sushi Bar** en- **Madrid **y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo. Los locales estarán situados en:Calle Santa Engracia- Calle Padre DamiánLas vacantes son las siguientes:**Director/a de...

  • Personal Cocina Y Sala

    hace 6 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción¡Abrimos dos restaurantes #Sibuya en #Madrid!Próximamente sumaremos dos restaurantes más de **Sibuya Urban Sushi Bar** en **Madrid **y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo. Los locales estarán situados en:Calle Santa EngraciaCalle Padre Damián***:**Las vacantes son las siguientes**:**Director/a de...

  • Personal Cocina y Sala

    hace 5 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción ¡Abrimos dos restaurantes #Sibuya en #Madrid! Próximamente sumaremos dos restaurantes más de **Sibuya Urban Sushi Bar** en **Madrid **y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo. Los locales estarán situados en: Calle Santa Engracia Calle Padre Damián ***: **Las vacantes son las siguientes**: **Director/a de...

  • 2º Jefe/A De Sala

    hace 5 meses

    Madrid, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Descripción- ¡Tenemos nueva oportunidad para unirte a- **Kamado**!En Grupo Sibuya buscamos incorporar a nuestro/a próximo/a- **2º Jefe/a de Sala** para el restaurante- ** Kamado Asian Food** ubicado en- **Centro Comercial X-Madrid**.¡Si trabajas de forma- _honesta_, te superas día a día como un- _equipo comprometido_, eres- _curioso _y estás...

  • 2º Jefe/a de Mantenimiento

    hace 5 meses

    Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    **Descripción**: En Vincci Hoteles seleccionamos a un/a** 2ºJEFE/A DE MANTENIMIENTO** para nuestro **_Hotel Vincci Vía 66 4*_**, ubicado en el centro de Madrid. Apostamos por ofrecer un turismo de calidad, responsable y sostenible, en el que nuestros equipos se desarrollan en un ambiente de igualdad, compañerismo y dinamismo. Entendemos la gestión y la...