Jefe/A De Cocina

hace 4 semanas


Barcelona, España Eurest A tiempo completo

Compass Group España es parte de Compass Group PLC, líder mundial en Restauración y Support Services. Desde hace más de 50 años ofrecemos nuestros servicios en sectores clave de Business & Industry, Healthcare, Seniors, Education, Sports & Leisure y Catering con un portfolio de marcas reconocidas en el mercado. Estamos entre los 10 primeros empleadores a nivel mundial, contamos con un equipo de 600.000 personas en 50 países, servimos alrededor de 4 mil millones de comidas al año y trabajamos cada día con 40.000 clientes. A lo largo de estos años se ha mantenido el compromiso de nuestro equipo con nuestros clientes, la calidad de nuestro servicio y nuestro espíritu de innovación. La receta del éxito Compass: experiencia, confianza, compromiso y el mejor equipo de profesionales. Si quieres compartir nuestro proyecto, únete a este gran equipo. Eurest Colectividades S.L garantiza la igualdad de oportunidades, así como la equidad en la valoración de las candidaturas adscritas al presente proceso de selección.
Funciones
¿Tienes experiencia como Jefe/a de Cocina? ¿Tienes don de mando? Te estamos buscando para uno de nuestros centros ubicados en Viladecans. Tus responsabilidades serán:

Gestión de cocina en su totalidad llevando el control y coordinación de esta.
Estandarización de los procesos según directrices empresa.
Diseñar platos y elaborar fichas técnicas.
Gestión de proveedores y compras.
Gestión de costes.
Control, conservación y aprovechamiento de la materia prima.
Supervisar el mantenimiento y uso de maquinaria.
Gestión del equipo de cocina.
Capacidades organizativas y resolutivas.
Apoyo en la producción diaria.
Supervisión de la APPCC.
Interlocución con el cliente.

Requisitos

Experiencia demostrable en puesto similar de mínimo 4 años.
Buena actitud, carácter y predisposición.
Imprescindible conocimiento en cocina de colectividades o cocina en colegios.
Conocimiento de la aplicación de la normativa APPCC.
Organizado y metódico.
Ejecución excelente y cuidado de los platos.
Gestión de costes.
Informática a nivel avanzado.

Se ofrece

Tipo de contrato: Fijo Discontinuo.
Jornada: 40h.
Horario: De 7:30 a 15:30.
Salario convenio de colectividades 1725,92€ brutos al mes en 14 pagas.
Incorporación inmediata.

#J-18808-Ljbffr



  • Barcelona, Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    ResumenEl restaurante Cocina de Autor busca un/a Jefe de Sección en Cocina con experiencia mínima de dos años en el mismo puesto.Funciones PrincipalesLa función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. El/a trabajador deberá tener creatividad y autonomía en el trabajo, asumiendo responsabilidades importantes dentro de la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España Restaurante cocina mediterránea A tiempo completo

    Se requiere Jefe/a de cocina, con experiencia previa para incorporarse en restaurante ubicado en el centro de Barcelona.Requisitos: Experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocina Acostumbrado a liderar equipos numerosos Conocimientos en la realización de cambios de carta, elaboración de recetas y fichas técnicas Experiencia...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España Restaurante Cocina Mediterránea A tiempo completo

    Se requiere Jefe/a de cocina, con experiencia previa para incorporarse en restaurante ubicado en el centro de Barcelona.Requisitos:Experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocinaAcostumbrado a liderar equipos numerososConocimientos en la realización de cambios de carta, elaboración de recetas y fichas técnicasExperiencia elaborando...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 días


    Barcelona, España Restaurante A La Carta A tiempo completo

    Restaurante con servicio a la carta, consolidado en la zona, busca un/a Jefe de Cocina con amplia experiencia en el mismo puesto. Se requiere un profesional del sector, valoraremos que cuente con formación relacionada con el puesto. Acostumbrado a liderar equipos de trabajo numerosos.Ofrecemos interesantes condiciones que se explicarán de manera personal a...

  • Segundo de Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España Restaurante cocina de autor A tiempo completo

    Se requiere un/a Segundo de Cocina. La persona seleccionada se incorporará a restaurante con una cocina de autor. Contamos con una plantilla de 9 trabajadores en cocina. La función principal es la de dar apoyo y reforzar la gestión del jefe de cocina. Se necesita tener experiencia mínima de dos años en el mismo puesto. Creatividad y autonomía en el...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, España C De Cuba A tiempo completo

    Empresa de catering con mas de 16 años en el sector. Nuestra actividad principal son los eventos. Nuestra intención es abrir una línea de quinta gama sin descuidar la línea de eventos. Tareas - Elaboración de la oferta gastronómica - Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina. - Asegurar el cumplimiento de los objetivos...


  • Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Descripción del trabajo:Sinenger Consulting Selección de Personal busca un profesional experimentado como jefe de cocina o segundo jefe de cocina para un restaurante de carta de alto nivel ubicado en el centro de Barcelona. El candidato ideal poseerá experiencia previa de 3 años en la misma posición y dominio absoluto de la cocina mediterránea y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Aramark Servicios De Catering, Slu A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Estamos buscando un Jefe de Cocina para unir nuestro equipo en Aramark Servicios de Catering, SLU. Responsabilidades: - Montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas. - Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas. - Planificación y compra de Materia Prima. - Conocimientos de APPCC. - Gestión de...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, Barcelona, España Grupo De Restauración A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Estamos buscando un Jefe de Cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria.Responsabilidades:• Planificar los turnos y la gestión del equipo de cocina.• Organizar los pedidos y la coordinación de los escandallos.• Cumplir con las pautas de elaboración y...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Sb Hotels A tiempo completo

    En SB Hotels, una empresa con más de 30 años de experiencia en el sector hotelero, buscamos un profesional con alto nivel de formación y experiencia en hostelería para ocupar el puesto de Jefe de Cocina.Este cargo es fundamental para el éxito de nuestros hoteles y restaurantes, ya que se encarga de llevar a cabo un proyecto de cocina multidisciplinar...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Requisitos del CargoSe requiere experiencia previa como jefe de cocina, con dominio de la cocina española, catalana y francesa. Es fundamental tener formación académica en cocina y capacidad para gestionar un equipo de 4 personas. Además, se requiere la realización de escandallo y fichas técnicas.BeneficiosSe ofrece incorporación inmediata y puesto de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas


    Barcelona, España Grup Kibuka A tiempo completo

    GRUP KIBUKA precisa la incorporación de un/a JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes. Se requiere una experiencia mínima de 2 años como jefe/a de cocina (o puesto similar), gestionando el equipo de trabajadores, los servicios, las producciones, los costes y escandallos, así como el resto de funciones relacionadas con el puesto de responsable. El/la...


  • Barcelona, España buscojobs España A tiempo completo

    Introduzca el título del trabajo o la habilidad para buscar Trabajos relevantesIntroduzca su ciudad o código postal para mostrar los trabajos en su ubicaciónTrabajos para Jefe A De Cocina Colegios Vilade...Jefe/a de cocina en Parets del VallésFull time Barcelona, Catalonia EUREST 26.11.2024Funciones 1. Supervisar los menús servidos 2. Gestión materias...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Quironprevencion A tiempo completo

    Descripción del PuestoQuirónsalud es una compañía líder en España que busca a un Jefe de Cocina para uno de nuestros hospitales ubicados en la provincia de Barcelona. Así nos presentamos:¿Quiénes somos?Quirónsalud es la compañía líder en España en prestación de servicios sanitarios. Contamos con expertos de prestigio internacional en el...


  • Barcelona, Barcelona, España Sinenger Consulting Selección De Personal A tiempo completo

    Requisitos para el puesto:Se requiere experiencia previa como jefe de cocina con un mínimo de 2 años de experiencia en la industria.Responsabilidades:• Dominar la cocina española, catalana y francesa.• Poseer formación académica en cocina.• Capacidad para gestionar un equipo de 4 personas.• Realizar escandallo y fichas técnicas.Se ofrece:•...

  • Jefe/a de Cocina Junior

    hace 4 semanas


    Barcelona, Barcelona, España Eurest A tiempo completo

    Servicio al ClienteEn Eurest nos comprometemos a brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes y estamos buscando un Jefe/a de Cocina Junior que se una a nuestro equipo para ayudarnos a lograrlo.**Responsabilidades**El Jefe/a de Cocina Junior será responsable de la preparación y presentación de platos, incluyendo la elaboración de pan,...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España M2 Gluten Free A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Jefe De Cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España M2 Gluten Free A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Barcelona, España M2 Gluten Free A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    Barcelona, España M2 Gluten Free A tiempo completo

    En M2 Gluten Free buscamos un Jefe/a de Cocina altamente capacitado y motivado para liderar nuestro restaurante especializado en comida 100% sin gluten. Somos un negocio con una oferta gastronómica de street food y un alto volumen de ventas de delivery, por lo que buscamos un perfil que se adapte a este tipo de operaciones, con experiencia demostrable en...