Jefe/A De Partida

hace 22 horas

Madrid, España Ares Consultores A tiempo completo

En Escampa Hotels te estamos buscando
¿Tu pasión es cocinar?
Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA PARA LA SECCIÓN DE CALIENTES (arroces, carnes, pescados...) que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL PLANAMAR****, situado en Platja d'Aro y que reabrirá sus puertas en febrero de 2025¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?
Preparar y cocinar elaboraciones calientes: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad.Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente.Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria.Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios.Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable.Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida.Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas.¿QUÉ OFRECEMOS?
Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.Salario a partir de 22.700€ brutos/anuales.Descuentos en los hoteles del grupo.Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros...Un entorno privilegiado a pie de playa.Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.Si estás buscando un reto en tu carrera profesional que te hará crecer y desarrollarte, no dudes en inscribirte en la oferta.
No te lo pienses más y únete al equipo del Hotel Planamar, queremos conocerte YA¿QUÉ NECESITAMOS DE TI?
Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida, concretamente llevando la partida de calientes.
Deseable si provienes del sector hotelero.Formación especializada en materia de gastronomía.Disponibilidad horaria completa.Disponibilidad para incorporar en febrero de 2025.Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.Role: JEFE/A DE PARTIDA (CALIENTES) - HOTEL PLANAMAR****Job Type: Permanent, Full TimeLocation: Platja d'Aro#J-18808-Ljbffr

  • Cocinero, Jefe de Partida

    hace 1 semana

    Madrid, España Corral de la Moreria A tiempo completo

    IMPORTANTE RESTAURANTE DE ALTA GASTRONOMIA EN EL CENTRO DE MADRID PRECISA INCORPORAR A UN JEFE DE PARTIDA. SUS TAREAS SERÁN TALES COMO ORGANIZAR Y DIRIGIR EL TRABAJO DENTRO DE SU PARTIDA Y RESPONSABILIZARSE ANTE EL JEFE DE COCINA DEL BUEN FUNCIONAMIENTO DE LA MISMA, ENTRE OTRAS. DOS DÍAS LIBRES A LA SEMANA JORNADA CONTINUA **Requisitos...

  • Jefe de Partida

    hace 6 días

    Madrid, España Restaurante mediterráneo A tiempo completo

    Se necesita incorporar a restaurante un/a jefe de partida con experiência en cada una de las partidas. Valorable contar con formación. Valorable experiência en la partida de pastelería. Ciclo Formativo de Grado Superior 2 Años

  • Jefe De Partida

    hace 4 días

    Madrid, España Restaurante Mediterráneo A tiempo completo

    Se necesita incorporar a restaurante un/a jefe de partida con experiência en cada una de las partidas.Valorable contar con formación.Valorable experiência en la partida de pastelería.Ciclo Formativo de Grado Superior2 Años

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**: Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE “CENTRO DE PRODUCCIÓN” y otro para cuarto frío para empresa de catering en España. **FUNCIONES**: - Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado. - Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC - Solicitud de las materias primas...

  • Jefe De Partida

    hace 7 meses

    Madrid, España Grupo Crit A tiempo completo

    **Descripción**:Desde Grupo Crit buscamos **JEFE DE PARTIDA**:Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.**FUNCIONES**:- Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.- Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC- Solicitud de las materias primas necesarias...

  • Jefe de partida

    hace 4 días

    Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales:• Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad...

  • Jefe de partida

    hace 4 días

    Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica. Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando! Responsabilidades principales: • Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la...

  • Jefe De Partida

    hace 3 días

    Madrid, España Ares Consultores A tiempo completo

    Descripción :Desde Grupo Crit buscamos JEFE DE PARTIDA : Uno para CALIENTE "CENTRO DE PRODUCCIÓN" y otro para cuarto frío para empresa de catering en España.FUNCIONES : Reparto y supervisión del trabajo del equipo asignado.Control, supervisión y cumplimiento de los estándares de calidad, APPCC.Solicitud de las materias primas necesarias para la...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid. Tareas Coordinar el aprovisionamiento de material de la partida Realización de inventarios y control de stock Producción general Gestión de recetario Entre...

  • Jefe De Partida

    hace 5 días

    Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales: • Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad...

  • Jefe De Partida

    hace 3 días

    Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales: - Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad y...

  • Jefe De Partida Barcelona

    hace 7 meses

    Madrid, España Abc Personal A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA**(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres- Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida.- libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana)- sueldo: 1600 netos- vacaciones: mes de agosto y semana santa porque cierra...

  • Jefe de Partida Barcelona

    hace 7 meses

    Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    buscamos en Barcelona COCINERO - JEFE DE PARTIDA **(zona**: sarria cp: 08017) metro: las tres torres - Cocinero con experiência que pueda llevar una partida y hacerse cargo de la mise en place y pedidos de su partida. - libranza: Domingo noche, lunes y otro día (2,5 dias a la semana) - sueldo: 1600 netos - vacaciones: mes de agosto y semana santa porque...

  • Jefe de partida

    hace 3 días

    Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica. Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales:Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad y...

  • Jefe de partida

    hace 31 minutos

    Madrid, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica. Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando! Responsabilidades principales: Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad y...

  • Jefe de Partida

    hace 7 meses

    Madrid, España Walters People A tiempo completo

    Excelente oportunidad profesional como Jefe de Partida para uno de nuestros clientes, una compañía situada en la zona de San Sebastián de los Reyes: **Sobre la posición**: Tu misión principal es la de gestionar el stock, los pedidos y al equipo. El empleo ofrece una buena oportunidad de desarrollo de carrera profesional. **Funciones principales**: -...

  • Jefe De Partida

    hace 6 meses

    Madrid, España Alicia Argelina A tiempo completo

    Grupo de restauración precisa incorporar un jefe de partida especializado en parrilla y pescados o pastelería para su restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid.TareasCoordinar el aprovisionamiento de material de la partidaRealización de inventarios y control de stockProducción generalGestión de recetarioEntre...

  • Jefe/A De Partida

    hace 2 meses

    Madrid, España Numa Holding Gestion Sl A tiempo completo

    Ubicación: Mallorca - Menorca. Departamento: Cocina. Tipo de Contrato: Fijo Discontinuo. Jornada: Completa.Descripción del Puesto:Buscamos un/a Jefe de Partida con experiencia en cocina profesional para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de liderar una sección específica de la cocina, gestionando la preparación y presentación...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Madrid, España Thompson Madrid A tiempo completo

    Resumen Thompson Madrid junto a la familia La Ancha busca incorporar un/una jefe/a de partida para unirse a la apertura dentro de nuestro nuevo Hotel Thompson Madrid. No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y estimulante como éste. Únete a la apertura de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del...

  • Jefe de partida

    hace 6 días

    Madrid, España Brach Madrid A tiempo completo

    En Brach Madrid, buscamos un/a Jefe de Partida apasionado/a, con experiencia en alta cocina y un fuerte compromiso con la excelencia gastronómica.Si deseas formar parte de un equipo dinámico en un entorno único y desafiante, ¡te estamos esperando!Responsabilidades principales:• Gestionar de manera eficiente la partida asignada, garantizando la calidad...