Jefe/A De Partida

hace 5 días

Marbella, España Fuertegroup S.L. A tiempo completo

We are hiring a resourceful Jefe/a de Partida to join our passionate team at Fuertegroup s.l. in Marbella, Málaga.
Growing your career as a Full Time Jefe/a de Partida is an incredible opportunity to develop relevant skills.
If you are strong in presentation, decision-making and have the right drive for the job, then apply for the position of Jefe/a de Partida at Fuertegroup s.l. today

Vive la experiencia de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiencia formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nivel.Seleccionamos a Jefe/a de Partida para la próxima apertura en la primavera 2023 de El Fuerte Marbella 5*, y tú podrías formar parte de él.¿Cuáles son las principales funciones?En ausencia del/ de la 2º Jefe/a de Cocina, será el encargado/a de asumir las funciones propias de su superior jerárquico inmediato.Colaborar en la comunicación al personal de cocina los objetivos departamentales establecidos, así como repasar los procesos críticos y puestas en escena del área mediante la realización de mini reuniones diarias, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.Colaborar en la coordinación y gestión del equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos por Fuerte Group, velando por mantener un buen clima laboral.Garantizar el APPCC para asegurar el cumplimiento de los estándares sanitarios establecidos, controlando y supervisando que se lleven a cabo todos los procedimientos pertinentes.Controlar que el producto que se recibe sea almacenado correctamente de acuerdo con los estándares de calidad e higiene alimentaria.Comprobar que el producto que se va a elaborar esté en condiciones óptimas para su consumo.Llevar a cabo las elaboraciones de diferentes platos.Controlar y supervisar los platos, cuidando los detalles y asegurando que cumplan con los estándares establecidos para su presentación.Velar por el uso del material y las instalaciones correctamente, así como supervisar que todo el menaje y maquinaria estén en perfectas condiciones para su uso.Realizar el inventario de los productos necesarios para la elaboración de cada plato en los diferentes puntos de venta del Hotel.Realizar los pedidos de los productos necesarios para los puntos de ventas del Hotel.Llevar el control del stock de las cámaras de refrigeración de los puntos de venta para evitar la merma del producto.Controlar la temperatura de las cámaras de refrigeración para garantizar la conservación de los alimentos.Controlar y supervisar el uso de la maquinaria del Departamento, así como el mantenimiento de las mismas, notificando las posibles incidencias.FORMACIÓNGrado Medio/ Superior en Cocina y Gastronomía. Carné de manipulador de alimentos.EXPERIENCIAExperiencia mínima de 3 años en la posición en Hoteles 5* y segmento lujo.Valorable experiencia en Leading Hotels of the world, Preferred Hotels & Resorts o similar.IDIOMASIngles, Nivel A2.Valorable otros idiomas.INFORMÁTICAOffice, Nivel IntermedioQUE TE OFRECEMOS:Una Política salarial competitiva.Ambiente de trabajo agradable y un entorno de excelencia en el que aprender.Oportunidades de desarrollo, queremos que crezcas con nosotros/as.Formación continua para potenciar tu talento.Mejoras sociales. Benefits of working as a Jefe/a de Partida in Marbella, Málaga:
? Excellent benefits
? Opportunities to grow
? Attractive package

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Marbella, España Brass Marbella A tiempo completo

    # **Introducción**. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo.. ¡La fecha de inicio será el 15...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completo

    Se solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Gestión Hotelera y...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 mes

    Marbella, Málaga, España Brass Marbella A tiempo completo

    # Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio será el 15 de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Brass Marbella A tiempo completo

    # Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio será el 15 de...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completo

    Se solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Gestión Hotelera y Restaurantes:...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, Málaga, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completo

    Se solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Gestión Hotelera y Restaurantes:...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

    Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en ANDALUCÍA.Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en...

  • Jefe/a de partida

    hace 1 mes

    Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

    Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en ANDALUCÍA.Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completo

    Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en San Pedro de Alcántara, Marbella.Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una...

  • Jefe/a de Partida Chambao

    hace 4 semanas

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades **del puesto serían: - Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida. - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.) - Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad. - Evaluar los productos...

  • Jefe/A De Partida Chambao

    hace 4 semanas

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades **del puesto serían:- Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad.- Evaluar los productos...

  • Jefe/A De Partida Chambao

    hace 2 semanas

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Algunas de las **responsabilidades **del puesto serían:- Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad.- Evaluar los productos...

  • Jefe de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, España Oyana Beach A tiempo completo

    Luuma Beach Marbella abre un segundo establecimiento en primera línea de playa: Oyana Beach. Un restaurante con 150 plazas y 75 camas de playa. Inauguración en abril de 2023. Hospitalidad, calidad y confort son nuestros valores fundamentales. Hacemos que nuestros huéspedes se sientan como en casa. Creemos que si cuidamos bien de nuestra familia, usted...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, España Amàre Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Vive la experiência de trabajar en Amàre Hotels, para nosotros/as lo más importante es tú talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível. Estamos seleccionando...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Nueva Andalucía, Marbella, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completo

    Se solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Gestión Hotelera y Restaurantes...

  • Jefe/a de Partida

    hace 3 semanas

    Marbella, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, España Grupo Barbillón A tiempo completo

    Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 meses

    Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completo

    Descripción Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...

  • Jefe/a de Partida

    hace 2 semanas

    Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo

    **Descripción**: Vive la experiência de trabajar en el Hotel El Fuerte 5*, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível. Seleccionamos a...

  • Jefe/a de Partida Sección Frío

    hace 2 meses

    Marbella, España Oyana Beach A tiempo completo

    Para nuestro restaurante Oyana Beach estamos buscando un jefe/a de partida sección frío capaz de trabajar en equipo, motivar a todos, ejecutar el pase de restaurante, que le guste ser creativo/a y llegar hasta los limites, pero también alguien que pueda hacer los pedidos y asegurarse de que cada plato esta perfecto y sobre todo liderar el equipo con...