Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio será el 15 de mayo de 2024. Estamos contratando un equipo de cocina completamente nuevo y juntos crearemos un menú desde cero. Tu puesto será parte esencial de nuestro nuevo comienzo y tendrás la oportunidad de formar parte de nuestro ADN. . #
Responsabilidades.
Las responsabilidades del Jefe de partida son:
- Calidad de la comida y sabor de todos los platos.
- Hacer la mise en Place de la partida.
- Montaje y desmontaje de la partida.
- Limpieza continua de la partida.
- Seguir las recetas y escandallos.
- Seguir los protocolos de higiene .
- Preparación de los platos durante el servicio.
- Hacer listado de tareas para el dia siguiente.
- Hacer listado de pedidos.
- Limpieza de la partida y guardado de todos los alimentos según protocolos de higiene.
- Cumplir con los horarios del equipo de cocina.
- Supervisar ayudantes de cocina.
- Llevar el servicio de manera eficiente #
Cualificaciones. - Experiencia en cocina internacional, cocina asiática es un plus.
- La cocina mediterránea será el foco principal.
- Experiencia como Jefe de partida.
- Buen conocimiento de las normas de sanidad en la cocina en España.
- Habla español. Ingles es una ventaja .
- Experiencia realizando cubiertos por turno de cena. . . #
Condiciones. - Fecha de incorporación: 15 de mayo.
- Contrato de Jornada completo.
- Vacaciones según convenio.
- No incluye vivienda.
- Permiso de trabajo legal en España.
- Incentivos.
- Salario neto pactado.
- Todos las propinas compartidas por partes iguales
Experiencia:
Se requiere
Idiomas:
Español – Intermedio
Jornada:
Completa
Horario:
Servicio de Cenas
Sobre Brass Marbella:
Brass Marbella es un concepto que no existe por la zona de Elviria. Cocina internacional, cockails y eventos con musica en directo. Capacidad hasta 100 personas.
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Marbella, Málaga, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completoSe solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Gestión Hotelera y Restaurantes:...
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Jefe/a de partida
hace 3 semanas
Marbella, Málaga, España Globales Andalucía A tiempo completoDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a jefe/a de partida para trabajar en el área de cocina en uno de nuestros hoteles 4*, ubicado en ANDALUCÍA.Buscamos profesionales dinámicos/as con buenas habilidades comunicativas y organizativas, que quieran formar parte de un proyecto único, ofrecer al cliente una experiencia de calidad en...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Marbella, Málaga, España Grupo Barbillón A tiempo completoEres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro.Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Marbella, Málaga, España Grupo Barbillón A tiempo completo¿Eres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro.Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que...
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Jefe/a de Partida Hotel 4 AluaSun Marbella Park
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España World Of Hyatt Inclusive Collection A tiempo completoCONVERTIMOS VIAJES EN AVENTURAS, ENCUENTROS EN EXPERIENCIAS Y TRABAJOS EN CARRERAS.Forma parte del equipo de Inclusive Collection by Hyatt y ayúdanos a convertir los sueños de vacaciones en recuerdos para toda la vidaSé parte de algo más grande. Marca la diferencia en la vida de quienes te rodean. Únete a una familia que valora el respeto, la...
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Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Marbella, Málaga, España Bungalow A tiempo completoRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella... We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass.Experiencia:Se requiere Idiomas: Inglés – Avanzado Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Bungalow: New concept to...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Bungalow A tiempo completoRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. . We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass.Experiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Bungalow:Restaurant and...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Marbella, Málaga, España Bungalow A tiempo completoRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella. . We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass.Experiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Bungalow:New concept to be...
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Bar El Boquerón A tiempo completoJefe de PartidaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaSobre Bar El Boquerón:Buscamos sólo gente con un actitud positiva.
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Cocinero/a
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Brass Marbella A tiempo completo# Introducción. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. La fecha de inicio será el 20 de...
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Ayudante/a de Cocinero/a
hace 1 mes
Marbella, Málaga, España La Cueva de 1900 A tiempo completoAYUDANTE de COCINA para nuestro restaurante situado en el Centro Comercial La Cañada. Debe tener experiencia mínima de dos años en restaurante y utilizando los diversos métodos y equipos de cocina profesional. Elaboración de las distintas partidas de cocina de manera profesional bajo las especificaciones del responsable de cocina. Turnos rotativos tanto...
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Camarero/a y Cajero/a
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Da Bruno A Casa SL A tiempo completoBuscamos una persona con experiencia probada en servicio de sala y manejo de caja. Imprescindible un nivel de inglés fluido, para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, con orientación al cliente, y con atención al detalle.Experiencia:Se requiere Idiomas: Inglés – Avanzado Jornada:Completa Horario: Turnos seguido y partidos...
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Camarero/a y Cajero/a
hace 2 semanas
Marbella, Málaga, España Da Bruno A Casa SL A tiempo completoBuscamos una persona con experiencia probada en servicio de sala y manejo de caja. Imprescindible un nivel de inglés fluido, para incorporarse a nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, con orientación al cliente, y con atención al detalle.Experiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – AvanzadoJornada: CompletaHorario: Turnos seguido y...
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Arquitecto técnico
hace 1 mes
Marbella, Málaga, España ByBo Service A tiempo completoEl candidato/a deberá ser Arquitecto/a técnico/a y/o ingeniero/a de edificación, aparejador/a cualificado/a que pueda con el uso de programas como AutoCAD, Presto, Excel (imprescindible alto nivel), Sketchup (valorable). Deberá tener conocimiento profundo de todos los pasos relacionados con el proyecto de construcción de principio a fin y comunicarse...
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Cocinero/a
hace 1 mes
Marbella, Málaga, España BohoClub A tiempo completoEn Boho Club abrimos proceso de selección Cocinero/a Puesto de trabajo:Cocinero/aReporta a:Jefe/a de Cocina Responsable de:Desarrollar un servicio desde la cocina del restaurante que deleite a nuestros clientes.Requisitos del puesto de trabajo: Educación en: Cocina / Hostelería / Turismo Experiencia: Mínimo 1 año en restaurante gastronómico /...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Marbella, España Brass Marbella A tiempo completo# **Introducción**. Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrirá a finales de mayo de 2024. La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina abrirá solo para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo.. ¡La fecha de inicio será el 15...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Marbella, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completoSe solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock. Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Gestión Hotelera y...
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Jefe/a de Partida Chambao
hace 1 semana
Marbella, España Puente Romano A tiempo completoAlgunas de las **responsabilidades **del puesto serían: - Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida. - Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.) - Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad. - Evaluar los productos...
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Jefe/A De Partida Chambao
hace 7 días
Marbella, España Puente Romano A tiempo completoAlgunas de las **responsabilidades **del puesto serían:- Preparar los menús en colaboración con el equipo de la partida.- Preparar los ingredientes que deben estar disponibles con más frecuencia (verduras, especias, etc.)- Esforzarse por optimizar el proceso de cocinado con especial atención a a la velocidad y la calidad.- Evaluar los productos...
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Jefe de Partida
hace 1 mes
Marbella, España Oyana Beach A tiempo completoLuuma Beach Marbella abre un segundo establecimiento en primera línea de playa: Oyana Beach. Un restaurante con 150 plazas y 75 camas de playa. Inauguración en abril de 2023. Hospitalidad, calidad y confort son nuestros valores fundamentales. Hacemos que nuestros huéspedes se sientan como en casa. Creemos que si cuidamos bien de nuestra familia, usted...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Nueva Andalucía, Marbella, España Gestión Hotelera y Restaurantes A tiempo completoSe solicita Jefe Partida con experiencia en Carnicería/Pescaderia de hotel gran volumen. Buen conocimiento de mermas y Appcc. Ordenado y limpio para responsable de sus cámaras de preparaciones y control de stock.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Gestión Hotelera y Restaurantes...
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Jefe/a de Partida
hace 4 días
Marbella, España Grupo Barbillón A tiempo completoEres un apasionado de la cocina y estás buscando una oportunidad única para desarrollarte en un entorno impresionante? Si es así, tenemos la oportunidad perfecta para ti.. En Grupo Barbillón, tienes la oportunidad de forjar tu futuro. Para nosotros, lo más importante es tu talento: compartimos la pasión que te impulsa a poner el corazón en todo lo que...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, España Grupo El Fuerte A tiempo completoDescripción Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/a de Partida Sección Frío
hace 4 semanas
Marbella, España Oyana Beach A tiempo completoPara nuestro restaurante Oyana Beach estamos buscando un jefe/a de partida sección frío capaz de trabajar en equipo, motivar a todos, ejecutar el pase de restaurante, que le guste ser creativo/a y llegar hasta los limites, pero también alguien que pueda hacer los pedidos y asegurarse de que cada plato esta perfecto y sobre todo liderar el equipo con...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**: Vive la experiência de trabajar en el **Hotel El Fuerte 5**, para nosotros/as lo más importante es tu talento. Estamos buscando a alguien como tú, que quiera poner pasión en su trabajo del día a día, ayudarte a crecer y ofrecerte una nueva experiência formando parte de un gran equipo con profesionales de primer nível. Seleccionamos...
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Jefe de Partida
hace 4 semanas
Marbella, España Urban Italian Group A tiempo completoRestaurante FLORENTINE MARBELLA El grupo de restaurantes con sede en Estocolmo Urban Italian Group está buscando contratar Sous Chef experimentado para nuestro primer restaurante internacional, Florentine, que pronto abrirá en Marbella, frente a Puente Romano. ¿Quienes somos? Fundado en 2016, Urban Italian Group es un grupo de restaurantes italianos...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella A tiempo completo**Descripción**: Buscamos** Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez** en nuestro **Hotel El Fuerte Marbella** ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las...
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Jefe/a de Partida
hace 2 meses
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella 5* A tiempo completoBuscamos Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez en nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de Cocina y las establecidas por Fuerte...
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Jefe/A De Partida
hace 1 semana
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella 5* A tiempo completoEmpresas: Hotel El Fuerte Marbella 5 Buscamos Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez en nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de...
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Jefe/a de Partida
hace 4 semanas
Marbella, España Hotel El Fuerte Marbella 5* A tiempo completoEmpresas: Hotel El Fuerte Marbella 5*Buscamos Jefe/a de partida para Edge by Paco Perez en nuestro Hotel El Fuerte Marbella ubicado en Marbella, Málaga. Serás el/la encargado/a de supervisar y controlar al equipo que tiene a su cargo, para que desarrollen las funciones propias del puesto de trabajo correctamente, siguiendo las directrices del Jefe/a de...
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Jefe/a de Partida
hace 2 semanas
Marbella, España Bungalow A tiempo completoRestaurant and cocktail bar on the Paseo in Marbella.. . We are looking for a professional chef de partie of hot section and the pass.. You should have solid knowledge of the position and know how to manage the section and pass.Experiencia: Se requiereIdiomas: Inglés – AvanzadoJornada: CompletaInicio: Incorporación inmediataSobre Bungalow:Restaurant and...
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Pizzero/a
hace 4 semanas
Marbella, España MARBELLA CLUB HOTEL A tiempo completoPreparar la estación de pizza bajo las directrices de su superior el Jefe/Jefa de Partida. - Velar por la excelente presentación de los platos. - Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina. - Informar al jefe de partida de las necesidades de género necesarias. - Limpiar y ordenar su...
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Marbella, España La Lonja de Marbella A tiempo completoNECESITAMOS COCINERO O JEFE DE PARTIDA O PESCADERO PARA RESTAURANTE DE PESCADO EN EL CENTRO DE MARBELLA. TURNOS ROTATIVOS, DISPONIBILIDAD FIN DE SEMANA. SALARIO A CONVENIR. - ABSTENERSE AYUDANTES DE COCINA Y PERSONAS SIN EXPERIENCIA. Teletrabajo - No Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido, Contrato fijo discontinuo Horario: - Turno...
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Cocinero/a, Jefe/a de Partida
hace 1 mes
Marbella, España La Sala Group 2012 SL A tiempo completo¡Se busca cocinero/a apasionado/a para grupo de restaurantes en Marbella! Buscamos a una persona motivada, con experiência en la cocina y una pasión por la gastronomía. Como cocinero/a, tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente emocionante y desafiante, en el que podrás demostrar tus habilidades culinarias y tu creatividad. Tipo de puesto:...
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Ayudante de Cocina
hace 4 semanas
Marbella, España Escuela de Hosteleria de Leioa A tiempo completoEstamos buscando ayudante de cocina para nuestros restaurantes en Marbella. Buscamos profesionales con pasión por la restauración y ganas de crecer profesionalmente dentro del Grupo Dani García. Funciones del puesto: - Asistir al cocinero y jefe de partida en la elaboración de platos. - Preparar, cortar y limpiar los alimentos. - Participación en la...