Se busca parrillero con experiencia en cocina
Hace 3 días
Majadahonda Comunidad de Madrid, Area Metropolitana (comarca); Comunidad de Madrid, España
Grupo La Fábrica
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¿Cuentas con experiencia en hostelería/restauración?
, ¿te apasiona la atención al cliente?
¿quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias?
Pues, este trabajo es para ti.
¿Es usted el candidato adecuado para esta oportunidad?
Asegúrese de leer la descripción completa a continuación.
CondicionesTurnos rotativos en jornadas partidas y guardias.
Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa, con sus respectivos descansos establecidos por ley.
Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 mesesSalario según **Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. **FuncionesAsegurarse de que la parrilla esté lista antes del inicio del servicio; esto incluye la limpieza y el control de las brasas o el ajuste de los quemadores en el caso de parrillas a gas.
Cocción precisa de los alimentosAsegurarse de que los ingredientes estén en perfecto estado antes de ser usados. Esto abarca la revisión de la frescura y calidad de los productos, así como la coordinación con el equipo de cocina y/o los proveedores para reabastecer los ingredientes.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.
Garantizar que los alimentos sean manipulados correctamente, mantener su área de trabajo limpia y desinfectada.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Comunicación efectiva entre parrillero, cocineros de línea y ayudantes para mantener el flujo de trabajo y evitar retrasos. xqbhyrx Generando la sincronización de los tiempos de cocción con otros componentes del plato, garantizando que todo se sirva a tiempo.
RequisitosExperiencia previa en parrillas (2
- 3 años)Conocimiento avanzado de cortes de carne y otros alimentosDominio de técnicas de cocción a fuego lento y rápidoManejo de termómetros de cocinaConocimiento de parrillas de carbón y gasUso de herramientas de cocina como pinzas y espátulasGestión de inventario de alimentos#J-*-Ljbffr
CondicionesTurnos rotativos en jornadas partidas y guardias.
Jornada de lunes a domingo según cuadrante facilitado por la empresa, con sus respectivos descansos establecidos por ley.
Contrato a término indefinido con periodo de prueba de 2 mesesSalario según **Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas. **FuncionesAsegurarse de que la parrilla esté lista antes del inicio del servicio; esto incluye la limpieza y el control de las brasas o el ajuste de los quemadores en el caso de parrillas a gas.
Cocción precisa de los alimentosAsegurarse de que los ingredientes estén en perfecto estado antes de ser usados. Esto abarca la revisión de la frescura y calidad de los productos, así como la coordinación con el equipo de cocina y/o los proveedores para reabastecer los ingredientes.
Cumplir con las normas de seguridad alimentaria para evitar cualquier tipo de contaminación cruzada.
Garantizar que los alimentos sean manipulados correctamente, mantener su área de trabajo limpia y desinfectada.
Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
Comunicación efectiva entre parrillero, cocineros de línea y ayudantes para mantener el flujo de trabajo y evitar retrasos. xqbhyrx Generando la sincronización de los tiempos de cocción con otros componentes del plato, garantizando que todo se sirva a tiempo.
RequisitosExperiencia previa en parrillas (2
- 3 años)Conocimiento avanzado de cortes de carne y otros alimentosDominio de técnicas de cocción a fuego lento y rápidoManejo de termómetros de cocinaConocimiento de parrillas de carbón y gasUso de herramientas de cocina como pinzas y espátulasGestión de inventario de alimentos#J-*-Ljbffr