Cocinero - Fijo discontinuo

En Hospes Amérigo buscamos un/a Cocinero/a con experiencia real en servicio a la carta, acostumbrado/a a trabajar con pedidos individuales, diferentes tiempos de pase y exigencia en la ejecución y presentación de cada plato. Misión del puesto Elaborar y presentar los platos correspondientes a la partida asignada, garantizando la calidad, el sabor, la presentación y los tiempos de servicio, contribuyendo a ofrecer una experiencia gastronómica cuidada y consistente. Funciones Elaborar y preparar los platos correspondientes a la partida asignada durante el servicio a la carta. Realizar la mise en place necesaria para garantizar un servicio ágil y organizado. Ejecutar las elaboraciones siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de presentación establecidos. Gestionar correctamente los diferentes pedidos y tiempos de pase durante el servicio. Controlar la calidad, frescura y correcta conservación de las materias primas. Mantener la partida limpia, organizada y correctamente abastecida. Coordinarse con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio fluido. Participar en la recepción y correcto almacenamiento de los productos. Cumplir estrictamente con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos mínimos Experiencia previa como Cocinero/a en restaurantes u hoteles con servicio a la carta. Se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos o establecimientos boutique. Formación en Cocina, Gastronomía o similar. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes comandas durante el servicio. Atención al detalle y orientación a la calidad. Persona responsable, organizada, proactiva y comprometida. Capacidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida durante el servicio. Experiencia en las partidas de caliente y frío. Ser flexible y poder trabajar en cualquier partida de la cocina. Contrato fijo discontinuo. Jornada completa. ¿Qué ofrecemos? Formar parte de una prestigiosa cadena de hoteles de lujo, presente en un total de 9 destinos en España, en plena expansión. Posibilidades de crecimiento y desarrollo dentro de la cadena. Buen ambiente laboral, equipo multicultural y trabajo en equipo. Formación ilimitada de libre acceso
- más de ** materiales formativos (desde libros, cursos, audiolibros, podcasts etc.) en diferentes áreas. Posibilidad de participar en nuestro programa Hospes Exchange y poder tener una experiencia de trabajo en uno o más hoteles de nuestra marca. Descuentos exclusivos en los hoteles de nuestra cadena para ti y tu familia o amigos en Alojamiento, F&B y SPA. Acceso al Club Hospes Hotels, donde puedes disfrutar de muchos más descuentos exclusivos. En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad. #J-*-Ljbffr