[Francisco Garcia] Cocinero/A

Estamos en la búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a un proyecto de larga duración.
El candidato/a ideal tendrá una sólida formación y un mínimo de 1 año de experiencia demostrable en puestos similares.
Será responsable de la preparación y cocinado de alimentos, asegurando la máxima calidad, frescura y presentación de cada plato, siguiendo los estándares establecidos por el establecimiento.
Responsabilidades Principales: Preparar y cocinar una variedad de platos, desde entrantes hasta postres, cumpliendo con las recetas y los estándares de calidad.
Gestionar eficientemente la partida asignada, asegurando la organización y limpieza del área de trabajo.
Controlar el stock de ingredientes, realizar pedidos y gestionar la recepción de mercancías.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las etapas de la manipulación de alimentos (APPCC).
Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y la satisfacción del cliente.
Adaptarse a las necesidades del menú y a las demandas de la temporada.
Participar en la elaboración de nuevos platos y en la mejora continua de la oferta gastronómica.
Salario: Según convenio colectivo de hostelería aplicable.
Jornada: Completa, 40 horas semanales.
Turnos: Preferentemente turno de tarde.
Los horarios específicos son: Lunes, martes y miércoles: de 14:00 a 20:00 horas.
Jueves, viernes, sábados o domingos: de 07:30 a 18:30 horas (a determinar la distribución específica).
Tipo de Contrato: Contrato por sustitución de Baja IT de larga duración.
Existe la posibilidad de que la baja se extienda hasta la jubilación del titular , lo que podría derivar en un contrato indefinido.
Incorporación: Inmediata.
Ofrecemos: Oportunidad de formar parte de un proyecto estable con un alto potencial de continuidad.
Entorno de trabajo profesional y dinámico.
Salario competitivo acorde a la experiencia y al convenio.
Posibilidad de desarrollo profesional.
Requisitos: Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y preparación de alimentos.
Experiencia en la gestión de la cadena de frío y en la manipulación de alimentos conforme a la normativa vigente (APPCC).
Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
Habilidades de organización, planificación y gestión del tiempo.
Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.
Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en los turnos indicados.
Se valorará positivamente la formación profesional en hostelería o similar.