Cocinero/a . Turno de Tarde y Fines de Semana
Hace 2 semanas
Barcelona, Barcelonés (comarca); Provincia de Barcelona; Cataluña, España
Pulitzer Hoteles
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Empresas: Pulitzer Hoteles
Únete a nuestro equipo de cocina en Pulitzer Hotels Tareas y
responsabilidades:
Preparación, elaboración y presentación de platos del menú Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Organización y mise en place del puesto de trabajo. Control de stock y apoyo en la gestión de inventarios. Coordinación con el equipo de sala para un servicio fluido. Adaptación a cambios de demanda en momentos de alta ocupación. Mantenimiento del orden y limpieza en cocina. "Pulitzer Hotels" está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a en restaurante, hotel o gastrobar. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se valorará formación en cocina o gastronomía
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Preparación, elaboración y presentación de platos del menú Cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Organización y mise en place del puesto de trabajo. Control de stock y apoyo en la gestión de inventarios. Coordinación con el equipo de sala para un servicio fluido. Adaptación a cambios de demanda en momentos de alta ocupación. Mantenimiento del orden y limpieza en cocina. "Pulitzer Hotels" está comprometida con la igualdad efectiva de mujeres y hombres, la igualdad de oportunidades, y el principio de no discriminación. En este sentido, nuestra Política de selección apela a la aplicación de dichos principios en todos nuestros procesos de selección y promoción de personal."
Requisitos:
Experiencia previa como cocinero/a en restaurante, hotel o gastrobar. Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Disponibilidad para turnos rotativos, fines de semana y festivos. Se valorará formación en cocina o gastronomía