Jefe de partida

hace 1 semana


Valencia, Valencia, España Grupo GastroPortal A tiempo completo

En Grupo Gastroportal queremos incorporar profesionales que nos ayuden a seguir creciendo en nuestros proyectos, con una alta motivación e inquietud por desarrollar su carrera profesional dentro del mundo de la excelencia y el lujo.

Se acerca la gran apertura de Manero Marqués de Cubas, el restaurante donde el lujo se fusiona con la excelencia en cada plato. Nuestro establecimiento contará con restaurante, bistró, club semiprivado y diferentes espacios que representan nuestra marca y la esencia de Manero.

Posiciones Disponibles
  • Jefe de partida caliente
  • Jefe de partida fría (cocina abierta)

Únete a nuestro nuevo equipo como jefe de partida y sé parte del emocionante lanzamiento de esta innovadora aventura culinaria en Madrid. Disfrutarás de un ambiente acogedor y lleno de oportunidades para tu desarrollo profesional. No dudes en inscribirte a nuestra oferta si crees que encajas con el perfil ofertado

Responsabilidades
  • Supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina en su partida específica.
  • Garantizar la calidad y presentación de los platos, asegurándose de que se cumplan los estándares establecidos.
  • Gestionar y entrenar al personal de cocina bajo su supervisión, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo.
  • Controlar el inventario de ingredientes y materiales necesarios, realizando pedidos y asegurando una adecuada gestión de recursos.
  • Colaborar con el chef ejecutivo en la creación de nuevos menús y platos, aportando ideas innovadoras y manteniendo la oferta gastronómica actualizada.
Requisitos Mínimos
  • Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar dentro del sector de la hospitalidad.
  • Conocimiento avanzado en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.
  • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.
  • Habilidades de liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos.
Beneficios

Te brindamos la oportunidad de formar parte del equipo de un proyecto nuevo e ilusionante enfocado en la exclusividad y la elegancia, una posición donde tu pasión por la hostelería será reconocida y valorada.

En Grupo Gastroportal encontrarás un equipo joven y comprometido, con un buen ambiente de trabajo. Además, estamos comprometidos con la Igualdad de Oportunidades y, por tanto, valoramos todas las candidaturas conforme a criterios objetivos con la finalidad de seleccionar a la persona más idónea para el puesto ofertado.

  • Promoción laboral REAL
  • La formación irá a cargo de la empresa y existen posibilidades reales de desarrollo profesional.
  • 44 días de vacaciones.
  • Incentivos de ventas.

Únete a nosotros y ayuda a crear una experiencia gastronómica única para nuestros clientes en nuestro nuevo proyecto Envía tu CV y carta de presentación destacando tu experiencia relevante y por qué te gustaría unirte a nuestro equipo.

Este podría ser el inicio de una gran aventura juntos y de tu gran éxito profesional.

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  • Jefe / a de Partida

    hace 23 horas


    Valencia, Valencia, España Robinwood Activity Centres A tiempo completo

    Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS necesitamos incorporar un / a JEFE DE PARTIDA para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO ubicado en Arona, Tenerife.Las tareas principales a realizar son las siguientes:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de...

  • JEFE DE PARTIDA

    hace 7 días


    Valencia, Valencia, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA - Valencia OceanicValenciaMeliá Hotels InternationalBuscamos un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo en Valencia Oceanic. El candidato ideal será responsable de la preparación y presentación de los platos, asegurando la calidad y consistencia de los mismos.Responsabilidades:Preparar y cocinar los platos según los estándares...

  • Jefe / a de Partida

    hace 4 días


    Valencia, Valencia, España Grupo Larrumba y Carbon Negro A tiempo completo

    Necesitamos puesto de jefe de partida para nuestro grupo de restauración. Posibilidad de crecimiento interno. Restaurantes con armonía y felicidad en los equipos. Buenas condiciones.About Grupo Larrumba y Carbon Negro:Grupo con muchos años trabajando, estable y en pleno crecimiento. Da estabilidad y buenas condiciones con posibilidad de crecimiento...

  • Jefe De Partida

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España Tn Spain A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA - Valencia Oceanic, ValenciaValencia, Spain"El mundo es tuyo con Meliá"Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas.Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.Descubre algunos de los beneficios que...

  • Jefe / a de Partida

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Grupo Larrumba y Carbon Negro A tiempo completo

    Necesitamos puesto de jefe de partida para nuestro grupo de restauración. Posibilidad de crecimiento interno. Restaurantes con armonía y felicidad en los equipos. Buenas condiciones.About Grupo Larrumba y Carbon Negro:Grupo con muchos años trabajando, estable y en pleno crecimiento. Da estabilidad y buenas condiciones con posibilidad de crecimiento...

  • Jefe de Partida Hotelero

    hace 24 horas


    Valencia, Valencia, España Robinwood Activity Centres A tiempo completo

    En CATALONIA HOTELS & RESORTS estamos buscando un/a Jefe de Partida para nuestro hotel CATALONIA ORO NEGRO en Arona, Tenerife. Descripción del puesto:Coordinar la partida o sección de la cocina que se encuentra bajo su responsabilidad.Dar apoyo, seguimiento e implantación a las demandas del Jefe de Cocina.Elaborar platos de su partida y supervisar su...

  • Jefe de partida

    hace 2 días


    Valencia, Valencia, España Restaurante Caelis A tiempo completo

    Director de marketing en Cala Bisou | Agencia creativa Caelis es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, reconocido por su cocina creativa y su compromiso con la excelencia gastronómica. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Jefe/a de Partida con experiencia y pasión por la alta cocina. Funciones: Gestionar y supervisar la partida...

  • Jefe De Partida

    hace 2 semanas


    Valencia, Valencia, España Hotel Deloix Aqua Center Benidorm A tiempo completo

    Responsabilidades: Buscamos a un responsable para gestionar todas las actividades dentro de una partida (Frio / Caliente / Banquetes) , desde la preparación y pedido de ingredientes al Cheff hasta la presentación final de los platos.Esto incluye planificar el mise en place, y supervisar que los métodos de cocción sean los adecuados.Requiere liderar y...

  • Jefe / a de Partida

    hace 3 días


    Valencia, Valencia, España Landvera SL A tiempo completo

    Restaurante de buen producto y movimiento. Buscamos un jefe partida con ganas de seguir creciendo que sea proactivo, ordenado y comprometido. Salario de 24k brutos. Horarios seguidos y partidos. Dos días fiesta seguidos. Sin experiencia abstenerse. Solo perfiles válidos. Experiencia Requerida Se requiere: Español – Avanzado Horario Extras: Comida,...

  • Jefe De Partida

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Hotel Deloix Aqua Center Benidorm A tiempo completo

    Responsabilidades: Buscamos a un responsable para gestionar todas las actividades dentro de una partida (Frio / Caliente / Banquetes) , desde la preparación y pedido de ingredientes al Cheff hasta la presentación final de los platos.Esto incluye planificar el mise en place, y supervisar que los métodos de cocción sean los adecuados.Requiere liderar y...


  • Valencia, Valencia, España Casa Mortero A tiempo completo

    Buscamos un jefe / a de partida para unirse a nuestro equipo de cocina de Casa Mortero, un restaurante 'Recomendado' de Guía Michelín y 'Recomendado' por la Guía Repsol.Requisitos indispensables :Haber trabajado en restaurantes de alto volumen de trabajo y gastronómicos.3 años de experiencia como jefe de partida en restaurantes de alto nivel...

  • Jefe / a de Partida

    hace 4 días


    Valencia, Valencia, España Thompson Madrid A tiempo completo

    Thompson Madrid junto a la familia La Ancha busca incorporar un / una jefe / a de partida para unirse a la apertura dentro de nuestro nuevo Hotel Thompson Madrid.No pierdas la oportunidad de unirte a un proyecto tan apasionante y estimulante como éste. Únete a la apertura de un espacio gastronómico que se distingue por la honestidad y la calidad del...

  • JEFE DE PARTIDA

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España TN Spain A tiempo completo

    JEFE DE PARTIDA - Valencia Oceanic, Valencia Valencia, Spain "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global. Descubre algunos de los beneficios que...

  • Jefe / A Partida Hotel

    hace 6 días


    Valencia, Valencia, España Estimar Hotels A tiempo completo

    Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas?Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional?Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres?Si tu respuesta a estas preguntas es que SI, y además...


  • Valencia, Valencia, España Aedas Homes A tiempo completo

    En Aedas Homes, estamos buscando un profesional para el puesto de Jefe/a de Partida en Hostelería.Descripción del PuestoLa persona seleccionada realizará las siguientes funciones:Colaborar en la planificación del menú junto con el chef de cocina.Preparar la mise en place.Supervisar el funcionamiento y rendimiento de las partidas asignadas.Asegurar que...

  • Jefe/A De Partida

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España Mercure Benidorm A tiempo completo

    Estamos en la búsqueda de un Jefe/a de Partida con experiencia en cuarto frío, cocina caliente y servicio en restaurante.Buscamos un profesional con total disponibilidad horaria, flexibilidad en los días de trabajo y una sólida trayectoria en entornos tanto de restaurante como de buffet.Requisitos:Experiencia comprobada: como Jefe de Partida, con...

  • jefe de partida

    hace 1 semana


    Valencia, Valencia, España Grupo La Fábrica A tiempo completo

    Cuentas con experiencia en hostelería / restauración? ¿Quisieras seguir desarrollándote profesionalmente y tener nuevas experiencias? Pues, este trabajo es para ti.Responsabilidades:Turnos rotativos, en jornadas partidas y guardias.Dos días de descanso semanales.Salario según Convenio de Hostelería de Madrid en 12 pagas.Realizar de manera cualificada...

  • Jefe/a Partida Hotel

    hace 3 semanas


    Valencia, Valencia, España ESTIMAR Hotels A tiempo completo

    ¿Te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico que apuesta por la calidad y el cuidado de las personas?¿Eres una persona con motivación por la mejora continua y el desarrollo profesional?¿Te gusta implicarte en los proyectos y aportar valor con lo que haces y por cómo eres?Si tu respuesta a estas preguntas es que SI, y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días


    Valencia, Valencia, España Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    Actualmente estamos buscando un Jefe de Partida para unirse a nuestro equipo. Nuestros jefes de partida se encargan de dirigir eficazmente las secciones de la cocina y dependen directamente del Sous Chef. Las expectativas clave de este papel son:Garantizar que el equipo respeta en todo momento la seguridad alimentaria y las normas y reglamentos de salud y...

  • Jefe / a de Partida

    hace 4 días


    Valencia, Valencia, España Mar Hotels A tiempo completo

    Mar Hotels, es una cadena hotelera mallorquina, donde gestionamos y comercializamos hoteles vacacionales de 4ubicados en los destinos más emblemáticos de Mallorca, y estamos especializados en turismo familiar de sol y playa.Nueva temporada en Mar Hotels 2025De cara a ir preparando la nueva temporada, estamos iniciando el proceso de selección de talento...