Director/a Departamento de Aplicaciones de I+D – Sector Alimentario

Hace 4 días

Barcelona, Cataluña, España Vibra HR Jornada completa 60.000 € - 90.000 € Por obra

Multinacional especializada en la fabricación de ingredientes funcionales y soluciones tecnológicas para la industria alimentaria, con aplicaciones en sectores como lácteos, confitería, chocolate, helados, pastelería y panadería, entre otros.

Funciones:

  • Liderar el departamento de I+D de Aplicaciones, gestionando y desarrollando un equipo de técnicos de aplicaciones.
  • Coordinar los departamentos de Aplicaciones en empresas filiales en distintas geografías del mundo.
  • Planificar y supervisar ensayos, pruebas de formulación y escalado industrial en plantas piloto, en colaboración con I+D – Creación de Producto.
  • Proporcionar soporte técnico al equipo comercial y participar en reuniones y proyectos de desarrollo con clientes.
  • Colaborar con el departamento de Marketing para reforzar los contenidos necesarios para los lanzamientos comerciales de nuevos productos.
  • Desarrollar aplicaciones de los ingredientes en productos finales, adaptándolos a las necesidades de los clientes.
  • Optimizar y mejorar las formulaciones y prestaciones de los productos actuales.

Perfil requerido:

  • Formación universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o similar.
  • Experiencia consolidada en I+D, desarrollo de formulaciones y aplicaciones en empresas fabricantes de alimentos del sector de pastelería, panadería, lácteos, helados, etc.
  • Se valorará la experiencia en los campos de aplicación de nuestros productos, especialmente pastelería, panadería, lácteos y helados.
  • Conocimiento de procesos industriales, ensayos en planta piloto y escalado de productos.
  • Experiencia en gestión de equipos técnicos y proyectos de innovación.
  • Orientación al cliente, visión comercial y capacidad para transformar necesidades de mercado en soluciones técnicas.