Chef ejecutivo y Operativo

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

EF EJECUTIVO Y OPERATIVO

Empresa del sector ocio, cultura, arte y gastronomía busca un/a Chef Ejecutivo con larga experiencia en restaurantes con estrella, visión estratégica y capacidad de liderazgo para dirigir y gestionar la parte gastronómica de varios proyectos.

Buscamos una persona proactiva, organizada y responsable, con habilidades de gestión, liderazgo y análisis operativo, que sepa optimizar procesos y llevar un control eficiente de la gestión del área gastronómica.
Funciones principales:

  1. Diseño de menús: crear propuestas gastronómicas atractivas, coherentes con la identidad del espacio, adaptadas a las estaciones y preferencias del cliente.
  2. Supervisión del equipo de cocina: Dirigir el equipo de cocina.
  3. Gestión del equipo de cocina: Liderar el equipo de cocina para asegurar un buen rendimiento.
  4. Control de costos: Supervisar los gastos para garantizar la rentabilidad y el cumplimiento de los objetivos financieros.
  5. Gestión de inventarios: Mantener un control eficiente del stock, asegurando frescura, calidad y correcta conservación de los productos.
  6. Control de calidad: Cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en la preparación y presentación de los platos.
  7. Coordinación de eventos: Capacidad para diseñar y ejecutar propuestas gastronómicas específicas para eventos especiales.

Requisitos:
- Experiencia demostrable como chef jefe en el sector de hostelería, eventos o similar.
- Capacidad de organización y trabajo en equipo.
- Capacidad para resolver problemas eficazmente.
- Experiencia en la realización de eventos (corporativos y particulares).

Condiciones:
- Salario: 37.000-47.000 brutos anuales, según experiencia.
- Jornada completa.
- Incorporación inmediata a un proyecto innovador y en crecimiento en un entorno dinámico.
- Oportunidad de desarrollarte profesionalmente en la empresa dedicada al ocio y la gastronomía.
- Un equipo de trabajo motivado y colaborativo.

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  • Chef Ejecutivo Y Operativo

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo y Operativo: Gestionar la Experiencia Gastronómica

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España beBee Careers A tiempo completo

    Perfil del Chef Ejecutivo y OperativoNuestra empresa busca a un/a chef ejecutivo con amplia experiencia en restaurantes de alta categoría, visión estratégica y capacidad de liderazgo para gestionar la parte gastronómica de nuestros proyectos.Buscamos una persona proactiva, organizada y responsable, con habilidades de gestión, liderazgo y análisis...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo Ubicación: Provincia de BarcelonaSalario: Competitivo, orientado a resultadosJornada: Lunes a Viernes, con horarios flexiblesDescripción de la Empresa:Somos una empresa líder en el sector de la restauración con un fuerte enfoque en la innovación y la mejora continua.Nuestro...

  • Chef ejecutivo

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef EjecutivoUbicación: Provincia de BarcelonaSalario: Competitivo, orientado a resultadosJornada: Lunes a Viernes, con horarios flexiblesDescripción de la Empresa:Somos una empresa líder en el sector de la restauración con un fuerte enfoque en la innovación y la mejora continua. Nuestro...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España buscojobs España A tiempo completo

    Buscamos un Chef Ejecutivo visionario para liderar la oferta gastronómica de unos 8 locales con diferentes marcas, con un plan de expansión ambicioso que marcará el futuro de nuestra propuesta culinaria. Si eres un apasionado de la cocina mediterránea creativa, tienes experiencia gestionando equipos y operaciones a gran escala, y sueñas con dejar una...

  • Chef ejecutivo

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Responsable de Operaciones y Cocinas / Chef Ejecutivo Ubicación: Provincia de BarcelonaSalario: Competitivo, orientado a resultadosJornada: Lunes a Viernes, con horarios flexibles Descripción de la Empresa: Somos una empresa líder en el sector de la restauración con un fuerte enfoque en la innovación y la mejora continua....

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

    Objetivo del Puesto: El Chef Ejecutivo será responsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la calidad en la preparación de menús personalizados, la gestión eficiente del equipo de cocina y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, con el fin de ofrecer una experiencia gastronómica...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

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    Objetivo del Puesto : El Chef Ejecutivo será responsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la calidad en la preparación de menús personalizados, la gestión eficiente del equipo de cocina y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, con el fin de ofrecer una experiencia gastronómica...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Antal International Network A tiempo completo

    Objetivo del Puesto: El Chef Ejecutivo será responsable de liderar y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la calidad en la preparación de menús personalizados, la gestión eficiente del equipo de cocina y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria, con el fin de ofrecer una experiencia gastronómica...

  • Chef Jefe

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Hotels & Human Group (Hoy Ra Personas Y Organizaciones) A tiempo completo

    Empresa familiar en expansión, está seleccionando para uno de sus establecimientos en Penedes, una persona para el puesto de Chef responsable de banquetes para dar cobertura y apoyo al chef ejecutivo en la realización de eventos de alto volumen.Requisitos del perfil profesional: Ser ágil, dinámica y flexibleAcostumbrada a trabajar bajo presiónSer un /...