BARMAN

Hace 2 días

Madrid, Comunidad de Madrid, España IPE VELAZQUEZ 18 S.L. Jornada completa 12.000 € - 19.000 € Por obra

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.

Funciones

  • Realizar la mise en place diaria de su estación de coctelería, asegurando orden y preparación óptima para el servicio.
  • Es la persona encargada continuamente y de forma presencial, de la atención y servicio al cliente en la barra.
  • Elaborar y presentar cócteles clásicos y de autor, así como copas premium y destilados, con precisión y coherencia con la identidad del restaurante.
  • Es la persona que marca el ritmo de la comanda en caso de que el comensal esté acompañando su bebida con algo de comida.
  • Colaborar en el diseño de nuevas propuestas de coctelería y en la formación de equipo de barra.
  • Es el responsable de que todo lo servido en la barra, esté ticado en nuestro sistema informático.
  • Es el responsable final del cobro de la factura al comensal.