Weekend sous chef

hace 4 días

Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

SOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZA
Leña Ibiza se prepara para su próxima apertura y buscamos un Sous Chef con talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno de los destinos más exclusivos del mundo.
Esta es una excelente oportunidad para formar parte de una apertura desde el inicio y crecer profesionalmente dentro de un entorno de fine dining y excelencia operativa.
Misión del Puesto
El Sous Chef será el principal apoyo del Executive Chef, participando activamente en la gestión integral de la cocina, asegurando la correcta ejecución culinaria, la organización del equipo y el cumplimiento de los más altos estándares de calidad.
Responsabilidades Principales
Apoyar al Executive Chef en la dirección y coordinación del equipo de cocina.
Supervisar la operativa diaria del servicio, garantizando excelencia, ritmo y precisión.
Asegurar el cumplimiento de recetas, presentaciones y estándares de fine dining .
Participar en la formación, desarrollo y motivación del equipo.
Controlar la correcta manipulación de alimentos y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.
Actuar como enlace entre cocina y dirección, contribuyendo a una comunicación fluida.
Resolver incidencias operativas con rapidez, criterio y orientación a resultados.
Sustituir al Executive Chef en su ausencia cuando sea necesario.
Perfil Buscado
Experiencia previa como Sous Chef en restaurantes de alta gastronomía o fine dining .
Capacidad demostrada de liderazgo y gestión de equipos.
Perfil organizado, proactivo y resolutivo.
Alto nivel de exigencia, atención al detalle y compromiso con la calidad.
Habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión.
Valorable experiencia en aperturas de restaurantes.
Qué Ofrecemos
Incorporación a un proyecto gastronómico exclusivo en Ibiza.
Participación activa en una nueva apertura de alto nivel.
Entorno profesional dinámico y exigente.
Condiciones competitivas acorde a la experiencia.
Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional.

  • Weekend Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

    SOUS CHEF – NUEVA APERTURA LEÑA IBIZALeña Ibizase prepara para su próxima apertura y buscamos unSous Chefcon talento, liderazgo y pasión por la alta gastronomía para unirse a un proyecto gastronómico de primer nivel en uno de los destinos más exclusivos del mundo.Esta es una excelente oportunidad para formar parte de una apertura desde el inicio y...

  • Sous chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

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  • Sous chef

    hace 4 días

    Madrid, España Grupo Dani García A tiempo completo

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  • Sous Chef

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Fratelli Figurato A tiempo completo

    Buscamos al Sous-Chef de la Trattoria Popolare. La persona ideal tiene experiencia en cocina italiana, conoce las recetas base de esta cocina, domina los ingredientes que forman parte de la misma.Es una persona con facilidad en las relaciones interpersonales, con carisma y liderazgo.

  • Weekend Sous Chef — Lead Kitchen

    hace 2 semanas

    Madrid, España Sotogrande, SA A tiempo completo

    Un restaurante de renombre en Madrid busca un Sous Chef para supervisar la cocina en ausencia del Jefe de Cocina. El candidato ideal debe tener mínima de 2 años en cargos similares y conocimientos en estándares de cocina, seguridad alimentaria e inglés. Este puesto exige creatividad en la elaboración de menús, planificación logística y habilidades de...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Madrid, España DO & CO A tiempo completo

    Descripción de la empresa Nuestra unidad de producción se enorgullece de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nível, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiência única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera...

  • Sous chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España Terreno Barrio Hotel A tiempo completo

    En Terreno, conversamos con el barrio a través de la cocina. Buscamos un/a Sous Chef para liderar Destape, nuestro restaurante con hotel : un lugar de bienvenida, atrevido, abierto y divertido, consciente de su herencia y con un toque moderno, transgresor y cosmopolita. Una cocina libre y sin encorsetamientos, donde pasado y presente y lo local y lo de...

  • Sous Chef

    hace 10 horas

    Madrid, España Hively Hospitality - URBAN HIVE A tiempo completo

    Urban Hive Madrid abrirá sus puertas en marzo de 2026 en pleno centro de la ciudad.Será el segundo hotel de la marca Urban Hive, tras Urban Hive Milano, y nace para convertirse en un nuevo referente lifestyle en la capital. El hotel contará con 144 habitaciones, 4 salas de reuniones, sala de fitness y un espectacular rooftop con piscina y Sky Bar con...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    Your New Company:COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona.Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and...

  • Sous chef

    hace 4 días

    Madrid, España COYA Restaurant & Pisco Bar A tiempo completo

    Your New Company: COYA is a worldwide renowned luxury lifestyle hospitality brand with venues in London; Mayfair and City, Monaco, Mykonos, Dubai, Abu-Dhabi, Doha, Riyadh, Oman, St Tropez, Marbella and Barcelona. Born from the spirit of an adventure, COYA celebrates Latin American culture through delicious Peruvian food, innovative cocktails, music, art and...