Executive Chef Hard Rock Hotel Ibiza

hace 4 días

Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

Si te apasiona la cocina y te gusta estar en el foco del negocio, esta es la oportunidad que estabas esperando. Queremos incorporar un/a Chef Ejecutivo para Hard Rock Hotel Ibiza únete a nuestro hotel más rockero.

En este puesto te responsabilizarás de supervisar, organizar y dirigir la operación de la cocina, en búsqueda de la excelencia y cumpliendo los estándares de calidad, así como la satisfacción total de nuestros clientes, así como de administrar los recursos de la empresa tanto en materia prima, como en insumos y en recursos humanos.

¿Quieres desarrollar tu carrera profesional al máximo? Disfruta del viaje. Palladium Hotel Group es tu billete hacia el éxito.

Tus funciones principales serán:

  • Creación de cartas, escandallos, asignación de precios en carta, etc.
  • Participar en la gestión y planificación económica del servicio para un correcto control del presupuesto y costes del departamento.
  • Dirigir, supervisar y organizar el conjunto de actividades de las cocinas del hotel y sus respectivos equipos.
  • Gestión del correcto funcionamiento de los equipos durante los eventos y servicios.
  • Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable al departamento y prerrequisitos de APPCC que le sean de aplicación.
  • Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de mercancías y materias primas.
  • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales utillaje, etc. del departamento realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición.
  • Control de stock y gestión de pedidos.
  • Reportes al Director de A&B y Director general del complejo de todos los informes solicitados.
  • Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y del personal a su cargo.
  • Control y consecución del presupuesto anual del departamento

A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos:

  • Formar parte de un equipo dinámico, multicultural, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero.
  • Ofrecemos una política salarial competitiva, contratación fija discontinua y posibilidades de continuidad posterior en otros centros de la compañía.
  • Planes de desarrollo para llevar tu potencial al máximo.
  • Estar al día de las nuevas tendencias de tu área y del sector, además de potenciar tus habilidades mediante planes de formación.
  • Trabajar en una empresa socialmente responsable, con posibilidad de colaborar con iniciativas para preservar el medio ambiente y promover la integración social.
Requisitos mínimos

Para tener un buen encaje, deberás aportar:

  • Experiencia previa de 3 años en posición similar, valorándose aquella adquirida en hoteles 5*.
  • Titulación en Cocina, valorándose positivamente tener titulación universitaria relacionada con Hostelería y/o Turismo.
  • Conocimientos en hotelería y restauración.
  • Manejo de ofimática (paquete Office).
  • Trabajo en equipo y cooperación.
  • Simpatía, amabilidad y orientación al cliente a través de la excelencia.

No lo dudes e inscríbete ya. Te estamos esperando

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  • Executive Chef Hard Rock Hotel Ibiza

    hace 1 semana

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  • People & Culture Manager-Hard Rock Hotel Ibiza

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completo

    ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.Si eres una persona con un don de gente innato, transmites felicidad en todo momento y eres muy buen@ en la atención al cliente interno, ¡únete a nuestro hotel más...

  • Executive Chef Hard Rock Hotel Ibiza

    hace 4 días

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  • Chef de Alimentos en Hotel Oaks Ibiza

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Hotel Oaks Ibiza A tiempo completo

    Chef de AlimentosEn Hotel Oaks Ibiza estamos buscando un Chef de Alimentos apasionado y experimentado que se una a nuestro equipo.SalarioNos ofrecemos un salario competitivo según la experiencia del candidato, con un valor estimado entre €30.000 y €45.000 anuales.Descripción del TrabajoSomos un hotel ubicado en el corazón de Ibiza ciudad, y buscamos...

  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Palladium hotel group A tiempo completo

    ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace especial a una empresa que hace vivir experiencias únicas a miles de clientes? Deja de preguntártelo y ven a formar parte del mejor equipo.Si eres una persona con un don de gente innato, transmites felicidad en todo momento y eres muy buen@ en la atención al cliente interno, ¡únete a nuestro hotel más...

  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Palladium hotel group A tiempo completo

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  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

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  • Técnico de PRL

    hace 6 meses

    Ibiza, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción Si eres una persona con un don de gente innato, transmites felicidad en todo momento y eres muy buen@ en la atención al cliente interno, ¡únete a nuestro hotel más rockero! Buscamos Técnico Superior de PRL para el departamento de Recursos Humanos en Hard Rock Hotel Ibiza . ¿Te has preguntado alguna vez que es lo que hace...

  • Sales & Marketing Manager - HRHI

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Hard Rock Hotel Ibiza A tiempo completo

    Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Estamos seleccionando un/a Sales & Marketing Manager. Tu misión será gestionar la estrategia de ventas y marketing del hotel para impulsar el crecimiento de las ventas y maximizar los ingresos. Creemos que todas las personas...

  • Chef de Cocina para Restaurante en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel

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    Ibiza, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    Descripción del cargo Estamos buscando a un/a Chef/a de Cocina experimentado/a para unirse a nuestro equipo en el restaurante The Beach de Ushuaïa Ibiza Beach Hotel. En este rol, será responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad, siguiendo las pautas establecidas por el Jefe/a de Cocina. Responsabilidades - Elaborar recetarios...

  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 3 semanas

    Ibiza, España Unspecified A tiempo completo

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  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Unspecified A tiempo completo

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    Ibiza, España Unspecified A tiempo completo

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  • People & culture manager-hard rock hotel ibiza

    hace 2 semanas

    Ibiza, España Jordan martorell s.l. A tiempo completo

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    hace 2 meses

    Ibiza, España HardRock A tiempo completo

    Si quieres vivir una experiencia profesional al ritmo de la música más rockera, ¡únete a nuestro equipo en Hard Rock Hotel Ibiza! Estamos seleccionando un/a Marketing Manager para nuestro hotel, que se encargue también de gestionar el marketing de nuestros restaurantes Tatel y Sublimotion, así como de nuestra fiesta más conocida, Children of the 80's....

  • Sumiller - Bless Hotel Ibiza

    hace 6 meses

    Ibiza, España Bless Hotel Ibiza A tiempo completo

    **Descripción**:Si te gusta el cuidado al detalle, la distinción y te atrae la idea de formar parte de la marca de moda en la isla, tú sitio está en **BLESS Hotel Ibiza.** El hotel está ubicado en una de las zonas más auténticas y carismáticas de la isla, y contamos con los sabores únicos de **Martín Berasategui,** el prestigioso chef español con...

  • Chef/a de Restaurante en Amàre Ibiza

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Amàre Ibiza A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Amàre Ibiza, un hotel de lujo ubicado en la playa de Bou, busca a un(a) Chef/a de Restaurante para unirse a nuestro equipo. En este puesto serás responsable de crear experiencias gastronómicas inolvidables para nuestros huéspedes. Trabajando en nuestra cocina moderna y bien equipada, prepararás platos innovadores utilizando...

  • Chef de Restaurante en Ushuaïa Ibiza Beach Hotel: Liderazgo y Desarrollo Profesional

    hace 4 semanas

    Ibiza, España Ushuaïa Ibiza Beach Hotel A tiempo completo

    En Ushuaïa Ibiza Beach Hotel, buscamos un Chef experimentado para liderar nuestro equipo de cocina buffet y comedor de personal. Este es un puesto único para aquellos que buscan desafíos profesionales y oportunidades de crecimiento.Nuestro hotel, parte de la empresa española Palladium Hotel Group, ofrece una política salarial competitiva, contratación...