Jefe de Cocina

hace 2 semanas

Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? Esta es tu oportunidad¿Está pensando en solicitar este empleo? No se demore, desplácese hacia abajo y envíe su solicitud lo antes posible para no perder la oportunidad.En dependencia directa del Chef Corporativo y Director Corporativo de Alimentación. Tus funciones principales serán:Participar activamente en la formación, puesta en marcha y supervisión de la oferta gastronómica de la compañía.Colaborar en el diseño de nuevas propuestas culinarias alineadas con la identidad de marca.Garantizar la estandarización gastronómica en todos los establecimientos.Elaborar y mantener actualizadas las fichas técnicas de los platos ofertados.Analizar necesidades de menaje y operativa de cocina para asegurar el cumplimiento de estándares.Evaluar la calidad de materias primas y proponer mejoras.Supervisar los estándares de calidad en restaurantes a la carta.Controlar las buenas prácticas de gestión económica e higiénico-sanitarias, detectando desviaciones y proponiendo soluciones.¿Qué ofrecemos?Salario competitivo según experiencia demostrada.Bonus anual por consecución de objetivos.Estabilidad laboral.Kilometraje cubierto por la empresa.Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.¿Qué buscamos en ti?Experiencia previa como jefe/a de cocina en hoteles 5* o boutique con restaurante gastronómico.Vehículo propio para desplazamientos.Perfil con liderazgo y responsabilidad.Capacidad para trabajar en entornos exigentes, con atención al detalle y orientación a la excelencia.Conocimiento de técnicas culinarias modernas, presentación de platos y gestión de cocina.Se valorará positivamente:Experiencia en bufets.Formación complementaria en gestión gastronómica, seguridad alimentaria o cocina internacional.Aportación de referencias o cartas de recomendación. xcskxlj Dominio de herramientas digitales para la gestión de fichas técnicas y estándares.

  • Jefe de Cocina

    hace 2 semanas

    Palma, Baleares, España EXPERTA Selección de Talento A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocinapara unirse a su equipo.Funciones principales:Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, España Experta A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales: -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos. Crear y...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Palma, España domestiko.com A tiempo completo

    Descripción En el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...

  • Segundo/a Jefe/a de Cocina

    hace 5 días

    Palma, España domestiko.com A tiempo completo

    DescripciónEn el restaurante L'arcada trattoria pizzeria, situado en Playa de Palma buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y que tenga experiencia en una trattoria pizzeria. Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias,...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?Asegúrese de leer detenidamente la información sobre esta oportunidad antes de presentar su candidatura.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares únicos y privilegiados. Nuestros valores como...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales: -Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...

  • Jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completo

    ¿Quieres trabajar en una empresa hotelera que apuesta por el crecimiento y las oportunidades laborales de su equipo?Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.Universal Beach Hotels cuenta con 18 hoteles en Mallorca y Formentera, ubicados en lugares...

  • Jefe de Cocina

    hace 6 días

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA seleccionaun Jefe de Cocina para unirse a su equipo. Funciones principales: Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos. Crear y...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 días

    Palma, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca , EXPERTA seleccionaun Jefe de Cocina para unirse a su equipo. Funciones principales: Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos. Crear y...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana

    Palma, Baleares, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, una empresa del sector de hostelería y restauración de lujo en Palma de Mallorca, EXPERTA selecciona un Jefe de Cocina para unirse a su equipo.  Funciones principales:-Planificar y supervisar las operaciones diarias de la cocina, asegurando la máxima eficiencia y calidad en la preparación y presentación de los platos.Crear y...