Chef de Partie

hace 4 semanas

Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo


BIENVENIDOS A MIIRO En el corazón de las ciudades más vibrantes de Europa, descubre nuestra nueva y original colección de hoteles diseñados individualmente.

Cada uno está inspirado en el vecindario que lo rodea, desde las historias que cuentan hasta las personas que viven allí.

Miiro proviene de la palabra latina "miro", que significa "me asombra ", y te anima a hacer una pausa, mirar a tu alrededor y saborear cada momento.

. En Miiro creemos que hay una forma mejor de viajar. Una forma más reflexiva y personal.

Y como nuestros hoteles están en los barrios más interesantes de Europa, también animamos a los huéspedes a descubrir nuevos lugares, a su manera y de forma auténtica.

En última instancia, queremos asegurarnos de que los huéspedes vuelvan a casa inspirados y revitalizados porque han disfrutado de una estancia brillantemente considerada».

La esencia de nuestra marca es crear «estancias brillantemente pensadas». Estancias que acerquen a nuestros huéspedes a la cultura local y a sus historias. .

Apertura en París y Barcelona en el verano de 2024, además de Londres y dos propiedades en Viena en Restaurante Volta.

.

En el corazón de nuestro hotel de Barcelona se encuentra Volta, un animado restaurante de cocina abierta diseñado para reunir a huéspedes y lugareños por igual.

Su nombre hace referencia a la forma arquitectónica de una curva, en homenaje a los famosos Porxos de Fontseré.. . Además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra cocina. El menú, una aventura epicúrea por la costa mediterránea, es una celebración creativa de sabores vivos y diversos. Elaborados para compartir, los platos, sencillos pero deliciosos, se cocinan al fuego con ingredientes locales. . ***. . Principales responsabilidades laborales. .

Prepara, cocina, sirve y almacena los siguientes platos:
Platos de carne y adobos de carne. Pescados, mariscos, carnes y salsas. Técnicas de guarnición y métodos de servicio del pescado. Pastelería, bollería y levadura. Comida de buffet. Huevos, verduras, frutas, arroz y platos farináceos. Platos de Aves y Caza. Ideas para la comida familiar. Ideas para cambiar los menús. Alto sentido de la limpieza y organización de la cocina. Prepara Platos Regionales apropiados al menú del hotel, ubicación y mezcla de huéspedes. Proporciona dirección al personal de Cocina, incluyendo a los Commis Chefs y a los Porteros de Cocina. Comunica al Jefe de Cocina cualquier dificultad, comentario de los huéspedes o clientes internos y otra información relevante. Asiste y participa en las reuniones informativas diarias y otras reuniones programadas. Prepara con antelación los alimentos, bebidas, material y equipos necesarios para el servicio. Limpia y reacomoda su área de trabajo. Autogestión. . Cumplir las normas y reglamentos del hotel y las disposiciones contenidas en el Manual del Empleado de Miiro. Cumplir con las normas de aseo y uniformidad de la empresa. Cumplir con las políticas de control de asistencia. Participar activamente en los programas de formación y desarrollo y aprovechar al máximo las oportunidades de autodesarrollo. Atención al cliente.

Demostrar atributos de servicio de acuerdo con las expectativas del sector y las normas de la empresa, entre los que se incluyen:
Estar atento a los clientes y comprender y anticipar sus necesidades. Atender con precisión y prontitud las peticiones de los clientes. Mantener un alto nivel de conocimiento que mejore la experiencia del cliente. Demostrar una actitud de servicio que supere las expectativas. Tomar las medidas adecuadas para resolver las quejas de los clientes. Apreciar la naturaleza dinámica de la industria hotelera y extender estos atributos de servicio a todos los clientes internos. Ser capaz de promocionar los productos y servicios del hotel. . Salud y seguridad. .

Demostrar una amplia comprensión y conocimiento de todas las políticas y procedimientos relacionados con la Salud, Higiene y Seguridad contra Incendios.

Familiarizarse con los procedimientos de emergencia y evacuación.

Asegúrese de que todos los incidentes de seguridad, accidentes y cuasi accidentes se registren siempre de manera oportuna y se pongan en conocimiento de su superior inmediato.

. En general. . Cumpla siempre el código de conducta corporativo de la empresa.

Familiarícese con la cultura de nuestra empresa, que está vinculada a los comportamientos deseados que esperamos que muestren todos nuestros empleados.

Desempeñar otras tareas del nivel de la función que le indique su superior inmediato en aras de la consecución de los objetivos empresariales.

Tener el deseo y la capacidad de mejorar sus conocimientos y habilidades a través de la formación continua. Capacidad para trabajar como parte de un equipo diverso con compañeros de diferentes puntos de vista, culturas y países. . Gestión de riesgos. .

Cooperar con la empresa para lograr el cumplimiento de la legislación en materia de seguridad contra incendios y protección de la vida.

Asumir la responsabilidad moral y legal de comportarse en su trabajo de forma que no se expongan ni expongan a otros a riesgos.

Leer, comprender y aplicar las secciones pertinentes de la Política de seguridad contra incendios y protección de la vida.

Firmar la Declaración de los empleados tras haber leído y comprendido las secciones pertinentes de la Política de seguridad contra incendios y protección de la vida.

No participar en payasadas, bromas pesadas o bromas pesadas que puedan provocar accidentes o lesiones. No interferir de forma intencionada o imprudente con cualquier elemento proporcionado en interés de la seguridad. Hacer un uso cuidadoso del equipo de seguridad, como guantes, gafas, delantales, monos, zapatos, etc.

Devolver el equipo de seguridad a su lugar de almacenamiento designado después de su uso, e informar de cualquier daño en el equipo al supervisor.

Tener un cuidado razonable al almacenar, manipular y utilizar productos químicos y sustancias peligrosas, levantar y transportar, y utilizar o limpiar equipos de trabajo peligrosos, incluidas las máquinas.

No emprender ninguna actividad que ponga en peligro su seguridad personal contra incendios y la de los demás.

Informar de todos los accidentes, sucesos peligrosos o peligros, por leves que sean, al supervisor o a los Jefes de Departamento.

Asegurarse de que el personal esté adecuadamente supervisado.

Asegurarse de que todos los riesgos que adviertan o sobre los que hayan llamado su atención sean, o bien:
cuando sea factible, puestos a salvo, o bien, cuando no sea factible, comunicados al Jefe de Departamento. .

Lo anterior está diseñado para ayudarle a comprender su papel y no pretende ser una lista definitiva de sus obligaciones, ya que todos los Anfitriones Miiro deben ser flexibles a la hora de satisfacer las necesidades de la empresa y de los huéspedes.

. Launching summer 2024, Borneta boasts 92 rooms, an atmospheric restaurant with an open-plan kitchen, and a cocktail bar. Its rooftop terrace offers the perfect vantage point for soaking up the sights of downtown Barcelona.

Positioned in the charismatic old artisan quarter of El Born, Borneta invites you to discover the charms of the Ciutat Vella.


Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Hosco:
Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Try Talent LLC A tiempo completo

    Job Title: Chef de PartieLocation: Middle East - Anonymous 4* HotelSalary: Starting from €1,100 + service chargeBenefits: Accommodations Plane tickets Work permit Visas Holiday plan Health insurance Meals LaundryCompany: Try Talent LLCRequirements: Fluency in English (CV must be in English) Previous experience as a Chef de Partie or similar role in a hotel...

  • Chef de partie

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Oportunidad de Carrera en Restaurante ABAC - Chef de partie. . En el Restaurante ABAC, galardonado con 3 estrellas Michelin, estamos en busca de un talentoso y apasionado Chef para unirse a nuestro equipo. Si eres un experto en cocina con un amor por la alta cocina y una fuerte dedicación a la excelencia, esta es tu oportunidad para brillar en un entorno...

  • Chef de partie

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

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  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International A tiempo completo

    POSITION SUMMARY ¿Eres un/una chef de partie con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo? ¿Buscas un puesto en una compañia que cuida de sus equipos de cocina y te ofrece posibilidades de desarrollo a largo plazo? No busques más Tareas principales: Mantener los registros de alimentos. Supervisar...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Position: Chef de Partie - Pastry (Full time #535551)Property / Office: Mandarin Oriental, BarcelonaLocation: Barcelona, SpainA brief description about us:Mandarin Oriental, Barcelona is an exclusive 5-star hotel located on Barcelona's Paseo de Gracia, also home to several historic modernist works and architectural gems by Gaudi.The hotel belongs to the...

  • Demi Chef De Partie

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:A Demi Chef de Partie relays orders to his station cooks and ensures each menu item his station is responsible for is prepared on time. He oversees all preparation, cooking and presentation for plates.Responsibilities::Preparation and distribution of all daily meals including the breakfast:Co:responsible for a kitchen...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Miiro Borneta Hotel A tiempo completo

    Sobre el Hotel Miiro BornetaEl Miiro Borneta, que abrirá sus puertas en agosto de 2024, cuenta con 92 habitaciones, un acogedor restaurante con cocina americana y un bar de cócteles. Su terraza en la azotea ofrece el punto de vista perfecto para disfrutar de las vistas del centro de Barcelona. Situado en el carismático barrio de El Born, el hotel Miiro...

  • Chef De Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Global Experts Recruitment A tiempo completo

    Empresas: Global Experts Recruitment Global Experts es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales calificados a obtener los mejores trabajos con empleadores confiables. En nombre de nuestros clientes hoteles de 4* y 5* y restaurantes gourmet en Austria y Alemania estamos buscando chefs de todos los niveles para la temporada de invierno...

  • Chef de Partie

    hace 1 mes

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARY¿Eres un/una chef de partie con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo?¿Buscas...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARY¿Eres un/una chef de partie con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo?¿Buscas...

  • Chef de Partie

    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARY¿Eres un/una chef de partie con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo?¿Buscas...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-Management***¿Eres un/una chef de partie con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo?¿Buscas un...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    _"El mundo es tuyo con Meliá"_Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIPDisfrutaras de My...

  • Chef de Partie

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

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    hace 5 días

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    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

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    hace 3 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • Chef de Partie

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Club Med A tiempo completo

    Do you know Club Med?We have nearly 70 resorts, open in summer and winter, in 26 countries. We offer high-end vacations in the mountains and by the sea. Our customers are looking for happiness and freedom.Why are you reading this job offer? Because you want to become an actor of this little extra that makes all our difference. You have human and professional...

  • Chef de Partie

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Numéro de l'Emploi** **Catégorie d'Emploi** Food and Beverage & Culinary**Lieu** Le Méridien Barcelona, La Rambla 111, Barcelona, Barcelona, Spain AFFICHER SUR LA CARTE**Horaire** Full-Time**Situé à distance ?** N**Mutation?** N**Type de Poste** Non-ManagementPréparer des repas spéciaux ou des mets de remplacement. Réguler la température des...

  • Chef de Partie

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation W Barcelona, Placa de la Rosa dels Vents 1, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer...

  • Chef de Partie

    hace 2 meses

    Barcelona, Barcelona, España Marriott A tiempo completo

    Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Le Méridien Barcelona, La Rambla 111, Barcelona, Barcelona, SpainSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementPOSITION SUMMARYPrepare special meals or substitute items. Regulate temperature of ovens, broilers, grills, and roasters. Pull food from freezer storage to...