Cocinero/a Hotel 5GL

hace 3 semanas

Madrid, Madrid, España Hosco A tiempo completo
TE ESTAMOS BUSCANDO. .

DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total.

Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros.

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Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura.

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Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes.

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GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos.

. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un Cocinero/a para uno de sus Hoteles 5* situado en Madrid. .

Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta.

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Misión del puesto:

lograr la satisfacción de los clientes a través de la elaboración de los platos y la coordinación con el jefe/a de cocina y resto de compañeros para lograr el mejor servicio.

Un cocinero/a debe tener en cuenta los referentes de calidad y rentabilidad económica establecidos, y aplicar las normas de seguridad e higiene exigibles en todo establecimiento alimentario.

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Reporta a:
Jefe/a de cocina

Funciones:

  • Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos.
  • Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación.
  • Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos.
  • Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización.
  • Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas.
  • Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. Así como control del uso de alimentos para minimizar el desperdicio.
  • Ejecutar los procesos de envasado y conservación para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria.
  • Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene (APPCC) y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas.
  • Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas.
  • Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral. .

Se ofrece:

  • Contrato estable.
  • Incorporación inmediata. .

Requisitos:

  • Experiencia de 3 años como cocinero/a en hoteles de 5*..
  • Formación específica relacionada con Hostelería y Cocina.
  • Persona organizada, que sepa gestionar los tiempos, atenta a los detalles y con tolerancia a altos ritmos de trabajo en determinados momentos.
  • Vocación de servicio y pasión por la cocina.
  • Creatividad y ganas de innovar y mejorar.
  • Capacidad de trabajar en equipo y buena comunicación.
  • Disponibilidad horaria para trabajar en distintos turnos de mañana, tarde y noche, así como festivos y fines de semana. . Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid, London and Paris, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. . We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

Experiencia:
Se requiere

Idiomas:
Español – Avanzado

Jornada:
Completa

Inicio:
Incorporación inmediata

Sobre Hosco:
Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Hotel A tiempo completo

    Se busca cocinero con experiencia mínima de 3 años en cocina mediterránea, organziado/a, profesional, limpio/a, buen trabajador/a y buen compañero/a. horario con turno partido, trabajo estable,. se ofrece contrato indefinido y buenas condiciones. Empresa solvente.Imprescindible papeles en regla Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto...

  • Director/a de Ventas para un reconocido hotel de 5GL

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Reconocido Hotel de 5* GL ubicado en la provincia de Valladolid. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? El candidato/a seleccionado será responsable de realizar plan de ventas y coordinar-se con Marketing y Comunicación posicionando el hotel como el destino más exclusivo en España.Implantar una cultura de captación de ventas...

  • Cocinero/a Hotel 5 Turno Partido

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España CEPEDE A tiempo completo

    CePeDe selecciona personal para trabajar como cocinero en hoteles 5* en el centro de Madrid en turno partido.Disponibilidad total e inmediata.Disponibilidad para trabajar en el TURNO PARTIDO.Experiencia de al menos un año en el puesto ofertado.Buscamos gente dinámica, resolutiva y proactiva.

  • Cocinero con experiencia para trabajar en hoteles en Formentera

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Gallardo y Murillo A tiempo completo

    Empresa hotelera busca cocinero con experiencia para hotel, se valorará buena actitud, experiencia y polivalencia en diferentes puestosjornada laboral de 8 horas y 40 horas semanales, horas extras a partecontrato fijo discontinuo durante la temporada (hasta finales de octubre)salario según convenio se ofrece alojamiento compartido y comidas

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España STRAT & SPAIN SL A tiempo completo

    Se busca cocinero/a para trabajar en una cerveceria del centro de Madrid. . 40h/semanales . Remuneración según convenio o negociable en función de la experiencia del cocinero/a. Se libran 2 días a la semana.Experiencia: Se requiereJornada: CompletaSobre STRAT & SPAIN SL:Hotel de apartamentos turisticos

  • Cocinero - Hiring Fast

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España GrabJobs A tiempo completo

    We are hiring an organized Cocinero to join our vibrant team at HOTEL BH SAN FRANCISCO ALICANTE in Alicante.Growing your career as a Full Time Cocinero is an incredible opportunity to develop relevant skills.If you are strong in planning, adaptability and have the right mindset for the job, then apply for the position of Cocinero at HOTEL BH SAN FRANCISCO...

  • Cocinero/a

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL A tiempo completo

    COCINEROS. Desde EMPLEABILIDAD ETT, se precisa incorporar cocineros/as para importantes grupos de restauración y Hoteles 4 y 5 *.. Buscamos gente responsable, comprometida y con muchas ganas de trabajar en un buen ambiente de trabajo. .REQUISITOS: Experiencia de al menos 5 años como cocinero/a. Experiencia en cocina de producción. . Carnet de manipulador...

  • Cocinero/a

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Workhotel ETT A tiempo completo

    **COCINERO**Con experiencia en HOTEL para zona del Aeropuerto Barajas en Madrid DISPONIBILIDAD TOTAL para contrato Fijo Discontinuo. INDISPENSABLE TENER COCHE /MOTOOfrecemos Alta en la seguridad social Extras en días sueltos continuos Fecha de pago, 10 de cada mesImportante tener coche/ moto

  • Cocinero/a - NH Collection Eurobuilding

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España NH Hotel Group A tiempo completo

    Functions:Principales Funciones: Preparar y elaborar, así como adornar y emplatar los ́ ́buffets ́ ́ y platos a la carta encargados por la clientela. Supervisar y/o realizar la limpieza y organización de la cocina del hotel (limpieza, cuidado y mantenimento de los equipos, máquinas y objetos de consumo) Realizar los pedidos de mercancías para el...

  • Cocinero/a

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL A tiempo completo

    COCINEROS. Desde EMPLEABILIDAD ETT, se precisa incorporar cocineros/as para importantes grupos de restauración y Hoteles 4 y 5 *.. Buscamos gente responsable, comprometida y con muchas ganas de trabajar en un buen ambiente de trabajo.REQUISITOS: Experiencia de al menos 5 años como cocinero/a. Experiencia en cocina de producción. . Carnet de manipulador de...

  • Cocineros/as Madrid

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España GRUPO ADECCO A tiempo completo

    ¿Tienes experiencia en el sector de la Hostelería? ¿Te interesaría acudir como extra a diferentes eventos en Madrid como COCINERO/A Tu oportunidad está en AdeccoLos que nos dedicamos al sector de la Hostelería sabemos lo que significa empezar a adentrarnos en el mes de abril, muchas ganas, mucho trabajo y, sobre todo, miles de oportunidades.Desde...

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    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España Hospes Hotels A tiempo completo

    En Hospes Puerta de Alcalá buscamos un/a Cocinero/a para que desempeñe las siguientes funciones: Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. Encargarse de la frescura y...

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    hace 2 semanas

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    Description:Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, el hotel urbano 5* más aventurero del centro de Madrid.Buscamos un@ Cociner@ (eventual) para completar nuestro equipo. Saca tu lado más explorer y haz que nuestros huéspedes disfruten el Madrid más auténtico.¿ Qué harás en tu día a día con nosotros? Preparar, cocinar y presentar platos de...

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    La Mafia se sienta a la Mesa es un concepto de dieta ítalo-mediterránea, perteneciente al grupo LMssLM, con una ambientación elegante, familiar y acogedora, donde apostamos por la calidad de nuestros productos, bajo el concepto de "Casual Restaurant" y "Cucina Urbana". Actualmente estamos buscando un perfil de cocinero/a a 40 horas semanales en uno de...

  • Cocinero/a

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    Madrid, Madrid, España Hidden Away Hotels A tiempo completo

    Hidden Away Hotels está contratando personas cálidas, extrovertidas y auténticamente increíbles que buscan un lugar para trabajar que los inspire, los desafíe y los enorgullezca de venir a trabajar. Un lugar donde el servicio proviene del corazón, no de un manual. Un lugar que ofrece una representación teatral sin fin que continuamente deleita y...

  • Cocinero/a -Restaurante La Catorce

    hace 2 días

    Madrid Centro, Madrid, España Arranz Varela S. A tiempo completo

    SmartRental Group es crecimiento e innovación en hospitality y living. La visión es desarrollar la empresa líder Europea dando respuesta a todas las necesidades habitacionales. El grupo cuenta con más de 10 años de experiencia en la gestión de activos living y hospitality en distintos verticales como Hoteles, Serviced Apartments, hostels, Coliving,...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas

    Madrid Centro, Madrid, España make a move A tiempo completo

    buscamos gente de cocina con experiencia para local en zona centro.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – IntermedioJornada: CompletaSobre make a move:Gestión y asesoría en el sector de la restauración

  • Cocinero/a (Cook)

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Hilton Madrid Airport A tiempo completo

    A Cook is responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience while consistently contributing to departmental targets.What will I be doing?As a Cook, you are responsible for preparing and presenting high quality dishes to deliver an excellent Guest and Member experience. A Cook will also be...

  • Cocinero/a - ME Madrid Reina Victoria

    hace 12 horas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

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    Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Reconocido grupo de restauración. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los...