Jefe/a de sector restaurante

hace 3 semanas


Madrid, Madrid, España Abba Madrid Hotel A tiempo completo

Buscamos incorporar un Jefe de sector para nuestro Departamento de Bar / Restaurante, experimentado y apasionado por la atención al cliente y la restauración, persona dinámica, con iniciativa y autonomía, muy creativa y con interés por el detalle.

Se valorará experiencia con equipos a cargo.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

  • Será responsable de organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
  • Planificación de horarios y turnos del departamento.
  • Dirigir, planificar y realizar el conjunto de actividades de su área.
  • Supervisar la planificación de la actividad en restaurante, bar cafetería y resto de puntos de venta y servicios extraordinarios.
  • Controlar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentarias.
  • Supervisar datos económicos, elaborar presupuestos, controlar costes y gestionar stocks de bebidas y pedidos.
  • Gestión de inventario de material.
  • Gestión de quejas y reclamaciones.
  • Conocer y asesorar sobre los distintos productos de la carta de alimentos, vinos y coctelería.
  • Controlar el estado de limpieza de los espacios donde se dan los servicios.
  • Supervisar la facturación a clientes.
  • Supervisar los inventarios y el estado del mobiliario, vajilla y cubertería.
  • Supervisar la calidad y presentación de la comida.
  • Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipos.
  • Control de las ventas del departamento
  • Operativa y apoyo en la comercialización de salones para Banquetes.
  • Cooperación en la elaboración de las nuevas ofertas gastronómicas de temporada.
  • Formación del personal del Departamento, evaluación del rendimiento del personal a su cargo y propuestas para mejorar su productividad.


  • Madrid, Madrid, España Hotel InterContinental Madrid A tiempo completo

    Ha llegado tu momento si lo que quieres es trabajar en una cadena internacional.Nuestro objetivo es que nuestros clientes tengan un excelente servicio y para eso es necesario contar con los mejores profesionales. Así que si tú eres uno de ellos y quieres formar parte de un gran equipo, esta es la mejor oportunidad para hacerlo. Sólo necesitamos que...

  • Cocinero/ jefe de partida

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante taramara A tiempo completo

    Restaurante de cocina internacional busca jefe de partida con experiencia demostrable2 días libres Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Horario: Martes a domingo Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante taramara: Restaurante con buen ambiente, gente joven

  • Jefe/a de Sector

    hace 3 días


    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 semanas


    Madrid Centro, Madrid, España Restaurante La Barraca A tiempo completo

    Jefe de Sala de restaurante comida tradicional. Organización de sala y camareros, manejo de The Fork (reservas), trato con clientes. Experiencia demostrable en puesto de características similares.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – Avanzado. Inglés – IntermedioJornada: CompletaSalario: 1.700 € – 2.300 € mensualExtras: PropinasInicio:...

  • Cocinero/a

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Restaurante Más de Santa A tiempo completo

    Restaurante Más de Santa ubicado en la zona de Diego de León, busca incorporar cocinero/a y jefe/a de partida con experiencia previa demostrable.Incorporación inmediata solo con experiencia Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Restaurante Más de Santa: Restaurante situado en El...

  • Jefe/a de rango

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España GrabJobs A tiempo completo

    Empresas: SaddleBuscamos profesionales con ilusión, compromiso y pasión por el arte de la restauración. La persona que se incorpore a trabajar con nosotros debe tener ganas de crecer profesionalmente dentro del Restaurante Saddle e inquietudes por la mejora diaria. El candidato trabajará en un equipo dinámico, en una sala diseñada por y para el cliente...

  • Cocinero/a Restaurante

    hace 3 semanas


    Madrid, Madrid, España Ahico Restauracion A tiempo completo

    Restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid precisa incorporar cocinero a jornada completa. El restaurante dispone de carta y menú degustación y se centra en la alta cocina y elaboraciones y emplatados cuidados.. FUNCIONES. Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica de un...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Pecorilo A tiempo completo

    Buscamos SUSHIMAN que tenga EXPERIENCIA como JEFE DE COCINA y con disponibilidad inmediata. El puesto de trabajo está ubicado en un Restaurante en el centro de Madrid.Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Experto Jornada:Completa Inicio: Incorporación inmediata Sobre Pecorilo: Restaurante de Pastas

  • Jefe/a de sector

    hace 1 mes


    Madrid, Madrid, España HOTELES TURISTICOS UNIDOS, S.A. A tiempo completo

    Publicación del puesto (interno) Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con...

  • Jefe de cocina

    hace 1 mes


    Madrid, Madrid, España Córdoba y Vargas S.L A tiempo completo

    Se busca cocinero y jefe de cocina para restaurante situado en la zona de Puerta de Hierro Imprescindible experiencia demostrableIncorporación inmediata Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada:Completa Salario: € mensual Extras: Más propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre Córdoba y Vargas SL:Restaurante de. Comida...


  • Madrid Centro, Madrid, España Empresa de hostelería a nivel nacional A tiempo completo

    Necesitamos incorporar un office / auxiliar de cocina para restaurante en el centro de Madrid. Ofrecemos formar parte de un equipo joven y dinámico, con buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral y opciones de desarrollo profesional.Las funciones del puesto son encargarse de:limpieza de las instalaciones del restaurante tanto las zonas de clientes como...

  • Jefe/a de Partida

    hace 6 días


    Madrid, Madrid, España GRUPO SAYGEN FOOD A tiempo completo

    Puesto de jefe de partida con experiencia demostrable en una de las mejores zonas de Madridrestaurante gastronómico Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada: Completa SobreGRUPO SAYGEN FOOD:,

  • Jefe de partida

    hace 7 días


    Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Restaurante de próxima apertura situado en el centro de Madrid busca incorporar jefe/a de partida de parrilla con conocimiento en la elaboración de carnes y pescados. Es un restaurante enfocado a la alta gastronomía y de cocina fusión.Tareas Gestión de la partida de parrilla Correcta elaboración de carnes y pescados Buen mantenimiento del espacio y...

  • Jefe/a de Obra

    hace 2 meses


    Madrid, Madrid, España Knossos Consulting A tiempo completo

    We are hiring a remarkable Jefe/a de Obra to join our incredible team at Knossos Consulting in A Coruña.Growing your career as a Full Time Jefe/a de Obra is a terrific opportunity to develop competitive skills.If you are strong in cooperation, adaptability and have the right drive for the job, then apply for the position of Jefe/a de Obra at Knossos...


  • Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completo

    Restaurante gastronómico ubicado en el centro de Madrid precisa incorporar un cocinero para completar su equipo de cocina.Tareas Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica de un establecimiento. Estará bajo la supervisión del jefe de partida correspondienteRequisitos Experiencia mínima en el...

  • Jefe/a de Sala

    hace 2 semanas


    Madrid, Madrid, España VIETTO&VIETTO&VIETTO A tiempo completo

    Se precisa jefe de sala para restaurante italiano zona cuzco. Turno partido. Contrato indefinido.Turno partido Experiencia:Se requiere Jornada: Completa Sobre VIETTO&VIETTO&VIETTO:PEQUEÑA EMPRESA DE HOSTELERIA CON VARIOS LOCALES EN MADRID CAPITAL

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Madrid, Madrid, España Restaurante La Cozina A tiempo completo

    Contrato indefinido. Horario continuo de mañana 8:30 a aprox. Somos arroceria, imprescindible dominio del mismo. Restaurante de carta,menú del dia y desayunos.€ netos Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Avanzado Jornada:Completa Sobre Restaurante La Cozina: Hosteleria

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 semana


    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma.¿Quiénes somos?. Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la...

  • jefe de cocina

    hace 1 mes


    Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completo

    Buenos días Madrid. . ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. . ¿Quiénes somos?. . Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas


    Madrid, Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completo

    Se necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.Descripción del puesto:Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterráneaRequisitos: Formación profesional grado medio . 2 referencias de trabajos realizados. 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. Empatía, liderazgo, gestión de...