F&B Manager

hace 4 semanas


Mijas, Málaga, España La Zambra Hotel A tiempo completo
La Zambra Hotel 5* GL.

situado en una colina entre dos campos de golf de 18 hoyos en la urbanización Mijas Golf, es un remanso de paz, tranquilidad y privacidad para sus huéspedes.

Este hotel, anteriormente conocido como Byblos, fue inaugurado en 1984 y se convirtió en el hotel predilecto de la élite durante los años 90.

Ahora abre de nuevo sus puertas completamente reformado.

Cuenta con 197 habitaciones, todas ellas con terraza y vistas al campo de golf o las montañas.

Bajo la marca Unbound Collection de Hyatt este hotel ofrecerá 4 restaurantes, helipuerto, 2 pistas de tenis y 2 de paddle, gimnasio, centro de wellness con spa y centro de reuniones.

También cuenta con área infantil, tres piscinas y acceso a los campos de golf.

Buscamos incorporar al equipo un/a F&B Manager.

Principales responsabilidades:

  • Supervisar y coordinar las operaciones diarias de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares, servicio de habitaciones y banquetes.
  • Asegurar que todos los servicios de alimentos y bebidas se realicen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación del hotel.
  • Mantener altos estándares de calidad en la preparación y presentación de alimentos y bebidas.
  • Gestionar las quejas y sugerencias de los clientes de manera profesional y eficiente, garantizando su satisfacción.
  • Realizar inspecciones regulares para asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Reclutar, entrenar y supervisar al personal del departamento de alimentos y bebidas.
  • Desarrollar planes de formación y desarrollo para el personal, promoviendo el crecimiento profesional y la excelencia en el servicio.
  • Desarrollar y gestionar el presupuesto del departamento de alimentos y bebidas.
  • Implementar estrategias para maximizar los ingresos y minimizar los costos, incluyendo el control de inventarios y la gestión de proveedores.
  • Analizar los informes financieros para realizar ajustes y mejorar la rentabilidad del departamento.
  • Diseñar e implementar estrategias de marketing para promover los servicios de alimentos y bebidas del hotel.
  • Coordinar eventos especiales, promociones y colaboraciones con otros departamentos para aumentar la visibilidad y el atractivo de los puntos de venta.
  • Participar en la planificación a largo plazo y en la toma de decisiones estratégicas del hotel.
  • Identificar oportunidades de mejora e innovación en los servicios de alimentos y bebidas.
  • Colaborar con otros gerentes y departamentos para asegurar una experiencia integral y coherente para los huéspedes.

  • F&B Manager

    hace 2 semanas


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    hace 4 semanas


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    La Zambra Hotel 5* GL, located on a hill between two 18-hole golf courses in the Mijas Golf development, is a haven of peace, tranquility, and privacy for its guests. This hotel, formerly known as Byblos, was inaugurated in 1984 and became the preferred accommodation for the elite during the 90s. Now, it reopens its doors completely renovated.It features 197...


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