Empleos actuales relacionados con Segundo/a Jefe/a Cocina- Casa de las Artes, Member of Meliá Collection - Madrid, Madrid - Melia Hotels International

  • Camarero/a Pisos- Casa de las Artes, A Member Of Meliá Collection

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Camarero/a Pisos - Casa de las Artes en Meliá que se encargue de asegurar la limpieza de las habitaciones y ofrecer un servicio al cliente de alta calidad. Requisitos: experiencia mínima de 1 año como Camarero/a de Pisos en hoteles de 5 estrellas, orientación al cliente y al detalle, nivel de inglés medio valorable,...

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre tu futuro en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un/a Chef de Segunda/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa de las Artes, un hotel de lujo que forma parte de la colección Meliá.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de la compañía.Colaborar con el Head Chef en la...

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre tu futuro en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un/a Chef de Segunda/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa de las Artes, un hotel de lujo que forma parte de la colección Meliá.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de la compañía.Colaborar con el Head Chef en la...

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónComo Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes, eres responsable de implementar los procedimientos de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Mantienes los niveles de calidad de producto, servicio y cumplís los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la...

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    MisiónComo Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes, eres responsable de implementar los procedimientos de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Mantienes los niveles de calidad de producto, servicio y cumplís los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la...

  • Chef de Segunda/a en Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Segunda/a en Cocina para unirse a nuestro equipo en la Casa de las Artes, miembro de la Colección Meliá. Esta oportunidad te permitirá crecer profesionalmente y formar parte de una gran familia global.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el...

  • Chef de Segunda/a en Cocina de Casa de las Artes, Miembro de la Colección Meliá

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre un mundo sin fronteras en MeliáEn Meliá, las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.Beneficios exclusivosMeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad y disfruta de beneficios...

  • Barman de la Coctelería en Meliá Collection Casa de las Artes

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_La pasión por la hospitalidad es nuestra fuerza_**En Meliá Collection Casa de las Artes, buscamos a un/a Barman de la Coctelería apasionado/a por la creación de experiencias inolvidables para nuestros clientes. Si eres una persona que se siente cómoda en un entorno dinámico y estás dispuesta a ofrecer un servicio de alta calidad, ¡este es tu...

  • Bartender - Casa de las Artes

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes, un hotel de lujo en Meliá Collection. En este rol, serás responsable de preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles de alta calidad a nuestros clientes.ResponsabilidadesRealizar coctelería en los diferentes espacios del hotel.Gestionar la...

  • Bartender - Casa de las Artes

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes, un hotel de lujo en Meliá Collection. En este rol, serás responsable de preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles de alta calidad a nuestros clientes.ResponsabilidadesRealizar coctelería en los diferentes espacios del hotel.Gestionar la...

  • Cocinero/a - Hacienda del Conde by Meliá Collection - Madrid

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puesto:El Chef Gastronómico es responsable de la elaboración y presentación de platos de alta cocina en la Hacienda del Conde by Meliá Collection. Debe cumplir con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, mostrando creatividad en la composición y presentación. Qué buscamos:...

  • Chef de Cocina Jefe/a en Meliá Collection

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre un camino sin fronteras en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Cocina Jefe/a que se sume a nuestro equipo y contribuya a la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.¿Qué te espera?Implementar procedimientos de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de la compañía.Colaborar con el Head...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Autograph Collection Hotels. Como Jefe de Cocina, serás responsable de liderar la cocina y garantizar que nuestros platos sean deliciosos y de alta calidad.ResponsabilidadesDesarrollar y implementar menús innovadores y deliciosos que reflejen la identidad de la...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Autograph Collection Hotels. Como Jefe de Cocina, serás responsable de liderar la cocina y garantizar que nuestros platos sean deliciosos y de alta calidad.ResponsabilidadesDesarrollar y implementar menús innovadores y deliciosos que reflejen la identidad de la...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 3 meses

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un horizonte sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son ilimitadas. Únete a un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Accede a nuestro exclusivo...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 3 meses

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un camino sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son inagotables. Únete a nosotros en un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un horizonte sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son ilimitadas. Únete a un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Accede a nuestro exclusivo...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un camino sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son inagotables. Únete a nosotros en un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Jefe De Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Autograph Collection Hotels A tiempo completo

    Descripción del PuestoSe busca un Jefe de Cocina para unirse a nuestro equipo en Autograph Collection Hotels. Responsabilidades• Conocimiento de la gastronomía tradicional nacional.• Responsable de la elaboración de la oferta gastronómica, alineado con la estrategia de F&B de la marca.• Elaboración de fichas técnicas y escandallos.• Gestión de...

  • Cocinero/a - Hacienda del Conde by Meliá Collection - Chef de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    Misión del puesto:Responsable de la elaboración y presentación de platos gastronómicos en la cocina del Hacienda del Conde by Meliá Collection, siguiendo los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato.Responsabilidades:- Elaborar y presentar platos gastronómicos de alta calidad.- Cumplir con los estándares de calidad y recetas...

Segundo/a Jefe/a Cocina- Casa de las Artes, Member of Meliá Collection

hace 3 meses

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá"

Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global

Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:

  • My MeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
  • My MeliáBenefits: Aprovecha la retribución flexible y descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti

MISIÓN: Es responsable, junto al Head Chef, de la implementación de los procedimientos de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía, adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel, manteniendo los niveles de calidad de producto, servicio y cumpliendo los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.

¿Cuáles serán tus tareas?

  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
  • Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel
  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.

¿Qué estamos buscando?

  • Titulación universitaria y/o superior en turismo. Formación en gastronomía/culinaria.
  • Mínimo 2 años de experiencia en la gestión y puesta en marcha del servicio. Se valorará experiencia en gestión de equipos.
  • Dominio ofimatica
  • Conocimiento de la operativa de hotel. Se valorará experiencia previa en hoteles.
  • Orientación al detalle y lujo.

En Meliá todos somos VIP

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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