Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

hace 4 semanas

Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo
Misión

Como Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes, eres responsable de implementar los procedimientos de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de la compañía y adaptando la operativa de trabajo al equipo del hotel. Mantienes los niveles de calidad de producto, servicio y cumplís los requerimientos de APPCC y de sostenibilidad de la compañía.

Tu rol

Entre tus tareas se encuentran:

  • Proporcionar soporte en la implantación de las herramientas de F&B: guías Operativas, recetas, hojas de producción, escandallos, listados de productos de compras.
  • Identificar y proponer mejoras que optimizan la eficiencia en la cocina del hotel.
  • Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.
  • Colaborar en la planificación cartas bares y restaurantes (rotación menús) junto con el Head-Chef.
  • Participar en los Briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de ordenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma y en las reuniones de seguimiento mensuales del hotel aportando los resultados actualizados del departamento de F&B.
  • Colaborar con el Head Chef para la puesta en marcha del Servicio.
Requisitos

Para este rol, buscamos:

  • Titulación universitaria y/o superior en turismo. Formación en gastronomía/culinaria.
  • Mínimo 2 años de experiencia en la gestión y puesta en marcha del servicio. Se valorará experiencia en gestión de equipos.
  • Dominio ofimático.
  • Conocimiento de la operativa de hotel. Se valorará experiencia previa en hoteles.
  • Orientación al detalle y lujo.
¿Por qué trabajar en Meliá?

En Meliá Hotels International, apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral. Contamos con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Meliá sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP.

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre tu futuro en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un/a Chef de Segunda/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa de las Artes, un hotel de lujo que forma parte de la colección Meliá.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de la compañía.Colaborar con el Head Chef en la...

  • Chef de Segunda/a en Meliá Casa de las Artes

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre tu futuro en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un/a Chef de Segunda/a para unirse a nuestro equipo en Meliá Casa de las Artes, un hotel de lujo que forma parte de la colección Meliá.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el cumplimiento de estándares de la compañía.Colaborar con el Head Chef en la...

  • Chef de Segunda/a en Cocina

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Desarrolla tu carrera en MeliáEn Meliá Hotels International, buscamos a un Chef de Segunda/a en Cocina para unirse a nuestro equipo en la Casa de las Artes, miembro de la Colección Meliá. Esta oportunidad te permitirá crecer profesionalmente y formar parte de una gran familia global.Responsabilidades:Implementar procedimientos de cocina y asegurar el...

  • Chef de Segunda/a en Cocina de Casa de las Artes, Miembro de la Colección Meliá

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    Descubre un mundo sin fronteras en MeliáEn Meliá, las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global.Beneficios exclusivosMeliáRewards: Participa en nuestro exclusivo programa de fidelidad y disfruta de beneficios...

  • Bartender - Casa de las Artes

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes, un hotel de lujo en Meliá Collection. En este rol, serás responsable de preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles de alta calidad a nuestros clientes.ResponsabilidadesRealizar coctelería en los diferentes espacios del hotel.Gestionar la...

  • Bartender - Casa de las Artes

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Bartender experimentado para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes, un hotel de lujo en Meliá Collection. En este rol, serás responsable de preparar, elaborar y servir bebidas y cócteles de alta calidad a nuestros clientes.ResponsabilidadesRealizar coctelería en los diferentes espacios del hotel.Gestionar la...

  • Bartender en Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Bartender en Casa de las ArtesÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"En Meliá, buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y la atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos profesionales como tú.¿Qué ofrecemos?Desarrollo profesional: En Meliá,...

  • Bartender en Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Bartender en Casa de las ArtesÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"En Meliá, buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y la atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos profesionales como tú.¿Qué ofrecemos?Desarrollo profesional: En Meliá,...

  • Barman de la Coctelería en Meliá Collection Casa de las Artes

    hace 1 semana

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    **_La pasión por la hospitalidad es nuestra fuerza_**En Meliá Collection Casa de las Artes, buscamos a un/a Barman de la Coctelería apasionado/a por la creación de experiencias inolvidables para nuestros clientes. Si eres una persona que se siente cómoda en un entorno dinámico y estás dispuesta a ofrecer un servicio de alta calidad, ¡este es tu...

  • Bartender en Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Bartender en Casa de las ArtesÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"En Meliá, buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y la atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos profesionales como tú.¿Qué ofrecemos?Desarrollo profesional: En Meliá,...

  • Bartender en Casa de las Artes

    hace 1 mes

    Madrid Centro, Madrid, España Melia Hotels International S.A.(Meliá) A tiempo completo

    Bartender en Casa de las ArtesÁrea: Alimentos y bebidas"El mundo es tuyo con Meliá"En Meliá, buscamos personas apasionadas por la hospitalidad y la atención al cliente. Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograrlo, necesitamos profesionales como tú.¿Qué ofrecemos?Desarrollo profesional: En Meliá,...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un camino sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son inagotables. Únete a nosotros en un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un horizonte sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son ilimitadas. Únete a un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Accede a nuestro exclusivo...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un camino sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son inagotables. Únete a nosotros en un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Subjefe/a de Cocina

    hace 2 meses

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá" En Meliá, te invitamos a explorar un horizonte sin límites, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son ilimitadas. Únete a un viaje que te permitirá trabajar en diferentes países y ser parte de nuestra amplia familia global. Beneficios que ofrecemos: My MeliáRewards: Accede a nuestro exclusivo...

  • Gerente de Grupos y Eventos

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá". En Meliá, tenemos una visión clara de lo que queremos ser: una empresa líder en la industria hotelera, con un equipo de profesionales apasionados y comprometidos con la calidad y el servicio al cliente. Y es aquí donde entra en juego tu papel como Gerente de Grupos y Eventos del Hotel Casa De Las Artes, miembro de la...

  • Recepcionista - Casa de las Artes

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Melia Hotels International busca un Recepcionista para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes. En esta posición, serás el primer punto de contacto para nuestros clientes y tendrás la oportunidad de brindarles un servicio excepcional.¿Qué buscamos?Experiencia mínima de un año en una posición similar en...

  • Recepcionista - Casa de las Artes

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Melia Hotels International busca un Recepcionista para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes. En esta posición, serás el primer punto de contacto para nuestros clientes y tendrás la oportunidad de brindarles un servicio excepcional.¿Qué buscamos?Experiencia mínima de un año en una posición similar en...

  • Recepcionista - Casa de las Artes

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Melia Hotels International busca un Recepcionista para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes. En esta posición, serás el primer punto de contacto para nuestros clientes y tendrás la oportunidad de brindarles un servicio excepcional.¿Qué buscamos?Experiencia mínima de un año en una posición similar en...

  • Recepcionista - Casa de las Artes

    hace 3 semanas

    Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completo

    ¿Quieres ser parte de una gran familia?Melia Hotels International busca un Recepcionista para unirse a nuestro equipo en Casa de las Artes. En esta posición, serás el primer punto de contacto para nuestros clientes y tendrás la oportunidad de brindarles un servicio excepcional.¿Qué buscamos?Experiencia mínima de un año en una posición similar en...