Director/A De Sala

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España Turijobs A tiempo completo

Empresas:
L'Hort Cabrils

Como Director/a de Sala en una empresa que gestiona dos restaurantes y un departamento de banquetes, tendrás un papel crucial en la gestión y operación eficiente de los establecimientos, así como en la dirección del personal.

A continuación, se detallan las funciones específicas que desempeñarías: 1.

Supervisión del Personal y Gestión de Recursos Humanos:

Dirigir y supervisar al personal de sala, incluyendo camareros, azafatos y personal de office, asegurándose de que estén capacitados adecuadamente y cumplan con los estándares de servicio, normas y uniformidad establecidos.

Selección de personal para llenar vacantes en los restaurantes y el departamento de banquetes, incluyendo la publicación de ofertas de trabajo, revisión de currículums, entrevistas y selección de candidatos adecuados.

Capacitar y desarrollar al personal de sala para mejorar sus habilidades y llevando a cabo programas de formación en materia de ventas, atención al cliente y conocimiento del producto.

Implementar sistemas para evaluar el desempeño de los empleados. Fomentar una cultura organizacional positiva y saludable dentro de la empresa. 2.

Operaciones de Sala y Dirección de Personal:

Organizar y coordinar los servicios en los restaurantes y el departamento de banquetes para garantizar una experiencia fluida para los clientes, incluyendo la asignación de mesas, distribución de las funciones junto con el encargado de cada restaurante, gestión de reservas y coordinación con el personal de cocina para asegurar tiempos de servicio óptimos.

Resolver de manera efectiva cualquier queja o problema que surja durante el servicio y reseñas de Google, así como actuar como mediador en situaciones de conflicto entre empleados.

Facilitar la comunicación efectiva entre la gerencia y los empleados, así como entre los propios empleados, organizando reuniones de equipo y distribuyendo comunicados internos.

Colaborar con los departamentos de cocina y eventos, para garantizar una operación fluida y coordinada en toda la empresa.

Mantener la limpieza y orden en los restaurantes, áreas de banquetes y espacios de almacenaje, asegurando que se cumplan los estándares de higiene establecidos.

3.

Planificación de horarios y Gestión de costes:

Planificar horarios del personal y vacaciones, teniendo en cuenta las capacidades de cada miembro del equipo, las capacidades de cada miembro del equipo, las reservas de eventos y la disponibilidad del personal eventual.


Requisitos :
Requisitos mínimos: -Estudios mínimos: Formación en Hostelería y Turismo -Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente

  • Experiencia mínima:
2-3 años trabajando en la operativa de sala y en banquetes.
  • Liderazgo de plantilla consolidado con empatía y asertividad.
Buena gestión del estrés. -idiomas: inglés y catalán a nivel alto.
  • Nivel informático de usuario avanzado.
  • Implicación y responsabilidad Organizado, capacidad de planificación y resolución.
  • Capaz de fomentar el trabajo en equipo, buen formador.
  • Deseos de crecimiento profesional y estabilidad.
  • Disponibilidad horaria total Requisitos deseados: Experiencia como jefe de sala o subdirector o director de restaurante Experiencia en restaurantes de carta y en servicios de eventos.
  • Mentalidad abierta a las nuevas tecnologías.
  • Apasionado de la gastronomía y del mundo del vino.
  • Clara proyección de crecimiento Valoramos formación en hostelería y turismo, posgrado en dirección de empresas de restauración.
Esta posición requiere habilidades tanto en la gestión de operaciones de sala como en la gestión de recursos humanos, así como una capacidad demostrada para liderar y motivar al personal en un entorno dinámico y exigente.

Si estás listo para asumir este desafío y contribuir al éxito de nuestra empresa, esperamos recibir tu solicitud Se ofrece:

Posición estable Contrato indefinido a jornada completa Trato directo con la propiedad Descuento del 20% en los restaurantes de la compañía Salario de a anuales.

  • Director/a Residencia

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España SALA CONSULTING A tiempo completo

    Buscamos Director/a técnica/o para residencia geriátrica. perfil profesional. Liderar un equipo de personas. Revisar y liderar funciones del personal.Funciones:planificación, dirección y supervisión de todos los servicios y actividades de la residencia. Imprescindible con titulación trabajador/a Social.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español –...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Director de sala Barcelona Barcelona, Catalonia, ES Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala.Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes.Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge A tiempo completo

    Director de sala Barcelona Barcelona, Catalonia, ES Buscamos director de sala para nuestros restaurantes de Goût Rouge Descripción del puesto de trabajo: - Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. Controlar las ventas y desarrollar planes de acción para aumentar el ticket promedio y la satisfacción de...

  • Director/A De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España L'Hort Cabrils A tiempo completo

    Empresas: L'Hort CabrilsComo Director/a de Sala en una empresa que gestiona dos restaurantes y un departamento de banquetes, tendrás un papel crucial en la gestión y operación eficiente de los establecimientos, así como en la dirección del personal.A continuación, se detallan las funciones específicas que desempeñarías: 1.Supervisión del Personal y...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala.Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes.Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Jr Spain A tiempo completo

    col-wideJob Description:Director de salaBarcelonaBarcelona, Catalonia, ESPlanificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Director de salaBarcelonaBarcelona, Catalonia, ES Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles...

  • Director/A De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España L'Hort Cabrils A tiempo completo

    Como Director/a de Sala en una empresa que gestiona dos restaurantes y un departamento de banquetes, tendrás un papel crucial en la gestión y operación eficiente de los establecimientos, así como en la dirección del personal. A continuación, se detallan las funciones específicas que desempeñarías:Supervisión del Personal y Gestión de Recursos...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge A tiempo completo

    Buscamos director de sala para nuestros restaurantes de Goût RougeDescripción del puesto de trabajo:Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.Controlar las ventas y desarrollar planes de acción para aumentar el ticket promedio y la satisfacción de los clientes.Controlar los costes del restaurante.-Gestionar...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge A tiempo completo

    Buscamos director de sala para nuestros restaurantes de Goût RougeDescripción del puesto de trabajo:Realizar funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante.Controlar las ventas y desarrollar planes de acción para aumentar el ticket promedio y la satisfacción de los clientes.-Controlar los costes del...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala.Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes.Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Director De Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Goût Rouge Barcelona Restaurants A tiempo completo

    Resumen del trabajo: Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cercanos (comercios, cines,...

  • Se Busca Director/A De Restaurante En Grupolamusa En Madrid

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España A Kid Again A tiempo completo

    En busca de líderes apasionados por la hostelería, con experiencia en dirección de equipos y capacidad de gestión para ocupar puestos de DIRECTORES Y GERENCIA GENERAL Y JEFES DE SALA de forma inmediata. Imprescindible dominio en control de stock, elaboración de horarios, supervisión de servicios y ventas, gestión de personal y mantenimiento de...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Director de sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Director de sala

    hace 4 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Hosco A tiempo completo

    Planificar y organizar el servicio de restauración y bar, coordinando la cocina con la sala. Dirigir y supervisar el servicio de mesas, asegurando un servicio de calidad y la satisfacción de los clientes. Asesorar al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento (comercios, cines,...

  • Jefe de Sala

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante a la carta A tiempo completo

    Se busca jefe/a de sala para incorporación a restaurante ubicado en el centro de la ciudad.Proyecto gastronómico de calidad, también tendremos un espacio de coctelería.Buscamos un profesional con experiencia en el mismo puesto y con capacidad para gestionar y liderar la sala de manera autónoma.La persona seleccionada tendrá libertad a la hora de...

  • Tercer Responsable de Sala

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España Grupo 9Reinas A tiempo completo

    En el Grupo 9 Reinas, estamos buscando un profesional apasionado y comprometido para ocupar el puesto de Tercer Responsable de Sala.Si eres un líder nato con experiencia en la gestión de equipos y tienes un profundo conocimiento en el ámbito de la hospitalidad, te estamos buscandoFunciones: . Cubrir al 1er. o 2do. Responsable de sala en la ausencia de...

  • Director/a Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Habemus Consulting A tiempo completo

    Nuestro cliente es una empresa del sector de la restauración, con locales con una interesante oferta gastronómica mediterránea. Local de picoteo de reciente apertura en Sant Cugat.CUÁL SERÁ TU MISIÓNComo Manager de un local te responsabilizaras de su operativa, reportando al Director de Operaciones.En concreto, tus funciones y responsabilidades serán:...