Jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Misión:
Planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su distribución al comedor y restaurante teniendo en cuenta los estándares de calidad, seguridad e higiene establecidos.
Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para garantizar la satisfacción del cliente y los objetivos organizacionales.
- Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento de cocina y el personal a su cargo.
- Colaborar en la formación del personal a su cargo.
- Control y gestión de platos, de la calidad de compras y del almacén.
- Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.
- Planificación, diseño y control de platos y menús.
- Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.
- Potenciar y promocionar la imagen del restaurante.
- Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.
- Mediante los programas de gestión de alimentos realizar y elaborar los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.
- Atención al cliente.
- Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecta a las personas, instalaciones y material en la restauración.
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Brutus Restaurante, Patron Lunares, Bar Bellver A tiempo completonete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía tradicional Buecamos Jefe de cocina para nuestro restaurante con una larga historia en la restauración de Palma, estamos en búsqueda de un apasionado y talentoso jefe de cocina que pueda liderar nuestro equipo de cocinaRequisitos: Experiencia previa como jefe de cocina. Pasión por la gastronomía...
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Jefe de cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Restaurante Mouna A tiempo completoSe solicita la incorporación de un/a jefe/a de cocina con experiencia demostrable en restauración. EscandallosLiderazgoControl de stock / pedidosTrabajar bajo presiónFamiliaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocinaExcelentes dotes organizativas, capacidades de resolución de conflictosSólo se aceptarán inscripciones con...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Hospes Hotels A tiempo completoEmpresas: Hospes Hotels En Hospes Maricel & SPA nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina. El objetivo es crear y elaborar una oferta gastronómica de excelente calidad en todas las áreas de restauración del hotel (Restaurante, Desayunos, Banquetes, Room Service y Pool Bar).Sus principales funciones serán: Creación de menús y cartas....
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Ático Estudio Creativo by Eugeni de Diego A tiempo completoEstamos buscando un/a apasionado/a cocinero/a para unirse a nuestro equipo para desempeñarse como jefe de cocina. Somos una empresa en búsqueda constante de talentos para formar parte de uno de nuestros proyectos gastronómicos en Menorca. El restaurante Pintarroja se encuentra ubicado en Es Castell. El puesto es por temporada, incluye hospedaje....
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Cocinero/ Jefe De Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Jr Spain A tiempo completocol-wideJob Description:Se busca cocinero o jefe de cocina para pequeño Restaurante en Palmanova especialidad en tapas y cocina mediterráneacon clientes 5*Con experiência, responsable y con ganas de demostrar conocimientos.Imprescindible residir en Mallorca.
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Jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Cadena hotelera A tiempo completoEmpresas: Cadena hoteleraEmpresa del ámbito turístico busca sumar un/a Jefe/a de Cocina a uno de sus locales en MenorcaFunciones:Implantar la propuesta gastronómica acordada con el equipo corporativo y el gerente de F&B del hotelPlanificar y coordinar todas las actividades de cocina, pedidos, producción, distribución de tareas y horariosGarantizar que...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Hotel Paradiso Garden A tiempo completoTe ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la producción de comidas y su...
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Segundo/a Jefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Grupo Mac Hotels A tiempo completoEmpresas: Grupo Mac HotelsTe ofrecemos desarrollar tu carrera profesional en Hosteleria en nuestro hotel de 4* Paradiso Garden. Buscamos una persona para la posición de Segundo Jefe/a de Cocina. Tu Misión será en ausencia del jefe de cocina se responsabiliza de planificar, dirigir y gestionar las actividades del departamento relacionadas con la...
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Jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Globales Menorca A tiempo completoDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca.Las principales funciones del puesto serán:Gestionar y liderar el equipo de cocina del hotel. Realizar los pedidos, así como la recepción, conservación,...
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Jefe/a de cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Globales Menorca A tiempo completoDesde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca.Las principales funciones del puesto serán:Gestionar y liderar el equipo de cocina del hotel. Realizar los pedidos, así como la recepción, conservación,...
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Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Globales Menorca A tiempo completoEmpresas: Globales Menorca Desde el equipo de selección de GLOBALES estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para trabajar en nuestro hotel 4* Almirante Farragut, ubicado en Cala ́n Forcat muy próximo a Ciutadella, Menorca.Las principales funciones del puesto serán:Gestionar y liderar el equipo de cocina del hotel.Realizar los pedidos, así como la...
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Jefe de partida en cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completoJob Description For Jefe de partida en cocina (Sushiman)(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL...
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Jefe de Partida Cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completoJob Description For Jefe de Partida Cocina(HOZ) in Palma de Mallorca,Spain. Job Number Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type Non-ManagementMISION DEL PUESTORealizará de...
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Jefe/a de Cocina, cocineros y pizzaiolo
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Abica Concepts, S.L. A tiempo completo¿Quieres venir a trabajar con nosotros a una de las zonas más atractivas de Palma de Mallorca?. Pues aquí tenemos una nueva oportunidad laboral como jefe de cocina o cocinero en nuestro Hadley's Beach Club. Este proyecto de nueva creación propone la apertura de un Beach Club en la costa de Calviá. Hadley ́s Beach Club ofrece una amplia variedad de...
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Jefe/a de Cocina, cocineros y pizzaiolo
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Abica Concepts, S.L. A tiempo completo¿Quieres venir a trabajar con nosotros a una de las zonas más atractivas de Palma de Mallorca?. Pues aquí tenemos una nueva oportunidad laboral como jefe de cocina o cocinero en nuestro Hadley's Beach Club. Este proyecto de nueva creación propone la apertura de un Beach Club en la costa de Calviá. Hadley ́s Beach Club ofrece una amplia variedad de...
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Jefe/A De Cocina Para Hotel En El Arenal
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Seramar Hotels A tiempo completoEmpresas:Seramar HotelsEstamos buscando un Jefe de Cocina para unirte a nuestro equipazo en Seramar Hotel Luna ParkEn esta posición, serás el líder que guíe y motive al equipo de cocina para mantener los altos estándares de calidad que nos distinguen.Tus tareas incluirán la gestión eficaz de recursos, creación de menús deliciosos, control de costos...
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2º Jefe/A De Cocina
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Mll Hotels A tiempo completoEmpresas: MLL HotelsEmpresa mallorquina necesita cubrir puesto de 2o Jefe de Cocina para su hotel de 4* situado en la Playa de Palma (Palma de Mallorca) Las funciones principales a desempeñar serían:.Apoyo en la realización la presentación y el montaje de un buffet para un hotel 4* .Seguir el recetario y escandallo establecido por el chef corporativo....
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Jefe/A De Cocina Para Hotel En El Arenal
hace 2 semanas
Palma, Baleares, España Seramar Hotels A tiempo completoEmpresas: Seramar HotelsEstamos en la búsqueda de un Jefe de Cocina para integrarse a nuestro equipo en Seramar Hotel Luna Park. En este rol, serás el responsable directo de liderar y motivar al equipo de cocina para mantener los estándares de calidad que nos caracterizan. Tus responsabilidades incluirán la gestión eficiente de los recursos,...
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Jefe de partida en cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Se responsabilizará del buen funcionamiento de la partida de sushi ante el jefe...
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Jefe de Partida Cocina
hace 1 mes
Palma, Baleares, España Marriott International A tiempo completoJob Number Job Category Food and Beverage & Culinary Location The St. Regis Mardavall Mallorca Resort, Carretera Palma-Andratx 19, Palma de Mallorca, Baleares, Spain VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Non-Management MISION DEL PUESTO Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación,...