Chef Ejecutivo
hace 2 semanas
¿Dónde vas a trabajar?
Reconocido grupo de restauración.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:
Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los alimentos ofrecidos cumplan con los estándares de calidad establecidosCreación de recetas, escandallos y fichas técnicas.Orientar y formar a los cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación.Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias de los diferentes puntos de restauración.Buscar, gestionar y realizar las compras con los diferentes proveedores para las compras de cocina.Apoyar en la compra de equipo y su supervisión del uso de esta para un correcto mantenimiento.Supervisar las actividades del personal de cocina.Realizar tareas administrativas, control de Presupuestos y gestión del P&L por parte de cocina.Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.¿A quién buscamos (H/M/D)? Titulado en Hostelería o similar.3 años de experiencia como Executive Chef en proyectos similares con alto volumen , y/o Hoteles con varios puntos de restauración.Grandes dotes de liderazgo de equipos, orientación a resultados, compromiso y trabajo en equipo.Valorable distintos artes culinarios, siendo muy valorable conocimiento del pescado y marisco.
¿Cuáles son tus beneficios?
Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completoGrupo de restauración de cocina asiatica contemporánea, busca incorporar, de manera inmediata, un perfil de chef ejecutivo para gestionar las cocinas de sus restaurantes. Se busca perfil con experiencia demostrada en puesto similar, conocimiento de la cocina asiatica y capacidad para gestionar equipos. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completoGrupo de restauración de cocina asiatica contemporánea, busca incorporar, de manera inmediata, un perfil de chef ejecutivo para gestionar las cocinas de sus restaurantes. Se busca perfil con experiencia demostrada en puesto similar, conocimiento de la cocina asiatica y capacidad para gestionar equipos. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor...
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Chef Ejecutivo
hace 3 meses
Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo¿Dónde vas a trabajar? Reconocido grupo de restauración. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los...
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Jefe de cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Ahico Restauración A tiempo completoRestaurante gastronómico en el corazón de Madrid, comprometido con la sostenibilidad y la calidad, está en búsqueda de un chef ejecutivo para dirigir su equipo.TareasGestión y organización del equipo de cocina (horarios, turnos y vacaciones)Supervisión de los servicios de comidas y cenasControl de inventarios y stockInteracción con...
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director/a gastronómico/a
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España First hunting, S.L.U A tiempo completoDIRECTOR/A GASTRONÓMICO/A - CHEF EJECUTIVO/ADescripción de la empresaEmpresa destacada en el sector de Catering, especializada en eventos corporativos, comprometida con ofrecer servicios personalizados y eficientes. Nos destacamos por una gastronomía innovadora y de primera calidad, adaptada a las necesidades de nuestros clientes en cada ocasión....
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director/a gastronómico/a
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España First hunting, S.L.U A tiempo completoDIRECTOR/A GASTRONÓMICO/A - CHEF EJECUTIVO/APublicada el Descripción de la empresaEmpresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada, adaptándose a las...
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Apertura Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España La burlona A tiempo completoNueva apertura en la zona de lavapies/anton martín, restaurante de cocina actual conceptualmente centrado en cocina a la brasaSe buscan cocineros y jefes de partida para la brigada de cocina que junto con el jefe de cocina y el chef ejecutivo estarán para sacar a delante los serviciosse busca personal con ganas de trabajar y que ame la profesión en un...
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Chef de Desayuno para Un Lujoso Resort en Austria
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Next Step Career Network A tiempo completo¿Estás buscando el trabajo de tus sueños en la industria hotelera?¿Quieres trabajar en los resorts más lujosos de Europa?NEXT STEP career network con más de 400 socios hoteleros en Austria, Suiza, Alemania e Italia le garantiza un puesto que coincidirá con sus habilidades y deseos al 100%.Contáctanos y te acompañaremos durante todo el proceso de...
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Cocinero/a Experimentado/a
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Qualis Consultores A tiempo completoDescripción:PerretxiCo, precisa incorporar para su ubicación en CHAMBERÍ, un perfil de:COCINERO/A EXPERIMENTADO/A O JEFE/A DE COCINASe busca un profesional con conocimiento y gusto por la cocina y el producto, con experiência en restaurante y/o cadenas.Para el/la jefe de cocina se valorará una alta capacidad de organización, esfuerzo y responsabilidad,...
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Jefe/a cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo¿Dónde vas a trabajar? Compañía líder en el sector de la restauración colectiva.¿Qué harás en tu nuevo puesto? La persona seleccionada reportará directamente a la posición de Chef Ejecutivo y tendrá las siguientes responsabilidades;Liderar al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la...
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Jefe/a cocina
hace 3 meses
Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo¿Dónde vas a trabajar? Compañía líder en el sector de la restauración colectiva.¿Qué harás en tu nuevo puesto? La persona seleccionada reportará directamente a la posición de Chef Ejecutivo y tendrá las siguientes responsabilidades;Liderar al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completoDesde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).Las Principales Funciones Que Desarrollaras Serán Recepción de materia prima. Almacenamiento de productos. Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta manera el...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España Grupo Lalala A tiempo completoDesde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).Las Principales Funciones Que Desarrollaras Serán Recepción de materia prima. Almacenamiento de productos. Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta manera el...
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Jefe de Pasteleria para Hotel de 5 en Mallorca
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Cooking Europe A tiempo completoFunción Laboral: Jefe de PasteleríaUbicación:Mallorca, EspañaEmpresa:Resort de lujo de 5 estrellasFecha de Inicio: Lo antes posibleResponsabilidades: Supervisar y controlar la producción y servicios de pastelería en todo el resort, gestionando 6 puntos de venta. Mantener los estándares de producción de acuerdo con la política de la empresa y los...
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Prácticas Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Melia Hotels International A tiempo completoPrácticas cocina - Hoteles Madrid_"Escojas la historia que escojas, tú eres el protagonista"_En Meliá Hotels International, tienes el poder de crear tu futuro.Para nosotros lo más importante es tu talento: compartimos contigo esa pasión que en el día a día te hace poner tu corazón en todo lo que haces. Estamos a tu lado para ayudarte a ir más allá...
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Sushiman/Sushiwoman 40h
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completoBUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba €/1400€ netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de...
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Director/A Operaciones Eventos
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España Eurest A tiempo completoFuncionesBuscamos un Director/a de Operaciones de Eventos.Si te gustan lo retos, los eventos realizados con alta gastronomía y trabajar en equipo, esta oferta es para tiSus responsabilidades serán:1. Gestión y supervisión del equipo de restauración de los eventos.2. Ejecución y liderazgo del proyecto internacional, (oferta gastronómica en...
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Sushiman/Sushiwoman 40h
hace 1 mes
Madrid, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completoBUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba €/1400€ netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de...
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Sushiman/Sushiwoman 40h
hace 2 meses
Madrid, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completoBUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba € netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de categoría...
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Sushiman/Sushiwoman 40h
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completoBUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba €/1400€ netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de...