Jefe de cocina

Encontrado en: beBee S ES - hace 4 semanas

Barcelona, España Hilton Diagonal Mar A tiempo completo
As Executive Chef, you are fully responsible for developing the reputation of the hotel through the production of excellent quality food throughout the hotel, and the development of a high quality kitchen brigade. An Executive Chef will oversee the operational management of the kitchen and Team Members. Main tasks:

- Lead of the kitchen brigade and ensure ongoing development of Team Members
- Identify an effective approach to succession planning
- Create menus that meet and exceed customers needs and conform to brand standards
- Ensure the consistent production of high quality food through all hotel food outlets
- Develop positive customer relations through proactive interaction with Guests, Team Members, contractors, and suppliers
- Resolve, promptly and completely, any issues that may arise in the kitchen or related areas among Guests and Team Members
- Manage department operations, including budgeting, forecasting, resource planning, and waste management
- Manage all aspects of the kitchen including operational, quality and administrative functions
- Actively seek verbal feedback from customers on a regular basis and respond to all guest queries in a timely and efficient manner
- Ensuring adequate resources are available according to business needs
- Manage the provision of food to Food and Beverage outlets and taking action where necessary to ensure compliance with current legislation
- Control costs without compromising standards, improving gross profit margins and other departmental and financial targets
- Ensure team members have an up-to-date knowledge of menu items, special promotions, functions and events
- Maintain good communication and work relationships in all hotel areas
- Ensure that staffing levels are maintained to cover business demands
-Ensure monthly communication meetings are conducted and post-meeting minutes generated
- Manage staff performance issues in compliance with company policies and procedures
- Recruit, manage, train and develop the kitchen team
- Comply with hotel security, fire regulations and all health and safety and food safety legislation
- Ensure maintenance, hygiene and hazard issues are dealt with in a timely manner
- Manage financial performance of the department so all planning is in line with hotel objectives
- Manage food control systems are adhered to them so margins are on target in a pro-active way
- Regular review of all menus with Food and Beverage manager to confirm of

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 semanas

    Sants-Montjuïc, Barcelona, España punt de trobada A tiempo completo

    Se busca jefe de cocina para menu diario.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – AvanzadoJornada: CompletaSobre punt de trobada:Trabaja de lunes a viernes.festivo cerrado

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 1 día

    Ciutat Vella, Barcelona, España La Central Hanburguesería A tiempo completo

    Buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en hamburguesería (parrilla), que tenga la capacidad de dirigir, planificar y supervisar las tareas del personal de cocina. Controlar la preparación de productos. Aportar nuevas combinaciones de hamburguesas. Hacer los horarios del personal. Hacer los pedidos a proveedores y seguimiento de coste de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, España La Whiskeria A tiempo completo

    Empresas: La Whiskeria ¡Únete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona! Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? ¡Esta es tu oportunidad! En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos: - Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o bares...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 2 semanas

    Barcelona, España La Whiskeria A tiempo completo

    Empresas: La Whiskeria¡Únete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona! Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? ¡Esta es tu oportunidad! En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos: - Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o...

  • Jefe/a de cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 2 semanas

    Barcelona, España La Whiskeria A tiempo completo

    Empresas: La Whiskeria¡Únete a nuestro equipo en La Whiskeria, Barcelona! Eres un apasionado de la cocina creativa y la excelencia gastronómica? ¡Esta es tu oportunidad! En La Whiskeria, estamos buscando un talentoso Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo culinario. Requisitos: - Experiencia previa demostrada en restaurantes de alta cocina o bares...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 3 semanas

    Barcelona, España Grupo No Hay Mañana A tiempo completo

    Como Jefe/a de Cocina formarás parte de nuestro equipo en la Cadena de Restauración. Estamos en búsqueda de un profesional para liderar nuestro equipo culinario con un contrato indefinido a jornada completa. Tu experiencia de 5 a 10 años será fundamental para garantizar la excelencia en la preparación de platos únicos. Serás responsable de...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días

    Eixample, Barcelona, España Grupo Soloh A tiempo completo

    ¡Únete a nuestro equipo como Jefe de Cocina y sé parte de una emocionante experiencia gastronómica en uno de los restaurantes más concurridos de Barcelona! Estamos buscando un líder apasionado y talentoso que pueda llevar nuestra cocina al siguiente nivel, manteniendo los más altos estándares de calidad y excelencia en todo momento.....

  • segundo jefe de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 horas

    Ciutat Vella, Barcelona, España ESPACIOS SIN LIMITE, S.L A tiempo completo

    Buscamos segundo jefe de cocina, para complementar al jefe de cocina cuando no este!. imprescindible experiencia demostrable.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – ExpertoJornada: CompletaSalario: 1.500 € – 1.800 € mensualExtras: propinasSobre ESPACIOS SIN LIMITE, S.L:Restaurante dinámico, la oferta gastronòmica es amplia y el equipo de...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 2 días

    Sant Gervasi - Galvany, Barcelona, España DREAMS COME TRUE BCN, S. L. A tiempo completo

    **Aeroplano** es un lugar único: un restaurante de brunch con cafetería de especialidad en su interior y un acogedor jardín privado. . Aquí creamos un ambiente luminoso y confortable y nuevas experiencias de sabor con los mejores granos de café y métodos de preparación, vinos naturales locales y brunch elaborados con ingredientes frescos de...

  • Jefe/a de cocina banquetes

    Encontrado en: beBee S ES - hace 1 semana

    Barcelona, España Mirablau A tiempo completo

    Como Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante tendrás la oportunidad de liderar y supervisar un equipo de cocina dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.Tendrás la responsabilidad de diseñar menús creativos, gestionar las existencias, garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad, y supervisar la preparación de...

  • Jefe/A De Cocina

    hace 2 semanas

    Barcelona, España Grupo No Hay Mañana A tiempo completo

    Empresas: Grupo No Hay Mañana Como Jefe/a de Cocina formarás parte de nuestro equipo en la Cadena de Restauración. Estamos en búsqueda de un profesional para liderar nuestro equipo culinario con un contrato indefinido a jornada completa. Tu experiencia de 5 a 10 años será fundamental para garantizar la excelencia en la preparación de platos únicos....

  • Jefe/a de cocina banquetes

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Mirablau A tiempo completo

    Como Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante tendrás la oportunidad de liderar y supervisar un equipo de cocina dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales.Tendrás la responsabilidad de diseñar menús creativos, gestionar las existencias, garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad, y supervisar la preparación de...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 1 semana

    Barcelona, España Grupo No Hay Mañana A tiempo completo

    Empresas: Grupo No Hay MañanaComo Jefe/a de Cocina formarás parte de nuestro equipo en la Cadena de Restauración. Estamos en búsqueda de un profesional para liderar nuestro equipo culinario con un contrato indefinido a jornada completa. Tu experiencia de 5 a 10 años será fundamental para garantizar la excelencia en la preparación de platos...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: Talent ES 2A C2 - hace 3 semanas

    Barcelona, España Grupo No Hay Mañana A tiempo completo

    Empresas: Grupo No Hay MañanaComo Jefe/a de Cocina formarás parte de nuestro equipo en la Cadena de Restauración. Estamos en búsqueda de un profesional para liderar nuestro equipo culinario con un contrato indefinido a jornada completa. Tu experiencia de 5 a 10 años será fundamental para garantizar la excelencia en la preparación de platos...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 5 días

    Barcelona, España BRUNCHIES A tiempo completo

    Buscamos una persona dinámica y que le apasione el mundo del Brunch.. Buscamos un/a chef o jefe de cocina para llevar a cabo un menú para nuevo brunch y dirigir la cocina como tal.. Se ofrece las dos tandas según preferencia. . . Media Jornada 4-5hs. Jornada completa 7-8hs. . Requisitos que buscamos:. Conocer y elaborar los productos y platos de nuestras...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 7 días

    Barcelona, Barcelona, España Grupo Sibuya A tiempo completo

    Hola de nuevo, Barcelona ¿Quieres unirte al equipo Sibuya?Nos encontramos en búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para formar parte de nuestro restaurante Sibuya ubicado en Barcelona (Calle Enrique Granados, 60). En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y realizar las tareas de gestión de cocina. Liderar al equipo, motivándoles y formándoles...

  • Jefe/a de Cocina

    Encontrado en: beBee jobs ES - hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España BRUNCHIES A tiempo completo

    Buscamos una persona dinámica y que le apasione el mundo del Brunch. Buscamos un/a chef o jefe de cocina para llevar a cabo un menú para nuevo brunch y dirigir la cocina como tal. Se ofrece las dos tandas según preferencia. . . Media Jornada 4-5hs. Jornada completa 7-8hs. .Requisitos que buscamos:Conocer y elaborar los productos y platos de nuestras...

  • Jefe de cocina

    Encontrado en: beBee S ES - hace 7 días

    el Fort Pienc, Barcelona, España Ayres del Sur A tiempo completo

    Buscamos Jefe de cocina para parrilla argentina en el centro de Barcelona.. zona gloríes , auditorio. Con experiencia en josper , menú del día , escandallos , inventarios, administración de proveedores y gestión de compras. . - dos días libres,. - turno partido . . . con documentación en reglaExperiencia: Se requiereIdiomas: Español –...

  • Jefe/a de Cocina Mediterránea Colectividades

    Encontrado en: Talent ES C2 - hace 2 semanas

    Barcelona, España Serunion A tiempo completo

    Descripción ¿Buscas una oportunidad para mostrar tus habilidades culinarias en una empresa líder en el sector de la restauración colectiva? ¡Tenemos la posición perfecta para ti! En Serunion , estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia en cocina mediterránea para unirse a nuestro equipo en uno de nuestros centros en Barcelona . ...

  • Jefe/a de cocina banquetes

    Encontrado en: Whatjobs ES C2 - hace 1 semana

    Barcelona, España Mirablau A tiempo completo

    Empresas: MirablauComo Jefe/a de Cocina en nuestro restaurante tendrás la oportunidad de liderar y supervisar un equipo de cocina dedicado a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Tendrás la responsabilidad de diseñar menús creativos, gestionar las existencias, garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y sanidad, y supervisar...