Chef Ejecutivo

hace 1 mes

Madrid, España Michael Page A tiempo completo

¿Dónde vas a trabajar?

Compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos.

¿Qué harás en tu nuevo puesto?

La persona seleccionada, reportando a la Dirección del Proyecto, tendrá que cumplir con las siguientes responsabilidades;

Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.Supervisar las actividades del personal de cocina.Encargarse del material de cocina y su mantenimiento.Organizar al personal de cocina.Resolver cualquier problema o queja que surja.Verificar la finalización de los platos.Realizar tareas administrativas.Cumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridad.Mantener registros de las horas de trabajo, turnos y organización.Garantizar un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

La persona seleccionada, tendrá que cumplir con los siguientes requisitos;

Experiencia previa similar de al menos 5 años en entornos de alta exigencia gestionando unidades y equipos de restauración colectiva. Amplio conocimiento de las funciones y responsabilidades de seguridad.Conocimiento sólido de las tendencias de la industria de alimentos, bebidas y eventos.Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de regulaciones sanitarias.Flexibilidad y disponibilidad.Alto nivel de autonomía.Visión estratégica y de negocio.Capacidad analítica.Liderazgo efectivo y capacidad de influencia.Planificación / Trabajo en equipo.Excelentes habilidades de comunicación.Orientación a la mejora continua.Actitud positiva y dinamismo.Se requiere nivel de inglés alto.MS Office - Nivel alto.

¿Cuáles son tus beneficios?

Unirse a una compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos en su proyecto MotoGP.

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Grupo de restauración de cocina asiatica contemporánea, busca incorporar, de manera inmediata, un perfil de chef ejecutivo para gestionar las cocinas de sus restaurantes.. Se busca perfil con experiencia demostrada en puesto similar, conocimiento de la cocina asiatica y capacidad para gestionar equipos. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Grupo de restauración de cocina asiatica contemporánea, busca incorporar, de manera inmediata, un perfil de chef ejecutivo para gestionar las cocinas de sus restaurantes. Se busca perfil con experiencia demostrada en puesto similar, conocimiento de la cocina asiatica y capacidad para gestionar equipos. Se ofrecen muy buenas condiciones laborales y al mejor...

  • DIRECTOR/A GASTRONÓMICO/A

    hace 4 horas

    Madrid, España First hunting, S.L.U A tiempo completo

    DIRECTOR/A GASTRONÓMICO/A - CHEF EJECUTIVO/APublicada el 2024-05-14Descripción de la empresaEmpresa líder en Catering, especializada en el sector MICE, que cubre todo tipo de Eventos Corporativos con atención personalizada y respuesta inmediata. La compañía elabora una gastronomía de vanguardia y de alta calidad, que actualiza cada temporada,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Reconocido grupo de restauración. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los...

  • Chef Ejecutivo Sanidad Social

    hace 4 semanas

    Madrid, España Serunion A tiempo completo

    Descripción ¡Únete a nuestro equipo y enciende el fuego de tu pasión por la cocina! ¡Buscamos ampliar nuestro equipo en la División de Sanidad Social para formar parte de nuestra familia culinaria! Si eres entusiasta y crecer en el apasionante mundo de la gastronomía, ¡tenemos la oportunidad perfecta para ti! Nos encontramos en búsqueda...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 semanas

    Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Reconocido grupo de restauración. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? Reportando al director de restaurante, el candidato/a seleccionado/a se responsabilizará de:Planificar y crear, junto a la dirección general, la diferente oferta gastronómica para todos los espacios y bares.Elaborar menús y cartas para velar por que los...

  • Chef de Banquetes

    hace 5 días

    Madrid, España Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) A tiempo completo

    Empresas: Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa)Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250...

  • Chef de Banquetes

    hace 6 días

    Madrid, España Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) A tiempo completo

    Empresas: Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa)Bienvenid@ a Eurostars Hotel Company, La Industria de la Felicidad Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250...

  • Sushiman/Sushiwoman 40h

    hace 5 días

    Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    BUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40h. ZONA TRABAJO: PUERTA DE ALCALÁ. Condiciones: . - Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba). - 1400€ netos + propinas + horas extra. - Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo. . . Requisitos:. - Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un...

  • Sushiman/Sushiwoman 40h

    hace 6 días

    Centro, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    BUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40h. ZONA TRABAJO: PUERTA DE ALCALÁ. Condiciones: . - Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba). - 1400€ netos + propinas + horas extra. - Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo. . . Requisitos:. - Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un...

  • Jefe/a cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Compañía líder en el sector de la restauración colectiva. ¿Qué harás en tu nuevo puesto? La persona seleccionada reportará directamente a la posición de Chef Ejecutivo y tendrá las siguientes responsabilidades;Liderar al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la...

  • Jefe/a cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, Madrid, España Michael Page A tiempo completo

    ¿Dónde vas a trabajar? Compañía líder en el sector de la restauración colectiva.¿Qué harás en tu nuevo puesto? La persona seleccionada reportará directamente a la posición de Chef Ejecutivo y tendrá las siguientes responsabilidades;Liderar al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la...

  • Sushiman/Sushiwoman 40h

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    BUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba € netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de categoría...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Madrid, España Restaurante Perla del Pacífico, Calle General Ricardos A tiempo completo

    nete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía ecuatoriana!** Estamos buscando incorporar a un/a Segundo/a de cocina para nuestro restaurante de auténticos sabores ecuatorianos en Madrid. También buscamos ayudantes de cocina.. Buscamos a alguien con pasión por la cocina ecuatoriana, creatividad en la presentación de platos y habilidad para...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 1 día

    Chamberí, Madrid, España GRUPO LALALA A tiempo completo

    Desde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante La Bientirada de Santa Engracia, ubicado en Madrid.. . Las principales funciones que desarrollaras serán:. - Recepción de materia prima.. - Almacenamiento de productos.. - Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando...

  • Sushiman/Sushiwoman 40h

    hace 6 días

    Madrid Centro, Madrid, España ABC PERSONAL A tiempo completo

    BUSCAMOS SUSHIMAN/SUSHIWOMAN 40hZONA TRABAJO:PUERTA DE ALCALÁCondiciones: Contrato indefinido: 40 horas a la semana (1 año de prueba € netos + propinas + horas extra Horario: 12:00 a 17:00 y de 20:00 a 23:00. - Dos días libres a concretar con chef ejecutivo Requisitos: Se requiere experiencia demostrable de 2 años en un restaurante de categoría...

  • 2º Cocina Banquetes Hotel 5

    hace 7 días

    Madrid, España Grupo Hotusa A tiempo completo

    Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites. Actualmente, nuestro portafolio cuenta con más de 250 hoteles con presencia en más de 18 países de todo el mundo. Nuestra actividad está avalada por un importante know how...

  • Jefe/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Fuencarral-El Pardo, Madrid, España GRUPO LALALA A tiempo completo

    Desde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).. . Las principales funciones que desarrollaras serán:. - Recepción de materia prima.. - Almacenamiento de productos.. - Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Carabanchel, Madrid, España Restaurante Perla del Pacífico, Calle General Ricardos A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía ecuatoriana!** Estamos buscando incorporar a un/a Segundo/a de cocina para nuestro restaurante de auténticos sabores ecuatorianos en Madrid. También buscamos ayudantes de cocina.. Buscamos a alguien con pasión por la cocina ecuatoriana, creatividad en la presentación de platos y habilidad para...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 semanas

    Carabanchel, Madrid, España Restaurante Perla del Pacífico, Calle General Ricardos A tiempo completo

    **¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la gastronomía ecuatoriana!** Estamos buscando incorporar a un/a Segundo/a de cocina para nuestro restaurante de auténticos sabores ecuatorianos en Madrid.. Buscamos a alguien con pasión por la cocina ecuatoriana, creatividad en la presentación de platos y habilidad para trabajar en un ambiente de alta...