Jefe/a cocina
hace 4 semanas
¿Dónde vas a trabajar?
Compañía líder en el sector de la restauración colectiva.
¿Qué harás en tu nuevo puesto?
La persona seleccionada reportará directamente a la posición de Chef Ejecutivo y tendrá las siguientes responsabilidades;
Liderar al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.Supervisar la preparación y cocinado de la comida.Comprobar el emplatado, calidad, imagen y la temperatura de la comida.Determinar el tamaño y volumen de las porciones.Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina.Definir precio (si fuera necesario) a los platos del menú en colaboración con el/la Chef Ejecutivo.Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario.Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado.Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos).Realizar informes de costes semanales y mensuales.Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.Detectar deficiencias y plantear soluciones o alternativas.Mantener al equipo motivado e implicado en el proyecto.Ser resolutivo ante posibles contratiempos que puedan surgir.Ser capaz de gestionar diferentes tareas y responsabilidades al mismo tiempo.¿A quién buscamos (H/M/D)?
La persona seleccionada, tendrá que cumplir con los siguientes requisitos;
Experiencia previa similar de al menos 5 años en entornos de alta exigencia gestionando unidades y equipos de restauración colectiva. Amplio conocimiento de las funciones y responsabilidades de seguridad.Conocimiento sólido de las tendencias de la industria de alimentos, bebidas y eventos.Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de regulaciones sanitarias.Flexibilidad y disponibilidad.Alto nivel de autonomía.Visión estratégica y de negocio.Capacidad analítica.Liderazgo efectivo y capacidad de influencia.Planificación / Trabajo en equipo.Excelentes habilidades de comunicación.Orientación a la mejora continua.Actitud positiva y dinamismo.Se requiere nivel de inglés alto.MS Office - Nivel alto.¿Cuáles son tus beneficios?
Unirse a una compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos en su proyecto MotoGP.
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completoSe necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.. Descripción del puesto:. Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterránea.. Requisitos:. • Formación profesional grado medio . • 2 referencias de trabajos realizados. • 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. • Empatía,...
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Jefe de cocina
hace 4 semanas
Madrid, España MISS SUSHI A tiempo completoSeleccionamos jefe de cocina (Restaurante de comida japonesa) Madrid centro y Pozuelo, experiencia en gestion de equipos de cocina y elaboracion de cocina japonesa. Tareas Experiencia mínima demostrable como jefe de cocina, en restaurante con alto volumen de clientes.- Capacidad de gestión y motivación de plantilla de distintos perfiles.- Conocimientos...
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Jefe/a de Cocina
hace 1 semana
Madrid, Madrid, España Vrafe 29, S.L A tiempo completoSe necesita jefe/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Zona Plaza Colón, Madrid.Descripción del puesto:Jefe/a de cocina para restaurante de cocina mediterráneaRequisitos: Formación profesional grado medio . 2 referencias de trabajos realizados. 3 años mínima como jefe/a de cocina y 5 años como cocinera/o. Empatía, liderazgo, gestión de...
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jefe de cocina
hace 3 semanas
Madrid, Madrid, España Restauración Alcalá A tiempo completoMonio Group ubicado en Alcalá de Henares selecciona Jefe de CocinaCondiciones:Jornada completa40h Salario:€Funciones:Máximo responsable de todos los procesos en cocina y delega tareas al personal de cocina para. garantizar que se cumplan los estándares de calidad establecidos por la marca. Funciones. Máximo responsable de la calidad, estándares y...
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Jefe de cocina
hace 4 semanas
Madrid, España Córdoba y Vargas S.L A tiempo completoSe busca cocinero y jefe de cocina para restaurante situado en la zona de Puerta de Hierro Imprescindible experiencia demostrable. Incorporación inmediata Experiencia: Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada: Completa Salario: € mensual Extras: Más propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre Córdoba y Vargas S.L: Restaurante de....
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Jefe de cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completoBuenas noches,Buscamos jefe de cocina con más de 10 años de experiencia, contrastada y demostrable. Para restaurante de carta.Control de personal, compras , escandallos. Inventarios. Elaboración de platos . Dirección de cocina durante el servicio.Elaboración de cartas y propuestas nuevas .Abstenerse no profesionales.Mandar currículum por correo...
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Chamartín, Madrid, España Luca Brasi Pizzeria A tiempo completoSe busca cocinero con dotes de Jefe de cocina para restaurante de nueva apertura en zona Bernabeu. Cocina italiana fusion. Experiencia demostrable + 5 años en cargo similar. Puesto con proyección. Se valora traer equipo completo cocina y residir cerca del local.Experiencia: Se requiereIdiomas: Español – BásicoJornada: CompletaInicio: Incorporación...
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jefe/a de cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España SELECCION COLECTIVIDADES A tiempo completoJEFE DE COCINA(ref. JEFCOC2020)Empresa de nueva creación, con experiencia y ganas de hacer un proyecto actual, interesante, de calidad, de buen ambiente laboral y respetuosos tanto con los gustos y necesidades de los clientes como con el medio ambiente, dedicada a la elaboración de comidas para grandes colectivos, necesita y desea incorporar un cocinero /...
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jefe de cocina
hace 3 semanas
Madrid Centro, Madrid, España Respira Ocio y Tiempo Libre A tiempo completoFUNCIONES ACORDE AL PUESTO : Realización del menú para campamentos de personas. Supervisión y control de los menúsIMPRESCINDIBLE : Tener el título de cocinero/a o estudiantes de cocina (para ayudantes). Manipulador de alimentos. Experiencia en la gestión de cocina para grupos grandes (para el jefe de cocina)OFRECEMOS : Contrato en la seguridad...
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jefe de cocina
hace 3 semanas
Madrid Centro, Madrid, España Andilana A tiempo completoBuenos días Madrid. . ¿Te gusta el mundo de la gastronomía, las ventas y los eventos? En Grupo Andilana queremos incorporar un Jefe de cocina, que se encargue de liderar nuestra concina y gestionar el equipo de la misma. . ¿Quiénes somos?. . Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992...
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Jefe/a de Cocina
hace 21 horas
Chamberí, Madrid, España GRUPO LALALA A tiempo completoDesde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante La Bientirada de Santa Engracia, ubicado en Madrid.. . Las principales funciones que desarrollaras serán:. - Recepción de materia prima.. - Almacenamiento de productos.. - Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando...
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Jefe de cocina
hace 21 horas
Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completoTe gustaría hacer la temporada en la costa Vasca? Estamos en Elantxobe, Bizkaia a 50 min de Bilbao.Buscamos un jefe de cocina con experiencia demostrable, para incorporar el 15 de Junio al 15 de Septiembre. Posibilidad de quedase a indefinido después del verano.La carta es simple, somos un burger gourmet abierto desde el 2017. Excelente condiciones...
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Jefe de cocina
hace 18 horas
Madrid, Madrid, España Los Gratuitos A tiempo completoTe gustaría hacer la temporada en la costa Vasca? Estamos en Elantxobe, Bizkaia a 50 min de Bilbao.Buscamos un jefe de cocina con experiencia demostrable, para incorporar el 15 de Junio al 15 de Septiembre. Posibilidad de quedase a indefinido después del verano.La carta es simple, somos un burger gourmet abierto desde el 2017. Excelente condiciones...
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Jefe/a de Cocina
hace 5 días
Moncloa - Aravaca, Madrid, España GRUPO VESPOK A tiempo completoDesde Grupo Vespok buscamos Jefe/a de cocina para uno de nuestro restaurantes en Madrid.. . **Requisitos mínimos:**. Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina en Restaurantes especializados en comida mediterránea y fusión.. Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina o similar.. Disponibilidad horaria para trabajar en turno partido.....
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Jefe/a de Cocina
hace 3 semanas
Madrid Centro, Madrid, España Casa Castaña A tiempo completoÚnete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid. . CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado Jefe de Cocina para arrancar y liderar nuestro nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus...
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Jefe/a de Cocina y ºJefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Madrid, España GrabJobs Teletrabajo Freelance A tiempo completo¡Hola Barcelona ! ¡Tenemos la oportunidad que estás buscando! Próximamente abriremos un restaurante más Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona ( Calle Can Segalar, 14) y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo. Las vacantes son las siguientes: Jefe/a de Cocina. 2º Jefe/a de Cocina. En tu día te encargarás de: ✅...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Madrid, España Restaurante A tiempo completoImportante empresa, líder en hostelería, requiere incorporar jefe/a de cocina... Buscamos un/a profesional comprometido/a, con flexibilidad en las funciones a desempeñar y buena predisposición... Imprescindible contar con:. -Próxima incorporación y flexibilidad horaria.. -Experiencia demostrable de al menos 5 años en dicho puesto o similar... Si eres...
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Jefe de cocina
hace 4 semanas
Madrid, Madrid, España Córdoba y Vargas S.L A tiempo completoSe busca cocinero y jefe de cocina para restaurante situado en la zona de Puerta de Hierro Imprescindible experiencia demostrableIncorporación inmediata Experiencia:Se requiere Idiomas: Español – Intermedio Jornada:Completa Salario: € mensual Extras: Más propinas Inicio: Incorporación inmediata Sobre Córdoba y Vargas SL:Restaurante de. Comida...
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Jefe/a de Cocina
hace 4 semanas
Fuencarral-El Pardo, Madrid, España GRUPO LALALA A tiempo completoDesde Grupo LALALA buscamos un Jefe/a de cocina para nuestro restaurante ubicado en el barrio de Mirasierra (Madrid).. . Las principales funciones que desarrollaras serán:. - Recepción de materia prima.. - Almacenamiento de productos.. - Control de APPCC, gestión de pedidos, stocks, evitar mermas optimizando los recursos existentes, garantizando de esta...
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Jefe/a de Cocina y ºJefe/a de Cocina
hace 2 semanas
Madrid, Madrid, España GrabJobs A tiempo completoHola Barcelona Tenemos la oportunidad que estás buscando Próximamente abriremos un restaurante más Sibuya Urban Sushi Bar en Barcelona ( Calle Can Segalar, 14) y por ello, buscamos personal que quiera formar parte del equipo.Las vacantes son las siguientes:Jefe/a de Cocina. 2o Jefe/a de Cocina. En tu día te encargarás de: Organizar, supervisar y...