Responsable de Operaciones Restauración

hace 1 mes


Madrid, España Michael Page A tiempo completo

¿Dónde vas a trabajar?

Compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos.

¿Qué harás en tu nuevo puesto?

La persona seleccionada, reportando a la Dirección del Proyecto, tendrá que cumplir con las siguientes responsabilidades;

Garantizar el correcto funcionamiento de todas las operaciones y actividades desarrolladas durante la celebración de los diferentes eventos en los diferentes países.Coordinar a los diferentes equipos garantizando los objetivos definidos en cada evento.Gestión operativa de la plantilla correspondiente.Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con alimentos y bebidas, incluyendo la preparación, presentación y servicio.Gestión directa de los diferentes equipos presentes en cada uno de los eventos de MotoGP.Realizar el seguimiento de las actividades detectando posibles desviaciones y analizando los motivos.Transmitir el espíritu y la política de la empresa al personal en cada uno de los eventos MotoGP.Proactividad en la toma de decisiones orientadas a la mejora de las operaciones.Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria.Supervisar y tratar de optimizar, si corresponde, la comunicación externa e interna, con el fin de garantizar la mejor experiencia posible a los clientes.Detectar posibles deficiencias y proponer soluciones.

¿A quién buscamos (H/M/D)?

La persona seleccionada, tendrá que cumplir con los siguientes requisitos;

Experiencia previa similar de al menos 5 años en entornos de alta exigencia gestionando unidades y equipos de restauración colectiva. Amplio conocimiento de las funciones y responsabilidades de seguridad.Se valorará adicionalmente experiencia previa en la gestión de unidades de F&B.Conocimiento sólido de las tendencias de la industria de alimentos, bebidas y eventos.Certificación en seguridad alimentaria y conocimiento de regulaciones sanitarias.Flexibilidad y disponibilidad.Alto nivel de autonomía.Visión estratégica y de negocio.Capacidad analítica.Liderazgo efectivo y capacidad de influencia.Planificación / Trabajo en equipo.Excelentes habilidades de comunicación.Orientación a la mejora continua.Actitud positiva y dinamismo.Se requiere nivel de inglés alto.MS Office - Nivel alto.

¿Cuáles son tus beneficios?

Unirse a una compañía líder en el sector de la restauración colectiva para eventos en su proyecto MotoGP.



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