COCINERO/A COLECTIVIDADES GIJÓN

Desde Gastronomía Baska estamos en búsqueda activa de un perfil de cocinero/a de colectividades para Gijón. Requerimos un profesional del sector, dinámico, comunicativo y organizado, con capacidad de trabajo en equipo.

Funciones

Habituado a trabajar en equipo.

Asegurar la adecuada elaboración de menús.

Asegurar la limpieza y el orden en los puestos de trabajo.

Conservación del producto y control de proveedores.

Gestión de registros Appcc y cumplimiento de P.R.L.

Conocimiento de pedidos, inventarios, costes, escandallos.

Valorable tener conocimientos de ofimática

• Estudios mínimos

Técnico medio en Hostelería.

• Experiencia mínima

Al menos 3 años

• Requisitos mínimos
• Experiencia en las funciones descritas
  - Experiencia como cocinero/a en restaurantes y/o en colectividades.
• Persona organizada, creativa, responsable y comprometida.
• Valorable conocimientos de cocina creativa y saludable

Fundada en 1983, Gastronomía Baska es una referencia indiscutible en sus zonas de actuación y en sus diversos ámbitos de trabajo.

En 2015, Gastronomía Baska adquiere las compañías Gastronomic y Hoycosa, junto a las que integra GB Corporación, una estructura organizativa con gran capacidad de intercambio de experiencia y conocimiento y con extensa implantación geográfica.

Gastronomía Baska participa plenamente de los valores de GB Corporación:

• Fiabilidad y transparencia

• Salud y calidad nutricional

• Buena gastronomía, buenos servicios

• Desarrollo económico local y sostenibilidad

• Ciclo económico completo y fiscalidad locales

• Productos de proximidad

• Sostenibilidad

• Innovación y mejora constante