Cocinero/a

Encontrado en: Talent ES C2 - hace 3 semanas

La Rioja, España YMCA España A tiempo completo

Funciones y responsabilidades

Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.Gestionar equipo de cocina de gran volumen. Ayudar a otros miembros del equipo en la cocina cuando sea necesario o realizar cualquier otra tarea asignada por la dirección del hotel.

Formación requerida

Formación específica en cocinaExperiencia demostrable gestionando cocina en colectividades.

Competencias requeridas

Liderazgo.Habilidades comunicativas.Gestión de personal. Resolución de conflictos.

Otros requisitos

Otros Datos

  • Cocinero/a

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  • Jefe de cocina

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    la guardia, España hosco Talent Search - A division of hosco A tiempo completo

    Cocinero y responsable de cocina de un hotel de gran lujo con un restaurante de 20 comensales máximo. Se trabaja solo para grupos comprendidos de entre 2 y 20 personas y siempre bajo reserva con antelación. La oferta gastronómica es variada, hay que ofrecer menús personalizados en función de las necesidades de cada grupo, desde menús tradicionales con...