Food & Beverage Director - Hotel de Mar a Gran Meliá

hace 4 semanas

Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

“El mundo es tuyo con Meliá”  

Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.

Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu vida, un viaje en el que la inspiración te acompañará siempre. ¿Te animas a ser el/la dueñ@ de tu carrera profesional en un mundo inspirador?

Porque pertenecer a la gran familia Meliá es ser VIP  

Disfrutaras de My MeliáRewards que es el programa de fidelidad exclusivo para nuestros empleados con beneficios y ventajas exclusivas. 

Además, disfruta del programa, My MeliáBenefits : con retribución flexible, descuentos exclusivos en una variedad de productos y servicios, estilo de vida activa y saludable, e iniciativas solidarias. Siéntete orgulloso de pertenecer a Meliá como nosotros lo estamos de ti  

Misión del puesto:   serás el responsable de liderar el departamento y gestionar la operativa del Hotel de Mar, A Gran Meliá, con el fin de contribuir a la excelente gestión de los objetivos económicos, operativos, clima laboral y de calidad del departamento, así como velar porque los huéspedes reciban un servicio de excelente calidad.

El Hotel de Mar a Gran Meliá 5*, hotel icono de elegancia, es miembro de The Leading Hotels of the World, exclusiva selección de hoteles más prestigiosos y lujosos del mundo. Ofrece una experiencia única y exclusiva en un envidiable entorno natural frente al mar.

¿Qué tendrás que hacer?

Implementar la estrategia de F&B a través de los estándares en base a producto, calidades y dirección culinaria. Optimizar la eficiencia operativa en habitaciones, bares, restaurantes y MICE. Trabajar con todos los puntos de venta de alimentos y bebidas y garantizar una comunicación fluida inter e intra departamental. Cumplir con las normas de higiene y seguir las pautas estandarizadas. Velar por el cumplimiento de los objetivos económicos de su departamento. Trasmitir la información de forma clara a su equipo. Participar en la elaboración del presupuesto de su departamento según las pautas que hayan sido establecidas.

¿Qué buscamos? 

Experiencia mínima de 2 años en posición similar en hoteles de 4/5*. Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Amplio conocimiento en estándares de Higiene alimentaria. Conocimientos de REVO, y manejo de TPV. Experiencia en operativa de buffet, a la carta, y en gestión de eventos. Altas dotes de liderazgo, trabajo en equipo, comunicación, planificación y orientación a objetivos. Excelente vocación de servicio. Orientación a las nuevas tendencias en F&B. Capacidad de fomentar iniciativas de ingresos adicionales en el departamento. Desarrollo de herramientas y procesos de gestión, así como mejora de KPI’s. Dominio del Paquete Office. Nivel alto de inglés y español.

En Meliá todos somos VIP  

Grandes profesionales que hacen el día a día más fácil y excepcional. Desde el recién llegado hasta el más veterano, tod@s ell@s reúnen unas cualidades únicas e importantes que hacen que trabajar en Meliá sea una oportunidad de crecimiento constante y un pasaporte para crear tu futuro donde quieras.

Nuestra calidez, cercanía y pasión por lo que hacemos, hace que trabajar en Melia sea una experiencia inolvidable, llena de momentos emotivos y siempre con la sensación que perteneces a una gran familia en la que contamos con gente como tú, gente VIP . 

En Meliá Hotels International creemos en la igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad. No discriminamos por motivos de discapacidad, raza, religión, edad o cualquier otra razón protegida por las leyes federales, estatales o locales. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas es fundamental para nuestro éxito como compañía global. 

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Si quieres ser “ Very Inspiring People “, síguenos en: 

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  • Food & Beverage Manager - Meliá Palma Marina

    hace 2 meses

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • Food & Beverage Manager - Meliá Palma Marina

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

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  • Assistant F&B Manager

    hace 2 semanas

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    “El mundo es tuyo con Meliá”Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia.Es saber que has empezado uno de los viajes más apasionantes de tu...

  • F&B Manager

    hace 2 meses

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  • F&B Manager

    hace 4 semanas

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    “El mundo es tuyo con Meliá”   Entrar en Meliá es emprender un viaje sin fronteras porque las posibilidades de crecer y formarse aquí son infinitas. Es saber que el mundo es tuyo y que puedes trabajar en muchos países. Y todo con la sensación de que formas parte de una gran familia. Es saber que has empezado uno de los viajes más...

  • F&B Manager

    hace 6 días

    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Segundo/a Jefe/a de Recepción- Meliá Palma Bay

    hace 2 semanas

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    “El mundo es tuyo con Meliá”Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Recepcionista - Hotel Meliá Palma Marina

    hace 2 meses

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  • Recepcionista - Hotel Meliá Palma Marina

    hace 4 semanas

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  • Sous Chef

    hace 3 meses

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  • Sous Chef

    hace 4 semanas

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  • Chief Engineer

    hace 3 meses

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  • Chief Engineer

    hace 4 semanas

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  • Front Office Assistant

    hace 3 semanas

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    “El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global 🚀Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro...

  • Segundo Jefe Técnico

    hace 2 meses

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    velarás por el óptimo estado de operación de activos e instalaciones del hotel con el fin de ofrecer calidad en el servicio al cliente y contribuir al logro de los objetivos operativos, económicos y de calidad. Además, reportando al Jefe de Departamento, serás el responsable de resolución de incidencias, control de stock y cumplimiento de la...

  • Segundo Jefe Técnico

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    velarás por el óptimo estado de operación de activos e instalaciones del hotel con el fin de ofrecer calidad en el servicio al cliente y contribuir al logro de los objetivos operativos, económicos y de calidad. Además, reportando al Jefe de Departamento, serás el responsable de resolución de incidencias, control de stock y cumplimiento de la...

  • Camarero/a de Pisos

    hace 2 meses

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En  Meliá Hotels & Resorts  ponemos nuestra alma y nuestra pasión en todo aquello que hacemos para que nuestros huéspedes puedan vivir una experiencia única, llena de la calidez y la hospitalidad propias de nuestro origen español. Si eres detallista, te gusta superarte cada día en un entorno que destaca por un trato personalizado al cliente; si te...

  • Camarero/a de Pisos

    hace 4 semanas

    Balearic Islands, España Melia Hotels International A tiempo completo

    En  Meliá Hotels & Resorts  ponemos nuestra alma y nuestra pasión en todo aquello que hacemos para que nuestros huéspedes puedan vivir una experiencia única, llena de la calidez y la hospitalidad propias de nuestro origen español. Si eres detallista, te gusta superarte cada día en un entorno que destaca por un trato personalizado al cliente; si te...

  • Groups & Events Coordinator - Innside Palma Bosque

    hace 2 semanas

    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • Guest Experience Trainee

    hace 5 días

    Balearic Islands, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    “El mundo es tuyo con Meliá”Descubre un camino sin fronteras en Meliá, donde las posibilidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en diversos países y a ser parte de nuestra extensa familia global 🚀Descrube algunos de los beneficios que te ofrecemos:My MeliáRewards: Participa en nuestro...