Cocinero/a (Requena)

hace 3 días

Requena, España Savia Residencias A tiempo completo

Funciones

">Savia Residencias, con 22 centros ubicados en la Comunidad Valenciana y más de 1500 trabajadores precisa incorporar un Cocinero/a para su centro de Requena para cubrir vacaciones.

FUNCIONES
- Elaborar las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa
-Colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores
-Control de APPCC de cocina (temperaturas, toma de muestras, caducidades, etiquetado de producto elaborado, etc) siguiendo las indicaciones pertinentes.
-Correcta gestión de la materia prima, cumpliendo procesos marcados de desinfección, descongelación y almacenaje de la misma.
-Recepción de pedidos y supervisión de los mismos con apoyo del personal del centro
Requisitos

•Estudios mínimos
Ciclo Formativo Grado Medio en cocina y gastronomía
O
Ciclo formativo de Grado Superior en restauración, o en dirección de cocina

•Experiencia mínima
Sin titulación, al menos 3 años de experiencia en puesto de cocinero/a para optar a certificación profesional

Con titulación, al menos 6 meses en puesto similar

•Requisitos deseables
Experiencia previa en cocina de colectividades. Preferiblemente experiencia en Centros Socio-Sanitarios u hospitalarios.
Vehículo propio para acceder al puesto de trabajo.

Se ofrece

- Formación interna a cargo de la empresa.
- Incorporación inmediata.
- Contrato a jornada completa
- Turno partido
-Dos fines de semana libres al mes

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