Jefe de sala

hace 3 días

Ibiza, España Umami Projects A tiempo completo

Seleccionamos Jefe/a de Sala Ibiza | Restaurante abierto todo el día , todo el año No buscamos a alguien para cubrir un turno. Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo , que ejerza de anfitrión/a , que cuide al equipo y que haga que el cliente local quiera volver... incluso cuando la isla baja el volumen. Se trata de un restaurante consolidado, con volumen y operación exigente, que trabaja en servicio continuo y con una ambición clara: ser un lugar de referencia para la clientela local durante todo el año , combinando eficiencia, cercanía y excelencia en el servicio. El reto Este rol es una pieza clave en el funcionamiento diario del restaurante. Como Jefe/a de Sala , serás responsable de que la experiencia fluya, tanto de puertas adentro como de cara al cliente. Actuarás como anfitrión/a del espacio , liderando desde la presencia, el criterio y el ejemplo. Reportarás directamente a la Dirección de Operaciones , trabajando de forma coordinada para asegurar estándares, resultados y mejora continua. Principales responsabilidades Liderar la operativa diaria de la sala en un restaurante de servicio continuo . Ejercer de anfitrión/a , cuidando la acogida, el ambiente y la relación con la clientela habitual. Organizar turnos, flujos de servicio y equipos en contextos de alto volumen. Gestionar, formar y desarrollar al equipo de sala. Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio y experiencia cliente. Impulsar la venta sugerida como palanca de mejora del ticket medio y la rentabilidad. Uso y gestión diaria de herramientas digitales de reservas y gestión de sala (Agora, CoverManager o sistemas similares). Coordinarte con la Dirección de Operaciones en el seguimiento de resultados y la implementación de mejoras. Participar activamente en la dinamización del restaurante, especialmente orientada al público local y fuera de temporada alta. A quién buscamos Profesional con experiencia sólida en sala y en posiciones de responsabilidad. Acostumbrado/a a restaurantes de volumen y ritmo exigente. Con liderazgo tranquilo, criterio operativo y capacidad de decisión. Sensible al detalle, al equipo y al cliente. Cómodo/a con herramientas digitales de gestión. Castellano e inglés altos (otros idiomas serán valorados). Perfil estable, comprometido y con visión de largo recorrido. Aquí encajan quienes saben que ser anfitrión no es sonreír más, sino hacer que todo funcione mejor . Qué ofrecemos Proyecto estable , en restaurante abierto todo el año. Salario bruto anual según valía y experiencia. Sistema de retribución variable ligado a objetivos operativos y de experiencia cliente. Entorno profesional, estructurado y con Dirección de Operaciones implicada. Posición con recorrido y capacidad real de impacto en la operativa y el equipo. ¿Te ves en este rol? Si entiendes la sala como un espacio que se cuida, si te reconoces en el papel de anfitrión/a , y si te motiva formar parte de un proyecto estable, exigente y con recorrido... Aplica directamente a esta oferta o Escríbenos a , presentándote brevemente y compartiendo tu CV o perfil de LinkedIn. El proceso de selección tendrá una duración estimada de 4 semanas , con distintas fases pensadas para asegurar un buen encaje mutuo. Si eres tú, nos encantará leerte y conocerte

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    hace 5 días

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    hace 3 días

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    Seleccionamos Jefe/a de Sala Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación. Ibiza | Restaurante abierto todo el día , todo el año No buscamos a alguien para cubrir un turno. Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo , que ejerza de...

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    Seleccionamos Jefe/a de Sala Si está considerando enviar una solicitud, asegúrese de pulsar el botón de solicitar de abajo después de leer la descripción completa. Ibiza | Restaurante abierto todo el día , todo el año No buscamos a alguien para cubrir un turno. Buscamos a alguien que entienda la sala como un espacio vivo , que ejerza de anfitrión/a ,...

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