Segundo de cocina

hace 3 días

Madrid, Madrid, España Delirium Catering A tiempo completo

Contacto: Lucía Ruiz Lafita

Delirium By Lucía, S.L. busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia y formación sólida

en cocina, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico exigente, creativo, consolidado y con

proyección de crecimiento.

Buscamos a una persona comprometida, organizada y con capacidad de liderazgo, que entienda la cocina

como un trabajo de equipo y que comparta nuestros estándares de calidad, orden, excelencia, exigencia y

estética cuidada.

El/la candidato/a trabajará en coordinación directa con la dirección, siendo una figura clave en la gestión

diaria de cocina, el control de procesos y el desarrollo del equipo.

Tareas a desarrollar:


• Gestión y supervisión de las operaciones diarias de cocina.


• Organización, coordinación y liderazgo del equipo de cocina junto a los jefes de cocina y producción.


• Control de stocks, realización de pedidos y seguimiento de costes.


• Control de calidad del producto y de los procesos de elaboración.


• Optimización de procedimientos para mejorar el rendimiento general y la rentabilidad.


• Desarrollo y elaboración de platos y menús definidos por la dirección, respetando los estándares

Delirium.


• Formación y acompañamiento del equipo de cocina para alcanzar los objetivos establecidos.


• Fomento del trabajo en equipo, la comunicación y un buen clima laboral.


• Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias (APPCC) y de seguridad (PRL).


• Supervisión de la presentación, calidad y servicio durante los eventos.


• Colaboración directa y constante con el personal de sala y responsables de servicio.

Perfil requerido:


• Experiencia mínima de 2 años en cocina (IMPRESCINDIBLE).


• Formación en cocina obligatoria (sin excepción).


• Perfil dinámico, proactivo y resolutivo.


• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.


• Alta capacidad organizativa y de planificación.


• Buenas habilidades de comunicación.


• Orientación a objetivos y al cliente.


• Responsabilidad, compromiso y resiliencia en entornos exigentes.

Condiciones:


• Jornada completa: 40 horas semanales.


• Horario: martes a sábado, turno seguido (según disponibilidad podría ser de lunes a viernes).


• Puesto presencial.

  • • Salario según perfil y experiencia.

  • segundo de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Barbillón Family & Corp A tiempo completo

    Hola a todos los amantes de la cocina En Grupo Barbillón, estamos buscando un Segundo de Cocina con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de nuestro increíble equipo. Si tienes al menos 4 años de experiencia, esta es tu oportunidad¿Quiénes somos?**En Grupo Barbillón, nos dedicamos a ofrecer una experiencia culinaria excepcional,...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Lavagú A tiempo completo

    Somos un restaurante ubicado en el Barrio del Pilar que necesitamos incorporar un Segundo de cocina.Buscamos personal con buena actitud, trabajador/a y profesional. y que tenga una experiencia mínima en cocina de 3 años.Ofrecemos buen ambiente laboral, dos días libres a la semana, contrato indefinido, turnos partidos y seguidos, 30 días de vacaciones y...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España La Bientirada A tiempo completo

    Buscamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina con alta capacidad organizativa y operativa para integrarse a nuestro equipo. El candidato/a trabajará en conjunto y de forma coordinada con el Jefe de Cocina, asumiendo la corresponsabilidad de liderar el servicio, asegurar la excelencia en cada plato y mantener la eficiencia del área de cocina.Principales...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Grupo El Escondite A tiempo completo

    En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un/a SEGUNDO DE COCINA CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería.¿QUE BUSCAMOS?Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del...

  • Segundo/a encargado/a de cocina

    hace 23 horas

    Madrid, Madrid, España La Martinuca A tiempo completo

    En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.Buscamos Segundo/a de cocina (Kitchen Assistant) para nuestro restaurante, ubicado en Mendez Álvaro.Creemos que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo....

  • Segundo/a encargado/a de cocina

    hace 3 días

    Madrid, Madrid, España La Martinuca A tiempo completo

    EnLa Martinucano solo cocinamos tortillas.Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.BuscamosSegundo/a de cocina (Kitchen Assistant)para nuestro restaurante, ubicado en Mendez Álvaro. Creemos queliderarun equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre...

  • segundo jefe de cocina. club de tiro. eventos. turnos seguidos

    hace 6 días

    Madrid, Madrid, España Grupo Life Gourmet A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:** SEGUNDO JEFE DE COCINA**Pensamos en profesionales con al menos 3 años de experiencia en restaurantes o caterings y eventos de media – alta gama que quieran desarrollar su carrera en un espacio mítico como es el Club de Tiro...

  • Segundo Maitre

    hace 4 días

    Madrid, Madrid, España Talento Gourmet A tiempo completo

    Restaurante gastronómico de cocina japonesa, galardonado con Estrella Michelin, busca incorporar de manera inmediata un/a Segundo/a Maître para reforzar y coordinar su equipo de sala.¿Qué ofrecemos?** Proyecto gastronómico de máximo prestigio y reconocimiento internacional Participación activa en un servicio de alto nivel y excelencia Equipo...

  • Segundo/a de Sala

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España LORD OF THE WINGS A tiempo completo

    Buscamos SEGUNDO Encargado General para nueva apertura.El SEGUNDO Encargado será responsable junto al Encargado, gestionar y coordinar a su turno. Se encargará de formarles, integrarles y ayudarles en todos los aspectos posibles para conseguir un equipo de trabajo motivado que cumpla con los más altos estándares de servicio al clientes.Además el...

  • Segundo Jefe/a de Sala

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España Grupo El Escondite A tiempo completo

    Desde el Grupo El Escondite buscamos incorporar Segundo Maitre en uno de nuestros mejores restaurantes en Madrid, Ikigai RestauraciónIkigai Restauración, grupo gastronómico en expansión y referente en cocina japonesa contemporánea en Madrid, selecciona un/a Segundo Maitre para incorporarse a su equipo de sala.Funciones principalesApoyar a la dirección...