Segundo/a encargado/a de cocina

hace 6 días

Madrid, Madrid, España La Martinuca A tiempo completo

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas.

Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.

Buscamos Segundo/a de cocina (Kitchen Assistant) para nuestro restaurante, ubicado en Mendez Álvaro.

Creemos que liderar un equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre con una sonrisa sincera.

Por eso, necesitamos un/a segundo/a que quiera algo más que una operativa perfecta.

¿QUE HARÁS COMO KITCHEN ASSISTANT?

Serás responsable de la operativa diaria de cocina en ausencia del / la responsable de cocina: producción, servicio y limpieza.

Coordinarás al equipo en ausencia del/la responsable de cocina.

Asegurarás la calidad del producto en cada elaboración.

Prestarás apoyo en la realización de pedidos, inventario y cumplimiento de APPCC.

Formarás, motivarás y acompañarás al equipo de cocina con criterio y cercanía.

¿Qué te ofrecemos?

Contrato indefinido y estable

2 días libres seguidos

Mitad de turnos seguidos y mitad de turnos partidos

Formación y acompañamiento constante

Cocina con procesos definidos y equipo estable

Proyecto en expansión, con corazón y posibilidad real de crecimiento

Cultura de trabajo donde se valora el detalle, la comunicación y el cuidado mutuo

¿NOS ACOMPAÑAS?

Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio, entonces queremos conocerte.

Bienvenido a La Martinuca

Come bien. Cuídate mucho.

Mucha suerte

REQUISITOS

Experiencia liderando equipos en cocinas y disponibilidad horaria completa de L-D.

Conocimiento de programas de planificación de turnos, gestión de pedidos y control de stock.

Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.

Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).

Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.

Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.

Nos encantará si además…

Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.

Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar.

Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.

Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España SALINAS RESTAURACIÓN A tiempo completo

    Buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con experiencia mínima de 2–3 años en cocina profesional, acostumbrado/a a trabajar con volumen y ritmo alto.Buscamos personas responsables, con actitud, compromiso y ganas de crecer dentro de un proyecto estable.RequisitosExperiencia previa como segundo/a de cocina o cocinero/a con responsabilidad.Capacidad...

  • Segundo/a encargado/a de cocina

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España La Martinuca A tiempo completo

    EnLa Martinucano solo cocinamos tortillas.Creamos espacios donde nuestros/as clientes/as se sientan bienvenidos/as y cuidados/as.BuscamosSegundo/a de cocina (Kitchen Assistant)para nuestro restaurante, ubicado en Mendez Álvaro. Creemos queliderarun equipo no es solo cuadrar turnos o realizar pedidos: es inspirar, formar y estar ahí, dando ejemplo. Siempre...

  • Segundo de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Restaurante Madrid A tiempo completo

    Buscamos puesto de trabajo de segundo de cocina, con experiencia y muchas ganas para restaurante en Madrid.

  • Segundo de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España EXPERTA A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en Madrid, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina para unirse a su equipo de profesionales. S Funciones:Asistir al jefe de cocina en la planificación y organización del menú.Preparar y cocinar platos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos.Supervisar y dirigir al equipo...

  • Segundo de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Experta A tiempo completo

    Para nuestro cliente, un prestigioso restaurante gastronómico ubicado en Madrid, EXPERTA selecciona un Segundo de Cocina para unirse a su equipo de profesionales. SFunciones:Asistir al jefe de cocina en la planificación y organización del menú.Preparar y cocinar platos de acuerdo a las recetas y estándares establecidos.Supervisar y dirigir al equipo de...

  • Segundo/a de Cocina

    hace 2 días

    Madrid, Madrid, España Agentya Hostelería A tiempo completo

    En Grupo DIMAR, grupo de restauración con sólida trayectoria en Madrid, incorporamos segundo responsable de cocina con experiencia para nuestros restaurantes ubicados en las zona de Aluche.Si te apasiona la cocina, disfrutas del trabajo en equipo y quieres formar parte de un grupo en crecimiento, te estamos esperandoFuncionesPreparación y elaboración de...

  • Segundo encargado restaurante

    hace 5 días

    Madrid, Madrid, España La Masó Sports Club A tiempo completo

    En La Maso sports club,en nuestro departamento de restauracion,buscamos incorporar un segundo/a encargado/a para nuestro nuestro restaurante.sus funciones seran supervisar las operaciones diarias junto con nuestro maitre y dar apoyo al mismo.Orientacion a resultados,resolucion de incidencias con capacidad de tomar decisiones bajo presion.Optimizar el...

  • Segundo/a jefe/a de cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Vincci Hoteles A tiempo completo

    Hola futuro/a crack de la cocina ¿Te apasiona el mundo culinario y sueñas con liderar una cocina de alto nivel? En Vincci Hoteles, y concretamente en nuestro espectacular Hotel Vincci Capitol 4* en Madrid, estamos buscando a nuestro/a próximo/a Segundo/a Jefe/a de Cocina Si tienes al menos 4 años de experiencia en puestos similares, te encanta crear...

  • Segundo Jefe de Cocina. CLUB DE TIRO

    hace 47 minutos

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería selecciona:** SEGUNDO JEFE DE COCINA**Pensamos en profesionales con al menos 3 años de experiencia en restaurantes o caterings y eventos de media – alta gama que quieran desarrollar su carrera en un espacio mítico como es el Club de Tiro...

  • segundo jefe de cocina. teatro real. turnos seguidos

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Life Gourmet Catering A tiempo completo

    Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector hostelería, selecciona para un espacio mítico en Madrid como es el Teatro Real:** SEGUNDO JEFE DE COCINA **PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:Gestión de equipos de cocina y office junto a la jefe de cocinaOrganización de partidas y tareasAyuda al jefe de...