Empleos actuales relacionados con Director de restaurante - Barcelona, Barcelona - GRUPO SOLOH

  • Director/a de fast food

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante A tiempo completo

    Grupo hostelero en expansión busca Director/a de Restaurante para la apertura de un nuevo concepto de fast food en el centro de Barcelona.Funciones principalesGestión integral del restaurante desde la aperturaDirección y coordinación del equipoControl de operaciones, ventas y costesGarantizar la calidad del servicio y la satisfacción del...

  • director/a para restaurante

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España RTE HNOS FERNANDEZ BARRERO SL A tiempo completo

    OFERTA DE TRABAJO PARA DIRECTORRestaurante perteneciente a una prestigiosa cadena de restauración generando un granvolumen de trabajo necesita incorporar de manera inmediata director/a con experiencia y con muchas ganas de formar parte de un proyecto atractivo, dónde prima el estilo y la calidad del servicio.Buscamos una persona que sea dinámica,...

  • Director de restaurante

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Casa Carmen Restaurant Platillos A tiempo completo

    Casa Carmen es un grupo en constante crecimiento, busca DIRECTORES/ENCARGADOS para varios de sus restaurantes.Gente dinámica, responsable y con ganas de aprender y seguir creciendo.PRESENCIALJORNADA COMPLETA

  • Director/a de Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Metric Market A tiempo completo

    En Metric Market buscamos incorporar un/a Director/a de Restaurante que lidere el proyecto en el día a día, garantizando la mejor experiencia para el cliente y una gestión eficiente del equipo y del negocio.Buscamos una persona con experiencia en el pusto, visión global, capacidad de liderazgo y pasión por la restauración.TareasGestión integral del...

  • Director de restaurante

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España ONEX Talent A tiempo completo

    Descripción del puestoComo Director/a de Restaurante, serás responsable de liderar las operaciones diarias del establecimiento, asegurando una experiencia excepcional para los clientes y un entorno positivo para los empleados. Tus tareas incluirán la gestión del equipo, la supervisión del servicio, la organización de turnos y la garantía de...

  • RESTAURANT MANAGER

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Jobs Group A tiempo completo

    HostaljobsSobre HostaljobsSomos una consultora especializada en selección de talento para el sector de la hostelería. Desde hace más de 7 años conectamos restaurantes, hoteles y grupos de restauración con personas vocacionales, profesionales y con ganas de crecer.En Hostaljobs creemos que trabajar en hostelería puede ser inspirador, estable y humano....

  • Recepcionista/Hostess para restaurante a la carta

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante 1881 by Sagardi - Museu d'Història de Catalunya A tiempo completo

    Descripción:Si deseas formar parte de un grupo de restauración con historia, tradición y vocación por la gastronomía, esta es una buena oportunidad. Grupo Sagardi nace hace 25 años con la idea de dar a conocer la gastronomía Vasca alrededor del mundo. Actualmente el grupo cuenta con alrededor de 33 restaurantes, a nivel nacional e...

  • Gerente de Restaurante

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Punta Barcelona A tiempo completo

    Gerente de Restaurante – Punta BarcelonaUbicación: BarcelonaTipo de contrato: Indefinido / Jornada completaNivel: Dirección / GerenciaExperiencia mínima: 5–7 años en puestos similares en restauraciónDescripción del puestoEn Punta Barcelona, buscamos un/a Gerente de Restaurante con amplia experiencia en el sector de la restauración, orientado/a a...

  • Restaurant Manager

    hace 3 días

    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

  • plaça de Director de programa

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Generalitat de Catalunya - Agència de l'Habitatge de Catalunya A tiempo completo

    Generalitat de Catalunya - Agència de l'Habitatge de Catalunya. 1 plaça de Director de programa (Barcelona). Concurs o valoració de mèrits. Alta direcció Termini obert. A1 - Grau universitari (correspondència amb llicenciatures). Disposar de titulació de Grau en Arquitectura o Llicenciatura en Arquitectura. Nivell C1 de català. Durada màxima...

Director de restaurante

hace 2 semanas

Barcelona, Barcelona, España GRUPO SOLOH A tiempo completo

Objetivo del puesto

Dirigir la operación integral del restaurante, asegurando la eficiencia operativa, el control de costes (personal y producto), la coordinación con cocina y la excelencia en la experiencia del cliente, alineando la unidad con los estándares y objetivos estratégicos del grupo.

Responsabilidades clave

Gestión de costes de personal:
diseñar, controlar y optimizar la plantilla y los costes laborales, garantizando eficiencia operativa sin comprometer la calidad del servicio.

Creación y optimización de horarios:
planificar y ajustar los horarios y turnos del equipo para maximizar la productividad, cubrir demanda y minimizar costes laborales, asegurando cumplimiento normativo y conciliación.

Colaboración con cocina:
trabajar estrechamente con el jefe de cocina para regular el coste de producto, optimizar recetas y controlar mermas.

Compras y aprovisionamiento:
coordinar procesos de compra para asegurar calidad y coste competitivo.

Liderazgo hands on:
presencia activa en sala y durante el servicio; dirigir con el ejemplo asumiendo tareas operativas cuando sea necesario (recepción de clientes, coordinación de turnos, resolución de incidencias en tiempo real).

Desarrollo y coaching:
formar y mentorizar al equipo en técnicas de servicio, upselling y protocolos operativos; realizar briefings y feedback continuos.

Gestión de equipos y clima laboral:
selección, motivación y retención de talento; gestionar conflictos y promover la colaboración entre sala y cocina.

Excelencia en servicio y cumplimiento normativo:
supervisar la experiencia del cliente e implementar mejoras operativas; asegurar el cumplimiento de normativa sanitaria y laboral.

Requisitos imprescindibles

Más de 5 años de experiencia
en puesto similar (director/a de restaurante, gerente de sala o equivalente).

Nivel alto de inglés y catalán
, ambos a nivel de negociación y trato profesional.

Sólidos conocimientos
en control de costes (personal y producto)

Habilidades demostradas
en liderazgo, planificación de horarios y resolución de conflictos.

Disponibilidad
para trabajar en turnos y fines de semana según necesidades operativas.

Valoraremos

Experiencia en grupos multi‑local y en conceptos con alta rotación.

Formación en hostelería, gestión empresarial o similar.

Capacidad para implantar mejoras operativas y proyectos de optimización de costes.

Ofrecemos

Sueldo competitivo
acorde a experiencia y responsabilidades.

Plan de carrera y posibilidad de promoción interna
dentro del grupo.

Dos días seguidos de descanso semanal
garantizados.

Integración en un equipo profesional en expansión y participación en proyectos de mejora.