Outlet Manager

hace 1 semana

Barcelona, Barcelona, España Melia Hotels International A tiempo completo

"El mundo es tuyo con Meliá" 

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas. My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.

Misión:

Organiza y supervisa las actividades del personal de restaurantes y bares del hotel para garantizar una calidad óptima en el servicio ofrecido al cliente, el cumplimiento de los objetivos económicos, de calidad, clima laboral, desarrollo de personas y operativos del hotel.

¿Qué debo hacer?

Velar por la implantación, en los bares y restaurantes del hotel, de la estrategia, normas y procedimientos de F&B de la compañía (productos, pedidos, estándares de servicio, SOP's).

Velar por la implantación, en el hotel, de proyectos, programas y herramientas en base al nuevo escenario de F&B en la compañía.

Comunicar necesidades operativas, herramientas, mejoras de producto y calidades al F&B Director/Manager del Centro de Operaciones.

Identificar y proponer mejoras que optimicen la eficiencia en los restaurantes y bares del hotel.

Asegurar la consistencia y la más alta calidad en el sabor, presentación y temperatura adecuada de los alimentos servidos en todas las cocinas.

Velar por que el equipo de restaurantes y bares conozca las fichas técnicas de los distintos outlets.

Participar en los briefing diarios para estar al tanto de las situaciones del hotel, en las reuniones de seguimiento de órdenes de servicio para asegurar los eventos en tiempo y forma, y en las reuniones mensuales del hotel con los resultados actualizados del departamento.

Cuidar del equipo y maquinaria de restaurantes y bares del hotel; coordinar el mantenimiento, decoración, limpieza y buen estado de las instalaciones. Verificar las reposiciones de mantelería y cubiertos en mal estado y, en caso de averías, hacer el parte al departamento de servicios técnicos.

Cuidar de la imagen, ambientación y decoración del restaurante; coordinar con la Gobernanta la limpieza de áreas de clientes.

Coordinar la limpieza de su zona de trabajo y asegurar el correcto estado de vajillas, cubiertos y equipo en general.
¿Qué estamos buscando?

Conocimientos del área de F&B tanto de sala (restaurante) como bar.Conocimiento de cierres y arqueos de caja, gestión de stock,y realización de pedidos.Conocimiento de las últimas tendencias en Bar. Capacidad para asegurar los procedimientos de seguridad y Salud (APPCC). Control / gestión del coste.Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.Manejo avanzado del paquete Office. Conocimientos de operativa hotelera. Capacidad para dirigir tanto el equipo de sala como de bar, definir turnos, y rangos 

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es "Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable" Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

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    hace 1 semana

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    Barcelona, Barcelona, España Hotel ARTS Barcelona A tiempo completo

    Hotel Arts BarcelonaBarcelonaExperienciaNo se requiere experiencia- ### SalarioRetribución sin especificar- - ### Área - Puesto **Hostelería, Turismo**- Director/a de Alimentos y BebidasCategoría o nivelDirección - - ### Vacantes1- ### Inscritos0- - ### Contrato Contrato IndefinidoJornadaCompletaProceso de selección continuo.FuncionesThe Food &...

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  • F&B Operations Manager

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Conservatorium Hotel A tiempo completo

    F&B Operations ManagerJR-04231Food & BeverageFull timePermanentMandarin Oriental, BarcelonaJob Description – F&B Operations ManagerMandarin Oriental, BarcelonaFood & Beverage DepartmentPosition OverviewAt Mandarin Oriental, Barcelona, the F&B Operations Manager ensures the highest level of luxury service across all Food & Beverage outlets, fully aligned...

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    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Job Description – F&B Operations ManagerMandarin Oriental, BarcelonaFood & Beverage DepartmentPosition OverviewAt Mandarin Oriental, Barcelona, the F&B Operations Manager ensures the highest level of luxury service across all Food & Beverage outlets, fully aligned with Mandarin Oriental's legendary quality standards. This role provides operational...

  • Floor Manager

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Adidas A tiempo completo

    En adidas, creemos firmemente que a través del deporte, tenemos el poder de cambiar vidas¿Te animas a ser parte de esta revolución?BUSCAMOS UN FLOOR MANAGER PARA NUESTRO FACTORY OUTLET ADIDAS EN VILADECANSSi tienes pasión por el deporte y la moda, y te encanta el mundo del Retail, esta es tu oportunidad de unirte a una marca líder y vivir la emoción...

  • Store Manager

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Guidant Global A tiempo completo

    Join Burberry's iconic luxury retail team and lead our La Roca Village Barcelona store to new heights of excellence.Store Manager - La Roca Village BarcelonaDepartment: RETAIL OFFLINECity: BarcelonaLocation: ESIntroductionAt Burberry, we believe creativity opens spaces. Our purpose is to unlock the power of imagination to push boundaries and open new...

  • AFH EUROPE GTM Transformation and Wholesale Sr. Manager

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España PepsiCo A tiempo completo

    OverviewPartnering with Away From Home / On Premise (AFH) Business Units, as well as sector and global teams, this role will drive the Go-To-Market (GTM) strategy and serve as a key European touchpoint for designing new or enhancing existing AFH GTM operations across various archetypes (e.g., wholesalers, third-party distributors, or bottlers).Drive GTM...

  • Store Manager

    hace 5 días

    Barcelona, Barcelona, España Burberry A tiempo completo

    INTRODUCTION At Burberry, we believe creativity opens spaces. Our purpose is to unlock the power of imagination to push boundaries and open new possibilities for our people, our customers and our communities. This is the core belief that has guided Burberry since it was founded in 1856 and is central to how we operate as a company today.    We aim to...

  • Store Manager

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Burberry A tiempo completo

    INTRODUCTION At Burberry, we believe creativity opens spaces. Our purpose is to unlock the power of imagination to push boundaries and open new possibilities for our people, our customers and our communities. This is the core belief that has guided Burberry since it was founded in 1856 and is central to how we operate as a company today.   We aim to...