Chef Restaurante Aqua Beach Club
hace 2 días
Sobre la Empresa
Estamos en búsqueda de jefe/a de cocina para nuestro restaurante Aqua Beach Club, emplazado en el hotel Universal Beach Aquamarin. Nuestro restaurante, situado a orillas del mar en el pintoresco pueblo de pescadores de San Telmo, Mallorca, aúna la cocina de mercado con el producto de proximidad que nos proporciona la isla, especialmente del mar, distinguiéndonos por nuestro firme compromiso con la sostenibilidad.
Sobre el Rol
Gestión del departamento en dependencia de la dirección del hotel y la dirección corporativa de alimentación.
Responsabilidades
- Creación de platos y menús en base a la estrategia de producto definida por la empresa.
- Asegurar calidad del producto en base a los estándares marcados.
- Control del coste de menú y de personal a cargo.
- Cumplimiento de la normativa higiénico sanitaria.
Calificaciones
- Experiencia previa como jefe de cocina en entornos de alta cocina.
- Experiencia previa en hoteles boutique o cinco estrellas.
- Experiencia previa en gestión de eventos.
- Formación en gastronomía.
Habilidades Requeridas
- Conocimiento y tratamiento excelente de materias primas
- Creatividad en la presentación de platos.
- Acostumbrado a trabajar bajo presión.
- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos.
- Conocimiento de prácticas de sostenibilidad en la cocina.
- Conocimiento de funcionamiento de buffet de desayuno de alta gama
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Chef de Restaurante Club
hace 3 horas
Palma, Baleares, España Universal Beach Hotels A tiempo completoTe atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo.Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar parte de un proyecto único y de gran recorrido en Universal Hotel Neptuno, Playa de Palma.Ofrecemos...
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Chef Operativo Corporativo
hace 6 días
Greater Palma de Mallorca Metropolitan Area, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? Esta es tu oportunidadEn dependencia directa del Chef Corporativo y Director Corporativo de Alimentación. Tus funciones principales serán:Participar activamente en la formación, puesta en marcha y supervisión de la oferta...
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Chef de Restaurante Club
hace 4 semanas
Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completoTe atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo. Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar parte de un proyecto único y de gran recorrido en Universal Hotel Neptuno, Playa de Palma. Ofrecemos...
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Chef de Restaurante Club
hace 3 semanas
Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completoTe atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo. Habilidades, experiencia, cualificaciones... Si tiene el perfil adecuado para esta oportunidad, asegúrese de inscribirse hoy mismo. Te buscamos a ti, con ese espíritu...
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Chef De Restaurante Club
hace 3 semanas
Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completoTe atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo. Por favor, asegúrese de leer atentamente los siguientes detalles antes de enviar cualquier solicitud.Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar...
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Chef de Restaurante Club
hace 4 semanas
Palma, España Universal Beach Hotels A tiempo completoTe atreves a iniciar un viaje gastronómico por los distintos continentes del mundo para ofrecer a tus clientes una experiencia culinaria única y diferente? Si es así, continúa leyendo.Te buscamos a ti, con ese espíritu curioso e inquieto, para formar parte de un proyecto único y de gran recorrido en Universal Hotel Neptuno, Playa de Palma.Ofrecemos...
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Chef Operativo Corporativo
hace 6 días
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? ¡Esta es tu oportunidad!¿Le gusta esta oportunidad? Asegúrese de inscribirse rápido, ya que se espera un gran volumen de solicitudes. Desplácese hacia abajo para leer la descripción completa del puesto.En dependencia...
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Chef Operativo Corporativo
hace 4 días
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? ¡Esta es tu oportunidad!En dependencia directa del Chef Corporativo y Director Corporativo de Alimentación.¿Está considerando presentar su candidatura para este trabajo? Compruebe todos los detalles en esta descripción del...
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Chef Operativo Corporativo
hace 14 horas
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? ¡Esta es tu oportunidad!Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.En dependencia directa del Chef Corporativo y Director Corporativo de...
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Chef Operativo Corporativo
hace 21 horas
Palma de Mallorca, España Universal Beach Hotels A tiempo completo¿Te apasiona la gastronomía hotelera y quieres formar parte de un equipo que impulsa la excelencia culinaria a nivel corporativo? ¡Esta es tu oportunidad!Asegúrese de que toda la información de su solicitud está actualizada y en orden antes de inscribirse en esta oportunidad.En dependencia directa del Chef Corporativo y Director Corporativo de...
