Jefe/a de Pastelería

hace 35 minutos

Marbella, Málaga, España Puente Romano Beach Resort A tiempo completo

¿Qué harás en tu día a día?

  • Liderar la operación diaria de la sección de pastelería, organizando la producción y el servicio.
  • Elaborar y supervisar postres, masas, cremas y preparaciones de pastelería, garantizando calidad, sabor y presentación.
  • Desarrollar y actualizar los productos en coordinación con la dirección gastronómica del restaurante.
  • Gestionar al equipo de pastelería, organizando turnos, tareas y formación continua.
  • Controlar costes, pedidos, escandallos y stocks, asegurando una gestión eficiente de la sección.
  • Velar por el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinar con el equipo de cocina y sala para asegurar una correcta ejecución y tiempos de servicio.
  • Mantener la sección, equipos y áreas de trabajo en perfecto estado de orden y limpieza.

¿Qué necesitamos de ti?

  • Experiencia previa en roles similares en restaurantes u hoteles.
  • Formación en pastelería y repostería.
  • Nivel avanzado de español e inglés.
  • Capacidad de liderazgo y organización del trabajo en equipo.
  • Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

  • Jefe de Pastelería

    hace 2 semanas

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Departamento: COCINA Puesto: JEFE DE PASTELERIA Reporta a: CHEF EJECUTIVO **RESPONSABILIDADES** PARA EL HOTEL MARBELLA CLUB** - Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino...

  • Jefe de Pastelería

    hace 7 días

    Marbella, España Marbella Club A tiempo completo

    Departamento: COCINA Puesto: JEFE DE PASTELERIA Reporta a: CHEF EJECUTIVO RESPONSABILIDADES PARA EL HOTEL MARBELLA CLUB Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con una...

  • Jefe de Pastelería

    hace 1 semana

    Marbella, España Marbella Club A tiempo completo

    Un lujoso hotel en la Costa del Sol busca un Jefe de Pastelería para supervisar la operativa diaria del departamento. El candidato ideal debe tener un mínimo de 4 años de experiencia en un puesto similar, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Se requiere liderazgo, habilidades de comunicación, y la capacidad de trabajar en equipo. Esta posición...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 6 días

    Marbella, España Puente Romano Marbella A tiempo completo

    **¿Qué harás en tu día a día?** - Liderar la operación diaria de la sección de pastelería, organizando la producción y el servicio. - Elaborar y supervisar postres, masas, cremas y preparaciones de pastelería, garantizando calidad, sabor y presentación. - Desarrollar y actualizar los productos en coordinación con la dirección gastronómica del...

  • Jefe/a de Pastelería

    hace 3 días

    Marbella, España Puente Romano A tiempo completo

    Qué harás en tu día a día? - Liderar la operación diaria de la sección de pastelería, organizando la producción y el servicio. - Elaborar y supervisar postres, masas, cremas y preparaciones de pastelería, garantizando calidad, sabor y presentación. - Desarrollar y actualizar los productos en coordinación con la dirección gastronómica del...

  • Jefe de Pastelería

    hace 2 semanas

    Marbella, España Marbella Club A tiempo completo

    Departamento: COCINAPuesto: JEFE DE PASTELERIAReporta a: CHEF EJECUTIVORESPONSABILIDADES PARA EL HOTEL MARBELLA CLUBDebe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con una...

  • Jefe de Obrador

    hace 2 semanas

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Departamento: COCINA Puesto: JEFE DE OBRADOR Reporta a: CHEF EJECUTIVO **RESPONSABILIDADES** PARA EL HOTEL MARBELLA CLUB** - Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con...

  • Ayudante Panadero

    hace 2 semanas

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Departamento: COCINA Puesto: Ayudante PANADERO Reporta a: JEFE OBRADOR **RESPONSABILIDADES** PARA EL HOTEL MARBELLA CLUB** - Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con...

  • Panadero

    hace 2 semanas

    Marbella, España Marbella Club Hotel A tiempo completo

    Departamento: COCINA Puesto: Panadero Reporta a: JEFE OBRADOR **RESPONSABILIDADES** PARA EL HOTEL MARBELLA CLUB** - Debe conocer, entender y comportarse dentro del hotel (con energía y entusiasmo) conforme a la historia, cultura, tradición y espíritu que han convertido al Hotel Marbella Club en una marca en sí mismo y en un hotel destino con una...

  • Cocinero de Pasta

    hace 4 días

    Marbella, España Da Bruno A Casa, S.L. A tiempo completo

    Estamos buscando una persona con experiência probada de al menos 2 años como Jefe de Partida de Pasta, que sea capaz de llevar la partida de la pasta. Manejo de sarten. Buscamos alguien que quiera formar parte de un equipo de trabajo estable, que sea una persona dinámica, flexible, con disponibilidad para hacer turnos partidos y seguidos. Requisito,...