Cap de Cuina – Cadena de Health and Fitness Restaurants en Expansió

hace 1 semana

Barcelona, Barcelona, España Animal Barcelona A tiempo completo

Busquem un 
Cap de Cuina
 per liderar les primeres obertures del nostre nou concepte de restauració saludable i alt en proteïna a Barcelona. Obrim el 
primer local al febrer
 i el 
segon al juliol
.

És un rol 
presencial i molt pràctic
: aquesta persona estarà cada dia a la cuina, cuinant, liderant i assegurant estàndards molt alts de neteja, ordre i qualitat.

Al mateix temps, necessitem algú amb 
mentalitat d'organització i sistemes
, capaç de crear processos simples i replicables que permetin oferir un producte constant encara que ell/ella no hi sigui en tot moment.

Responsabilitats


• Cuinar proteïnes (graella, Josper, sous-vide) amb precisió i consistència cada dia.


• Liderar el servei des de dins de la cuina i marcar el ritme operatiu.


• Mantenir una cuina 
impecable
, segura i altament organitzada.


• Crear 
sistemes clars
 perquè l'equip pugui replicar els plats de manera fidel.


• Formar, guiar i corregir cuiners durant el prep i el servei.


• Participar en la contractació i desenvolupament de l'equip.


• Supervisar la producció diària, el control de qualitat i la preparació de servei.

El nostre concepte


• Menjar simple, saludable, i alt en proteïna.


• Ingredients locals i de temporada.


• Plats entenedors, pensats per menjar cada dia :
combustible per a gent activa
.


• Coccions netes: graella, vapor, sous-vide.

Requisits


• Experiència com a Cap de Cuina o Sous-Chef en entorns d'alt ritme.


• Excel·lent habilitat cuinant carn i peix.


• Capacitat de mantenir estàndards molt alts d'ordre i neteja.


• Mentalitat de sistema: processos, estructura i consistència.


• Persona present, responsable, i orientada al detall.


• Basat/da a Barcelona, 100% presencial.

Condicions


• Sou: 
40.000 – €
, segons experiència.


• Incorporació: gener/febrer.

Interessats/des, envieu CV per missatge directe o al nostre contacte.

  • cuiner/a (cap de cuina)- ref. 30488

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Restaurant situat a la ciutat de Barcelona requereix 1 cuiner/a (cap de cuina)- IMPRESCINDIBLE: 1 any d'experiència mínima en restaurant de menjar hindú i tandoori. Nivell d'estudis bàsic. TASQUES: Preparar i conèixer les receptes dels plats típics de la cuina índia autòctona. Les receptes i plats que haurà de saber obligatòriament són salsa...

  • Ajudant de cuina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Catering Cal Blay A tiempo completo

    El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedar Des dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars: Treball en equip: Ens apassiona el...

  • Ajudant de cuina

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Grup Cal Blay A tiempo completo

    El nostre equip continua creixent, i volem créixer juntament amb tu Busquem a persones que tinguin ganes de créixer amb nosaltres, i posem tota la nostra part perquè et vulguis quedarDes dels inicis, hem apostat per les persones com a motor del nostre projecte. Per això, la nostra activitat gira entorn de 4 pilars:Treball en equip: Ens apassiona el que...

  • Jefe De Cocina – Cadena de Health and Fitness Restaurants en Expansión

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Animal Barcelona A tiempo completo

    Buscamos un Jefe de Cocina para liderar las primeras aperturas de nuestro nuevo concepto de restauración saludable y alto en proteína en Barcelona. Abrimos el primer local en febrero y el segundo en julio.Es un rol presencial y muy práctico: esta persona estará cada día en la cocina, cocinando, liderando y asegurando estándares muy altos de limpieza,...

  • Ajudant de cuina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Ecoarrels A tiempo completo

    Oferta de feina: Ajudant de cuinaBusquem una persona responsable i dinàmica per incorporar-se a un equip de cuina. L'objectiu principal del lloc és donar suport en la preparació i organització dels àpats, garantint la qualitat i la seguretat alimentària.Horari:Divendres de 15:00-21:00hDissabtes i diumenges de 10:00-15:00h / 18:00-21:00hSou brut...

  • auxiliar de cuina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Experiència en l'ocupació: 12 mesos Tipus de contracte: LABORAL INDEFINIT;Indefinit Horari: dm a diu, de 8:00 a 16:00 h amb els descansos reglamentaris Imprescindibles: Rostisseria necessita un/a ajudant/a de cuina amb un any d'experiència com a mínim. Cumplir els requisits per participar en el Programa de subvencions per a la contractació laboral de...

  • auxiliar de cuina

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Escola situada a la ciutat de Barcelona requereix un/a AUXILIAR DE CUINA - IMPRESCINDIBLE: Carnet de manipulació d'aliments. Català parlat. Bon tracte amb infants. Carnet de conduir cotxe. TASQUES: Ajudar en les feines de cuina que hi ha durant el servei del menjador de l'escola al migdia: posar rentaplats, preparar les safates amb el menjar, preparar les...

  • Personal de cuina

    hace 2 días

    Barcelona, Barcelona, España Andreu Gastronomia des de 1930 A tiempo completo

    Descripción:"Andreu Gastronomia des de 1930" és una empresa de caràcter familiar dedicada a la venda de productes de xarcuteria (i pernil ibèric 100% de gla) on el pernil Andreu és el protagonista.Ens defineix la paraula Qualitat: al producte, a la presentació i la imatge, al servei, a l'atenció al client i, sobretot, al tracte humà.Precisem...

  • auxiliars de cuina ref. 31401

    hace 12 horas

    Barcelona, Barcelona, España Oficina de Treball del SOC A tiempo completo

    Centre escolar de Barcelona requereix AUXILIAR DE CUINA. IMPRESCINDIBLE: Carnet de conduir de cotxe (B). VALORABLE: català parlat TASQUES: repartir amb la furgoneta del centre el menjar als diferents edificis de l'escola. Donar suport als/ a les cuiners/es , ajudar durant el servei a rentar plats i recollir el menjadors dels alumnes. CONDICIONS: Contracte...

  • Cuiner/a per Alberg Centre Esplai

    hace 12 horas

    Barcelona, Barcelona, España Fundesplai - Fundació Catalana de L'Esplai A tiempo completo

    Des de la Fundació Catalana de l'Esplai cerquem un/a cuiner/a per treballar a la cuina central de l'Alberg de Fundesplai ubicat al Prat del LlobregatFuncions: Elaboració del menú diari i dels possibles banquets per esdeveniments de forma autònoma i sota les ordres del cap de cuina.Assegurar la correcta execució del servei de cuina.Vetllant per aplicar...