Assistant Cook

hace 2 semanas

Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental A tiempo completo

Mandarin Oriental Ritz, Madrid
is seeking a motivated
Assistant Cook
to join our Central Kitchen and Food & Beverage culinary team.

Mandarin Oriental Ritz, Madrid is an iconic 5-star luxury hotel located in the heart of the capital, renowned for its classic elegance and impeccable service.

This luxurious Belle Époque palace, located in Madrid's famous Art Triangle and boasting over a century of history, is a symbol of style and elegance. Guests also enjoy an urban oasis with wellness and spa facilities, beautiful public areas and curated experiences designed for comfort and excellence—ideal for both leisure and business travelers seeking a distinguished stay in Madrid.

Are you a master of your craft, leading with pride and precision? Do you thrive in a busy, team-focused kitchen that values integrity and excellence? At Mandarin Oriental, we embrace a growth mindset and are committed to creating extraordinary experiences. We invite you to become part of our exceptional journey.

About The Role
As Assistant Cook, you will support the Chef de Partie and kitchen brigade in daily production: preparing mise en place, assisting in cooking and plating, and ensuring consistent quality across outlets and events. You'll learn, develop technical skills and help maintain a clean, organised and safe kitchen environment.

Key Responsibilities

  • Prepare mise en place, portion ingredients and follow recipes and plating guides accurately.
  • Assist Chef de Partie during service: cook, finish and plate dishes to MOHG standards.
  • Support banquet and event production: help with setup, service and breakdown as required.
  • Operate and maintain kitchen equipment safely; keep workstations clean and service-ready.
  • Receive, check and rotate deliveries; assist with basic stock control and inventory tasks.
  • Follow HACCP, allergen and food safety procedures at all times; report quality or safety issues promptly.
  • Support continuous learning: adopt feedback, assist training sessions and cover basic tasks when needed.

What We Expect From You

  • Culinary qualification or relevant vocational experience preferred.
  • Some professional kitchen experience (ideally 6–12 months); hotel or banqueting exposure is an advantage.
  • Knowledge of food hygiene, allergens and safe food handling (HACCP).
  • Strong teamwork, attention to detail and a willingness to learn and develop.
  • Flexibility to work shifts, weekends and events as required.
  • Fluent in Spanish and English preferred; additional languages a plus.

Our Commitment To You

  • Learning & Development: Structured training and growth opportunities.
  • MOstay: Complimentary nights and attractive rates at Mandarin Oriental properties worldwide.
  • Health & Wellness: Benefits and wellbeing programmes to support work–life balance.
  • Retirement Plans, Staff Welfare Fund (Fondo Social), Flexible Compensation (including access to DKV), internal events and team-building activities.

How To Apply
If you are passionate about culinary craft and eager to grow within a world-class kitchen, please submit your CV and a brief cover note via the Mandarin Oriental careers portal.

Mandarin Oriental is an equal opportunities employer. We value individuality, diverse perspectives and unique backgrounds.

We're Fans. Are you?

  • Assistant Cook

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Conservatorium Hotel A tiempo completo

    Assistant CookJR-03871Culinary / KitchenFull timePermanentMandarin Oriental Ritz, MadridAdd To FavouritesView FavouritesMandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a motivated Assistant Cook to join our Central Kitchen and Food & Beverage culinary team.Mandarin Oriental Ritz, Madrid is an iconic 5-star luxury hotel located in the heart of the capital, renowned...

  • Assistant Cook

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Mandarin Oriental Ritz, Madrid is seeking a motivated Assistant Cook to join our Central Kitchen and Food & Beverage culinary team.Mandarin Oriental Ritz, Madrid is an iconic 5-star luxury hotel located in the heart of the capital, renowned for its classic elegance and impeccable service.This luxurious Belle Époque palace, located in Madrid's famous Art...

  • Assistant Cook/Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Only YOU Hotels A tiempo completo

    Publicado el: 7 ene 2026Categoría: HotelesMarca: Only YOU HotelsCiudad: MadridDepartamento: Cocina y gastronomíaTipo de Contrato: FijoAssistant Cook/Ayudante de CocinaMision del puestoResponsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las...

  • Ayudante de cocina

    hace 9 horas

    Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Ritz A tiempo completo

    Ayudante de cocina / Assistant cook (Seasonal)JR-02769Culinary / KitchenFull timeSeasonalMandarin Oriental Ritz, MadridAdd To FavouritesView FavouritesMandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en...

  • Ayudante de cocina

    hace 9 horas

    Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental A tiempo completo

    Mandarin Oriental Hotel Groupes el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito más de11.000 habitaciones en 25 países, mientras continuamos expandiendo nuestra presencia en los principales centros de negocios y...

  • Ayudante de cocina

    hace 7 horas

    Madrid, Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    Mandarin Oriental Hotel Group es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito más de habitaciones en 25 países, mientras continuamos expandiendo nuestra presencia en los principales centros de negocios y...

  • ZI363 - Live-In Family Assistant/Mother's Help - Madrid, Spain

    hace 7 días

    Madrid, Madrid, España British American Household Staffing A tiempo completo

    OverviewA lovely, welcoming and respectful family based in Madrid, Spain, seeks a fantastic family assistant or mother's help.  The likely schedule will be Monday through Friday, 11.00am-8.00pm (with time for a break during the day), although it would be appreciated if candidates could be flexible around occasional weekend/evening help.  Ideally the...

  • Cooks Internship

    hace 2 semanas

    Madrid, Madrid, España Minor Hotels A tiempo completo

    Join Anantara Hotels and Resorts if you are passionate about a career that offers authentic luxury in some of the world's most unique and exciting locations.You'll have the opportunity to work in locations that range from the buzz of Bangkok to the expanse of the Arabian desert, the sparkling Indian Ocean, or the cultural heritage of Europe.You will also be...

  • Assistant Cook — Elevate Your Craft in a Luxury Kitchen

    hace 9 horas

    madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    A luxury hotel in Madrid is seeking a motivated Assistant Cook to join their Central Kitchen team. You'll support the Chef de Partie in daily production, focusing on preparing ingredients, cooking, and maintaining quality standards. Candidates should have some kitchen experience, culinary qualifications, and a willingness to learn. This dynamic role demands...

  • Assistant Cook

    hace 3 días

    Madrid, España Only YOU Hotels A tiempo completo

    Publicado el: 10 jun 2025 - Categoría: Hoteles - Marca: Only YOU Hotels - Ciudad: Heroes de Espana - Departamento: Cocina y gastronomía - Tipo de Contrato: Fijo/discontinuo **Assistant Cook**: **Mision del puesto**: - Responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la...

  • Assistant Cook — Elevate Your Craft in a Luxury Kitchen

    hace 3 días

    Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group Limited A tiempo completo

    A luxury hotel in Madrid is seeking a motivated Assistant Cook to join their Central Kitchen team.La información a continuación detalla los requisitos del puesto, la experiencia esperada del candidato y las cualificaciones correspondientes.You'll support the Chef de Partie in daily production, focusing on preparing ingredients, cooking, and maintaining...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 días

    Madrid, España Conservatorium Hotel A tiempo completo

    Ayudante de cocina / Assistant cook (Seasonal) - JR-02770 - Culinary / Kitchen - Full time - Seasonal- Mandarin Oriental Ritz, Madrid **Mandarin Oriental Hotel Group** es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 días

    Madrid, España Mandarin Oriental Hotel Group A tiempo completo

    **Mandarin Oriental Hotel Group** es el mejor grupo hotelero de lujo del mundo, ofreciendo una satisfacción excepcional al cliente en cada uno de nuestros hoteles. Nuestra estrategia de crecimiento consiste en gestionar con éxito más de **11.000 habitaciones en 25 países**, mientras continuamos expandiendo nuestra presencia en los principales centros de...

  • Zelfstandig Werkend Kok/independently Working Cook in The Netherlands

    hace 1 semana

    Madrid, España Monster Sushi Enschede A tiempo completo

    We are looking for an **Independently working cook-Work in the Netherlands** - You must come from the Netherlands, the EU, within the EEA or from Switzerland and have permission to work here in the Netherlands Nature of work: - ingredients are prepared by yourself; - provides input regarding the composition and modification of menus, menu and methods; -...

  • 5x Independently Working Cook I for Goya B.v. Hoogvliet Rotterdam in The Netherlands

    hace 2 semanas

    Madrid, España Goya B.V. A tiempo completo

    **Who we are looking for**: Job Opening -**5X** **Independent working Cook I** (Goya B.V., All You Can Eat - Hoogvliet Rotterdam) Goya B.V. is a modern all-you-can-eat restaurant in Hoogvliet Rotterdam, where guests can enjoy a wide variety of delicious dishes. We stand for quality, efficiency, and hospitality. To expand our kitchen team, we are looking for...

  • Assistant Cook/Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Madrid, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Publicado el: 7 ene 2026Categoría: HotelesCiudad: MadridDepartamento: Cocina y gastronomíaTipo de Contrato: FijoResponsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú previamente...

  • Assistant Cook/Ayudante de Cocina

    hace 1 semana

    Madrid, España Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Publicado el: 7 ene 2026 Categoría: Hoteles Ciudad: Madrid Departamento: Cocina y gastronomía Tipo de Contrato: Fijo Responsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú...

  • Assistant Cook OYA

    hace 1 semana

    Madrid, España Only YOU Hotels A tiempo completo

    Empresas: Only YOU HotelsMisión del puestoResponsable de dar soporte en la elaboración, preparación de los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a de Partida, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y...