jefe/a de partida

hace 4 días

Playa de Aro, Gerona, España Escampa Hotels A tiempo completo

**En Escampa Hotels te estamos buscando**

¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando **UN/A JEFE DE PARTIDA** que ponga sabor y chispa a nuestro **HOTEL NM SUITES**, situado en **Platja d'Aro**.

  • ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES?**
  • Preparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad.
  • Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente.
  • Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria.
  • Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios.
  • Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable.
  • Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida.
  • Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas
  • ¿QUÉ OFRECEMOS?**
  • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido.
  • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana.
  • 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras.
  • Salario a partir de 1890€/brutos mensuales
  • Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPER
  • Tarifas especiales por en los hoteles del grupo.
  • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…
  • Un entorno privilegiado a pie de playa.
  • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas.

**ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES...**

  • Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes.
  • Formación especializada en materia de gastronomía.
  • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.TareasColaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral A tiempo completo

    Descripción:Bajo la supervisión del chef ejecutivo, formará parte del equipo de cocina y será el responsable de la partida asignada de las delicias culinarias destinadas al equipo de banquetes.Funciones y responsabilidades:Desarrollar y supervisar los procesos de preparación y presentación de los platos de cocina creativa y de autor marcadas por el...

  • Ayudante de cocina

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Bajo la supervisión del jefe de cocina, formará parte del equipo de pastelería y será el responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos.Tareas· Mise en place· Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.· Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento...

  • Camarero/a

    hace 6 días

    Tossa de Mar, Gerona, España L'ESPAI A tiempo completo

    Buscamos personas con ganas de trabajar, aprender y disfrutar del ritmo de la temporada.Gente con actitud, oficio y mentalidad de equipo. Personas que entienden que la hostelería va de ritmo… pero sobre todo, de cuidar a la gente.Estamos en Tossa de Mar, Costa Brava.Aquí El Verano No Es TeoríaServicios llenos, calor, risas, idiomas mezclados, clientes...

  • Ayudante cocina

    hace 2 semanas

    Lloret de Mar, Gerona, España Hotel Curious A tiempo completo

    Ofertas de trabajoAyudante cocinaAyudante cocinaIndefinidoTiempo completo20.000 € €08398, Santa Susanna, Barcelona, EspañaÚnete al equipoEn ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera nacional, donde nuestro...

  • ayudante de cocina

    hace 6 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Golf Hotel Malavella SL A tiempo completo

    Bajo la supervisión del jefe de cocina, formará parte del equipo de pastelería y será el responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos. Tareas: · Mise en place · Asegurar estándares de calidad al nivel más alto. · Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de...

  • Personal de cocina

    hace 2 semanas

    Lloret de Mar, Gerona, España Hotel Curious A tiempo completo

    Ofertas de trabajoPersonal de cocina - MaresmePersonal de cocina - MaresmeFijo discontinuoTiempo completo20.000 € €08980, Malgrat de Mar, Barcelona, EspañaÚnete al equipoEn ALEGRIA Hotels buscamos profesionales proactivos y comprometidos con ganas de trabajar en un gran equipo. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de una prestigiosa cadena hotelera...

  • Técnico/a Contable

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    El/la candidat@ formará parte del equipo de Administración y Finanzas de Camiral, a Quinta do Lago Resort.Tareas· Introducción de datos contables: facturas, notas de gastos, tarjetas de crédito, conciliaciones bancarias, cierres mensuales, cuadros contables, etc.· Elaboración Output contable: balances y cuentas de resultados.· Impuestos.Requisitos3...

  • SOPORTE IT

    hace 6 días

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    El/la candidato/a formará parte del equipo de IT de Camiral.Buscamos un Especialista de Soporte a usuario que reportará al Administrador de Sistemas y será la persona de referencia para los usuarios en la gestión de aplicaciones y servicios necesarios en su puesto de trabajo. El rol combina soporte técnico y participación en proyectos de mejora, con el...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    PLAYA DE LAS AMERICAS, España Eurofirms People First A tiempo completo

    Empresa ubicada en la zona de la Playa de Las Américas, busca un/a jefe/a de partida para incorporar y realizar las siguientes funciones: - Dirigir y organizar tu partida (carne, pescado, salsas, postres, etc.). - Preparar y supervisar los platos de tu área. - Controlar la calidad, presentación y tiempos de servicio. - Coordinar al personal a tu cargo. -...

  • Jefe/a de partida

    hace 2 semanas

    PLAYA DE LAS AMERICAS, España Eurofirms A tiempo completo

    Empresa ubicada en la zona de la Playa de Las Américas, busca un/a jefe/a de partida para incorporar y realizar las siguientes funciones:- Dirigir y organizar tu partida (carne, pescado, salsas, postres, etc.).- Preparar y supervisar los platos de tu área.- Controlar la calidad, presentación y tiempos de servicio.- Coordinar al personal a tu cargo.-...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Playa del Ingles, España Restaurant LoLa A tiempo completo

    REQUISITOS: Experiência mínima de 2 años como Jefe de Partida en restaurante gastronómico Imprescindible residente en Gran Canaria (SUR) Se busca Jefe de Partida para formar parte del equipo, el restaurante está situado en Playa del Inglés de Gran canaria. Buscamos personas que realmente sienten pasión por la cocina, serias, profesionales, dinamica...

  • Jefe de Partida

    hace 2 días

    Playa de las Américas, España EXPLOTACIONES TURISTICAS LA PAZ A tiempo completo

    Ejercerá las funciones propias de un jefe de partida, deberá tener el carnet de manipulador y de APPCC actualizados, vivir en el sur de la isla y tener experiência de un mínimo de un año en puesto similar. Tipo de puesto: Jornada completa Sueldo: 2.500,00€-2.700,00€ al mes Horario: - Turno rotativo Experiência: - Experiência en cocina: 1...

  • Jefe/a de Partida

    hace 7 días

    Palma de Mallorca, España Nortempo A tiempo completo

    ¿Tienes experiência como jefe/a de partida? Nortempo Palma selecciona un/a jefe/a de partida para un hotel ubicado en playa de palma. Tus funciones serán: Control de APPCC y supervisión de la partida asignada bajo la dirección del jefe de cocina. Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario. Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje...

  • Jefe /a de Partida

    hace 2 semanas

    Santa Cruz de Tenerife, España Hoteles Globales A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Zona Tenerife Sur cuyas funciones serán: **Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán**: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe/a de Partida

    hace 1 semana

    Palma de Mallorca, España Hoteles Globales A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Mallorca cuyas funciones serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. - Participar en el control de aprovisionamientos, conservación y...

  • Jefe de Partida

    hace 2 semanas

    Tenerife, Santa Cruz de Tenerife provincia, España Hoteles Globales A tiempo completo

    En Hoteles Globales buscamos un jefe/a de partida para un hotel en Zona Tenerife Sur cuyas funciones serán: Como Jefe/a de Partida, tus funciones principales serán: - Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de la partida y/o servicio que le sea asignado bajo la dirección del jefe/a de cocina. - Labores de cocinero/a. -...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Caldas de Malavella, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de...

  • Jefe de partida

    hace 1 día

    Caldes de Malavella, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.Tareas Colaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de...