Cost Controller
hace 2 semanas
Organization- Grand Hyatt Barcelona
Resumen
Cost Controller
Buscamos incorporar un/a Cost Controller con experiencia en el control de costes operativos, especialmente en las áreas de Alimentos y Bebidas, que trabajará en estrecha colaboración con Cocina, Compras y Operaciones para garantizar la rentabilidad y el control económico de los distintos puntos de venta y eventos del hotel.
Funciones y responsabilidades
La persona seleccionada será responsable del control y análisis de los costes de alimentos y bebidas, incluyendo la revisión de escandallos, recetas y fichas técnicas junto con el equipo de Cocina. Realizará el análisis económico de eventos como banquetes, cócteles, coffee breaks y barras libres, asegurando la correcta imputación de costes y la rentabilidad de cada servicio.
Entre sus funciones se incluyen el control de consumos de bebidas, la gestión y supervisión de inventarios, el análisis de stock, rotaciones y mermas, así como la comparación de consumos teóricos frente a reales. Participará activamente en el análisis de compras, control de desviaciones de precio, comparativas de proveedores y productos, y apoyo en la definición de stocks mínimos.
Asimismo, elaborará informes periódicos de costes, márgenes y desviaciones para la Dirección, colaborará en auditorías internas y en la implantación de procedimientos de control interno, y propondrá mejoras orientadas a la optimización de costes y eficiencia operativa.
Calificaciones
Perfil y competencias
Buscamos una persona con alta capacidad analítica, orientación al detalle y visión operativa del negocio. Debe tener facilidad para trabajar de forma transversal con distintos departamentos, especialmente Cocina y Compras, y contar con habilidades de organización, planificación y comunicación. Se valorará una actitud proactiva, capacidad para trabajar con datos y KPIs, y enfoque en la mejora continua.
Experiencia y requisitos
Se requiere experiencia previa de al menos dos o tres años en posiciones similares de Cost Controller o F&B Controller, preferiblemente en hoteles, resorts o cadenas de restauración. Es imprescindible contar con experiencia práctica en control de costes de cocina y bebidas, análisis de eventos y banquetes, gestión de inventarios y control de stock.
Se valorará formación en Administración, Finanzas, Hostelería o similar, dominio avanzado de Excel y experiencia con sistemas de gestión hotelera o ERPs. Será un plus el conocimiento de estándares de cadenas internacionales y experiencia en hoteles de gran volumen o con múltiples puntos de venta.
*Lo que te encantará de nosotros*
- Descuentos en estancias en hoteles Hyatt para ti, tu familia y amigos desde el primer día.
- 50% de descuento en alimentos y bebidas cuando cenes como huésped en hoteles Hyatt seleccionados.
- Comedor para empleados.
- Acceso gratuito a una plataforma integral de bienestar mental centrada en el crecimiento personal.
- Oportunidades continuas de aprendizaje y desarrollo con trayectorias profesionales claras y posibilidades de promoción en hoteles Hyatt de todo el mundo.
-
Cost Controller
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Grand Hyatt A tiempo completoOrganization- Grand Hyatt BarcelonaResumenCost ControllerBuscamos incorporar un/a Cost Controller con experiencia en el control de costes operativos, especialmente en las áreas de Alimentos y Bebidas, que trabajará en estrecha colaboración con Cocina, Compras y Operaciones para garantizar la rentabilidad y el control económico de los distintos puntos de...
-
cost controller
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Grand Hyatt Barcelona A tiempo completoSummaryCost ControllerWe are looking to hire a Cost Controller with experience in operational cost control, particularly in the Food & Beverage areas. This role will work closely with the Kitchen, Purchasing, and Operations teams to ensure profitability and economic control across the hotel's outlets and events.Responsibilities: The selected candidate will...
-
Controller de costes y márgenes
hace 2 semanas
Barcelona, Barcelona, España Turris A tiempo completoEn Turris seguimos creciendoSomos una panadería artesana comprometida con el pan de calidad, el producto de proximidad y la honestidad en todo lo que hacemos. Y ahora buscamos incorporar a un/aController de costes y márgenesque forme parte de nuestro departamento de finanzas. Si eres una persona organizada, meticulosa, con conocimientos contables y te...
-
Crew Travel Cost Controller
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Volotea A tiempo completoHello We are Volotea, the airline of small and mid-sized cities in Europe.As a Cost Controller in Crew Travel, you'll see airline operations from the very beginning — where processes are created, decisions are made, and every detail matters. You'll help build a new way of working, balancing cost efficiency with the caring mindset that defines who we are.If...
-
Crew Travel Cost Controller
hace 4 semanas
Barcelona, Barcelona, España Volotea A tiempo completoHello We are Volotea, the airline of small and mid-sized cities in Europe.As a Cost Controller in Crew Travel, you'll see airline operations from the very beginning — where processes are created, decisions are made, and every detail matters. You'll help build a new way of working, balancing cost efficiency with the caring mindset that defines who we are.If...
-
Controller Financiero
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completoEmpresa del sector energético busca incorporar un/a Controller para reforzar el área de control de gestión.Detalles del clienteEmpresa del sector energético busca incorporar un/a Controller para reforzar el área de control de gestión. La persona seleccionada será responsable del análisis económico-financiero del negocio, con foco en costes,...
-
Industrial Controller
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Solutions & Decisions (Supply Chain Talent) A tiempo completoEn Solutions & Decisions estamos buscando un/a Controller Industrial para fabricante alimentación en Barcelona.Control de costes (standard y reales) industriales y de productoPresupuestos, forecasting y seguimiento del budget, promoviendo acciones correctivasGestión de inventarios y capital circulante (valorando MPs, WIP, PT)Mantenimiento, calidad y...
-
Industrial Controller
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Solutions & Decisions (Supply Chain Talent) A tiempo completoEnSolutions & Decisionsestamos buscando un/aController Industrialpara fabricante alimentación enBarcelona.Control de costes (standard y reales) industriales y de productoPresupuestos, forecasting y seguimiento del budget, promoviendo acciones correctivasGestión de inventarios y capital circulante (valorando MPs, WIP, PT)Mantenimiento, calidad y control de...
-
Finance Controller
hace 4 días
Barcelona, Barcelona, España GoodNews A tiempo completoGoodNews nació en Barcelona en 2020 (Covid-19), con el propósito de devolver el buen rollo a todos los barrios. Desde entonces, hemos conseguido llevar nuestras Good Vibes a 30 spots, más de 2.000 hogares y más de 100 oficinas de Barcelona, Madrid, Ámsterdam y París.Nuestra misión es liderar la revolución del café y las bebidas funcionales en...
-
Controller Financiero Jr- Maresme
hace 5 días
Barcelona, Barcelona, España Page Personnel A tiempo completoEstamos buscando a un/a Controller Financiero Jr- Maresme (h/m), que reportara directamente al responsable Financiero de la compañía: Excel Alto e Inglés Alto. 100% Presencial. Experiencia previa en Auditoría Big4, muy valorable. Detalles del clienteCompañía referente y en plena expansión de Medical Devices, localizada en el Maresme. Descripción de...
