Empleos actuales relacionados con Jefe/a de cocina - Valencia, Valencia - domestiko
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Jefe/a de Cocina
hace 7 horas
Valencia, Valencia, España Panda Hospitality A tiempo completoBuscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar el equipo y coordinar toda la operativa de cocina en el restaurante Tatel, ubicado en el centro de Valencia. La persona seleccionada será responsable de garantizar la calidad de los platos, la correcta organización del equipo y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.**Funciones...
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2º Jefe/a de Cocina
hace 5 horas
Valencia, Valencia, España Kora Living A tiempo completoUn nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living) se ha aliado conRicard Camarenapara dar vida a un nuevo proyecto gastronómico enKora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy clara:...
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Jefe/a de cocina
hace 5 horas
Valencia, Valencia, España Begin Restaurante A tiempo completoHola Si no nos conoces, somosBEGIN: Las ganas de viajar por el mundo nos han hecho concienciarnos de que hay que estar comprometidos con el cuidado de nuestro mundo, y es por eso que nace BEGIN, una experiencia gastronómica que te hará ver el mundo con una visión de respeto por el planeta y las personas.BEGIN, nace con la ilusión de inspirar y ayudar a...
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Jefe/a de cocina nueva apertura
hace 7 horas
Valencia, Valencia, España La Martinuca A tiempo completoEn La Martinuca no solo hacemos tortilla española.Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable.Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.¿Qué harás como Jefe/a de Cocina?Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción,...
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Jefe/a de cocina nueva apertura
hace 6 horas
Valencia, Valencia, España La Martinuca A tiempo completoEnLa Martinucano solo hacemos tortilla española.Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable.Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo.¿Qué harás como Jefe/a de Cocina? Serás responsable de la operativa diaria de cocina: producción,...
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PROXIMA APERTURA Jefe/a de cocina Zona Gran Vía
hace 6 horas
Valencia, Valencia, España La Martinuca A tiempo completoEn **La Martinuca** no solo hacemos tortilla española.Estamos construyendo una marca que hace de lo cotidiano algo memorable.Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. ¿Qué harás como Jefe/a de Cocina? Serás responsable de la operativa diaria de cocina:...
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Segundo de cocina
hace 7 horas
Valencia, Valencia, España GRUPO INNOVA A tiempo completoCONTRATA: NOU RACÓEl restaurante que perteneceaGrupo Innova, un grupo empresarial en proceso de crecimiento y expansión. Se encuentra ubicado en un enclave estratégico delParque Natural de la Albufera (Valencia), el complejo destaca por la calidad de sus comidas mediterráneas , su entorno natural y su orientación a la excelencia en la gestión y...
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Ayudante/a de Cocina
hace 7 horas
Valencia, Valencia, España The Black Turtle A tiempo completo**ÚNETE A NUESTRO EQUIPO**Buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por las hamburguesas premium¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de una marca que apuesta por la calidad y el sabor? En TBT, estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con ganas de aprender, crecer y contribuir a la elaboración de nuestras hamburguesas gourmet. Si tienes...
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Jefe/a de Cocina
hace 6 horas
Valencia, Valencia, España Mediterránea A tiempo completoEstamos en la búsqueda de profesionales de la restauración con experiencia en entornos de alta demanda. Es esencial tener un sólido conocimiento de la cocina valenciana tradicional, experiencia en la preparación de almuerzos , arroces y familiaridad con brasas y cocina al vacíoSi eres una persona dinámica, con iniciativa, autonomía, no dudes en unirte...
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Jefe/a de cocina
hace 4 horas
Valencia, Valencia, España Kora Living A tiempo completoUn nuevo proyecto en el corazón del Cabanyal-CanyamelarKora Living) se ha aliado conRicard Camarenapara dar vida a un nuevo proyecto gastronómico enKora Lluna, el mayor complejo de flex living de Valencia, situado en pleno Cabanyal-Canyamelar, uno de los barrios con más identidad y personalidad de la ciudad.Este nuevo espacio nace con una idea muy clara:...
Jefe/a de cocina
hace 2 semanas
Como Jefe/a de cocina, serás responsable de todas las funciones de cocina, dirigiendo y trabajando con los miembros del equipo de F&B para ejecutar con éxito todas las operaciones culinarias, y se esforzandote por mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y maximizar el rendimiento financiero del departamento.
¿Qué tendrás que hacer?- Realizar tareas de gestión general que incluyen, entre otras, la gestión de sistemas, la evaluación de costes de los platos, la elaboración de presupuestos y previsiones, la generación de informes y la gestión del departamento.
- Realizar los turnos y horarios del personal a su cargo, gestionando al mismo tiempo todas las altas, bajas, ausencias, etc., del departamento.
- Selección, formación y evaluación constante de todo el personal.
- Establecer y asegurar la correcta imagen del personal a cargo y el correcto trato con el cliente.
- Atender y resolver las quejas y sugerencias de los clientes y trasladarlas a su superior.
- Colaboración y apoyo a todos los departamentos del hotel.
- Diseñar y establecer normas en materia de calidad, medio ambiente, APPCC y prevención de riesgos laborales en la empresa y colaborar con el hotel en su cumplimiento y mejora continua.
- Organizar y coordinar la operativa del departamento, optimizando los recursos humanos y materiales que aporta el hotel.
- Creación, diseño, gestión y control de toda la oferta gastronómica del hotel de forma proactiva, con revisión periódica. (Fichas técnicas, PSP, Ingeniería de Menús).
- Desarrollo constante de I+D en el departamento.
- Análisis constante de la cuenta de resultados de F&B para asegurar la consecución de objetivos.
- Supervisión en la gestión y control de stocks, pedidos e inventarios de utensilios, alimentos y bebidas necesarios para el funcionamiento del hotel.
- Supervisión constante de la calidad de los productos y utensilios utilizados en los servicios.
- Al menos 2-3 años de experiencia como Sous Chef, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
- Formación profesional en hostelería/F&B/cocina.
- Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.
- Conocimiento práctico de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.).
- Excelente capacidad de gestión y organización.
- Orientación al servicio al cliente.
- Conciencia comercial.
- Atención al detalle.
- Excelentes dotes de comunicación.
- Capacidad para detectar y resolver problemas con eficacia.
En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:
- Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.
- Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.
- Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.
- Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.
- Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".
- Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
- Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.
