Empleos actuales relacionados con Jefe/a de cocina – Monte do Gozo - Santiago de Compostela, La Coruña - Grupo Carrís

  • Jefe/a cocina

    hace 24 horas

    Santiago de Compostela, España Hotel Albergue Monte do Gozo A tiempo completo

    ¡Hola! En Albergue Monte do Gozo, estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina apasionado/a y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo en la industria de la hospitalidad. Buscamos a alguien que no solo tenga un talento excepcional en la cocina, sino que también pueda inspirar y guiar a nuestro equipo hacia la excelencia culinaria.TareasSupervisar y...

  • Alquiler de furgonetas desde monte do gozo hasta 15892

    hace 13 horas

    Agra dos Campos San Martiño de Arins-Santiago (A Coruña), España Cronoshare.com Teletrabajo A tiempo completo

    Necesito un servicio de Portes con Furgoneta con las siguientes características: ¿Qué tipo de servicio necesitas?   Alquiler de furgoneta con conductor ¿Qué tipo de objetos hay que transportar?   Transporte de personas ¿Cuántos pasajeros hay que transportar?   Más de 5 pasajeros Indica qué peticiones necesitas para el...

  • Recepcionista - Albergue Monte do Gozo

    hace 1 semana

    Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    **Requisitos**: - ️ Buscamos una persona que le guste la atención al cliente y el turismo dedicado al Camino de Santiago. - ️ Experiência previa en el puesto, mínimo de 1 año. - ️ Se valorará positivamente conocimiento en SIHOT. - ️ Tener buenas habilidades de comunicación. - ️ Mínimo dominio de inglés. **Se ofrece**: - ️ Contrato FD...

  • Head Chef – Monte do Gozo

    hace 2 semanas

    Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    We are looking for an operational head chef with a solid background as a cook, who is proficient in cooking methods and actively participates in daily production. We are not looking for someone who is solely a manager or bureaucrat, but rather someone who cooks, leads by example and directly controls work processes, ensuring quality, efficiency and food...

  • Comercial de Grupos y Eventos

    hace 1 semana

    Santiago de Compostela, España Grupo Carrís A tiempo completo

    **Requisitos**: - ️ Persona dinámica y con don de gentes. - ️ Experiência previa en el puesto, mínimo de 1 año. - ️ Se valorar positivamente conocimiento en REVENUE y dominio del PMS SIHOT. - ️ Que tenga conocimiento de A&B. - ️ Inglés. **Se ofrece**: - ️ Contrato fijo anual. - ️ Buen ambiente de trabajo. - ️ Posibilidad de promoción...

  • Ayudante de cocina

    hace 13 horas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Bajo la supervisión del jefe de cocina, formará parte del equipo de pastelería y será el responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos.Tareas· Mise en place· Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.· Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento...

  • Jefe/a de partida

    hace 13 horas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.TareasColaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de...

  • Ayudante de cocina

    hace 13 horas

    Caldas de Malavella, Gerona, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Bajo la supervisión del jefe de cocina, formará parte del equipo de pastelería y será el responsable de las delicias culinarias de nuestro Restaurante, Bar, Room Service y Eventos.Tareas· Mise en place· Asegurar estándares de calidad al nivel más alto.· Asegurarse que la cocina, en todas las áreas de preparación de alimentos y de almacenamiento...

  • Jefe de partida

    hace 2 semanas

    Caldes de Malavella, España Camiral, A Quinta Do Lago Resort A tiempo completo

    Buscamos un jefe de partida con experiencia en cocina saludable y equilibrada, capaz de preparar menús adaptados a nuestros clientes. Formará parte del equipo de cocina, principalmente atendiendo al Wellness Centre y diferentes eventos, bajo la supervisión del jefe de cocina.TareasColaboración con nutricionistas: Trabajar con nuestro equipo de...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Santiago de Compostela, España Restaurante A Barrola A tiempo completo

    Se necesita ayudante de cocina a jornada completa con experiência, para restaurante en Santiago. Interesados pueden apuntarse en la oferta. El puesto a desempeñar es de ayudante de cocina. Necesitamos cubrir una vacante Sobre el salario hablaremos en la entrevista de trabajo. El trabajo se desarrollará en Santiago de Compostela, A Coruña. Se informará...

Jefe/a de cocina – Monte do Gozo

hace 13 horas

Santiago de Compostela, La Coruña, España Grupo Carrís A tiempo completo

Buscamos jefe de cocina operativo, con una sólida base como cocinero/a, que domine los métodos de elaboración y participe activamente en la producción diaria. No buscamos un perfil únicamente gestor o burocrático, sino una persona que cocine, lidere desde el ejemplo y controle directamente los procesos de trabajo, garantizando la calidad, eficiencia y seguridad alimentaria.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO:

  • Elaborar menús de grandes grupos y diseñar y actualizar la carta de cafetería, adaptada a un público del Camino de Santiago (dinámica, atractiva y eficiente).
  • Creación de menús especiales para eventos y celebraciones (comidas de grupo, actos especiales, etc.).
  • Planificación de menús basados en productos de temporada y cocina eficiente.
  • Organización y gestión integral de la producción en cafetería y autoservicio.
  • Coordinación y liderazgo de equipos de hasta 12 personas.
  • Control de costes, escandallos, pedidos y reducción del desperdicio alimentario.
  • Supervisión de los procesos de elaboración, conservación y servicio de alimentos.
  • Cumplimiento estricto de la normativa higiénico-sanitaria y de seguridad alimentaria (APPCC).
  • Comunicación fluida con la dirección y otros departamentos del albergue.

REQUISITOS:

  • Experiencia demostrable como cocinero y jefe/a de cocina.
  • Amplios conocimientos de seguridad alimentaria y normativa vigente.
  • Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
  • Excelentes habilidades de comunicación y gestión de personal.
  • Conocimiento de cocina gallega (requisito mínimo imprescindible).

SE VALORARÁ:

  • Experiencia en establecimientos situados en zonas turísticas o de alta rotación.
  • Conocimiento del perfil del peregrino y restauración funcional.
  • Formación específica en cocina o gestión de restauración.
  • Sensibilidad por el producto local y de temporada.

OFRECEMOS:

  • Proyecto estable en un entorno con gran afluencia y proyección.
  • Autonomía creativa en la elaboración de menús y carta.
  • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado.
  • Condiciones económicas a negociar según experiencia y valía.