Empleos actuales relacionados con Maitre - Restaurante y Bar - Barcelona, Barcelona - Sofitel Barcelona Skipper

  • Jefe/a de sala- Necton restaurante

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante A tiempo completo

    Estamos contratando Jefe/a de SalaNuevo restauranteNectonen apertura – Cocina mediterránea con alma marina ¿Te apasiona la hospitalidad y la gastronomía mediterránea?¿Quieres liderar un equipo desde el inicio y dejar tu sello en un proyecto que nace con identidad propia?Estamos formando un equipo único para un nuevo restaurante especializado en...

  • 2º Maître

    hace 2 semanas

    Barcelona, Barcelona, España Domestiko A tiempo completo

    Como Segundo/a Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.¿Qué tendrás que...

  • 2º Maître

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Minor Hotels Europe and Americas A tiempo completo

    ComoSegundo/a Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad.¿Qué tendrás que...

  • Maitre Hotel

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 75 establecimientos situados en más de 20 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/aMAITREpara nuestro hotel CONDE DE FLORIDABLANCA, ubicado en pleno centro deMurcia.Las...

  • Maitre Hotel

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España Catalonia Hotels & Resorts A tiempo completo

    Catalonia Hotels & Resorts es una cadena hotelera multinacional. Es una de las principales cadenas hoteleras de nuestro país, contando actualmente con 80 establecimientos situados en 25 destinos diferentes y en plena expansiónEstamos en búsqueda de un/aMAITREpara nuestro hotel CONDE DE FLORIDABLANCA, ubicado en pleno centro deMurcia.Las Principales Tareas...

  • Maître D'

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España SAGARDI A tiempo completo

    Descripción:Estamos buscando un Maître para nuestro equipo en BarcelonaSomos Grupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados en otros conceptos gastronómicos.Trabajamos para ofrecer momentos de felicidad a nuestros comensales. Los...

  • Maître D'

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España Sagardi Group A tiempo completo

    Estamos buscando un Maître para nuestro equipo en BarcelonaSomosGrupo Sagardi, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional de referencia, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados en otros conceptos gastronómicos.Trabajamos para ofrecer momentos de felicidad a nuestros comensales. Los colegas que...

  • Diseñador/a de Interiores

    hace 6 días

    Barcelona, Barcelona, España Restaurante A tiempo completo

    Buscamos Diseñador/a de Interiores en Barcelona (Especialidad en Restauración )Estamos en búsqueda de un/a Diseñador/a de Interiores con experiencia demostrable en el diseño de restaurantes, bares o espacios gastronómicos.Ubicación: Barcelona centroModalidad: AutónomoExperiencia mínima: 2–3 años en proyectos de restauraciónRequisitosExperiencia...

  • Director/a de Restaurante

    hace 1 semana

    Barcelona, Barcelona, España SelectaSur A tiempo completo

    Desde SelectaSur buscamos un/aDirector/a de Salapara un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Barcelona.El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión,...

  • Restaurant Manager

    hace 4 días

    Barcelona, Barcelona, España Meliá Hotels International A tiempo completo

    "El mundo es tuyo con Meliá"Continuar en Meliá es avanzar en un viaje sin fronteras, aprovechando las oportunidades ilimitadas de crecimiento y desarrollo que nuestra familia global te ofrece. Es saber que el mundo es tuyo y que tus oportunidades de trabajar en distintos países están al alcance de tu mano, todo mientras sigues siendo parte de nuestra...

Maitre - Restaurante y Bar

hace 3 semanas

Barcelona, Barcelona, España Sofitel Barcelona Skipper A tiempo completo
de la empresa

Upscale, 5-star hotel in Barcelona, Port Olympic, being in the city center, but only a few meters from the beach.

With an unbeatable location overlooking the sea and close to the beach, it is ideal for business and leisure travelers.

It has comfortable rooms, two pools and a gym. For meetings, it has fully equipped rooms that can hold up to 800 people.

Our dedication and commitment are centered on meeting the needs of our guests, ensuring they have an exceptional and fulfilling stay in Barcelona.

Barcelona, the city of Gaudí, is one of the most vibrant and innovative destinations in the country. It is no surprise that major technological events, such as the Mobile World Congress are hosted here. However, beyond its forward-thinking spirit, Barcelona is deeply rooted in culture and history, essential to understanding its unique character.

Sofitel Barcelona Skipper enjoys a privileged location, right across from Barceloneta, the city's most iconic beach. Just a short walk away, guests can explore the enchanting Gothic Quarter, one of Barcelona's most renowned cultural and historical landmarks. Additionally, the hotel offers excellent connectivity to both the airport and the main train station, ensuring seamless travel for all visitors.

Descripción del empleo

Garantizar la excelencia en el servicio y la experiencia de los clientes del Restaurante Tendiez y del Bar, maximizando las oportunidades de venta y aportando un enfoque comercial activo en toda la operación. Liderar, motivar y formar a los equipos de sala y bar, asegurando el cumplimiento de los estándares de lujo y transmitiendo con pasión los valores de la marca.

Reportando al F&B Operation Manager, sus principales funciones incluyen (sin carácter limitativo):

  • Coordinar y supervisar la operativa diaria del restaurante y del bar, asegurando un servicio de excelencia en línea con los estándares de Sofitel.
  • Garantizar la satisfacción y fidelización de los clientes, anticipando sus necesidades y resolviendo incidencias con eficacia.
  • Gestionar reservas, organización de servicios especiales y coordinación de eventos en el restaurante.
  • Ser referente comercial en Restaurante y Bar, impulsando la venta activa, upselling, sugerencias y acciones promocionales, y realizando seguimiento de resultados.
  • Liderar, formar y motivar al equipo de sala, potenciando su espíritu comercial y desarrollando sus competencias.
  • Realizar briefings diarios para alinear al equipo sobre información relevante del hotel y del servicio.
  • Liderar al Supervisor de Bar, definiendo objetivos, prioridades operativas, estándares y seguimiento de desempeño (briefings, feedback y necesidades de formación).
  • Dirigir y supervisar, en coordinación con el Supervisor de Bar, la operación del Bar y su integración con Sala y Cocina.
  • Asegurar la correcta planificación y coordinación del servicio Bar–Restaurante (picos de demanda, eventos, tiempos de salida, comunicación operativa).
  • Diseñar, implementar y asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio (SOP) en Restaurante y Bar, junto con el F&B Operation Manager.
  • Controlar inventarios y recursos del Restaurante y supervisar los del Bar a través del Supervisor de Bar, optimizando compras, mermas y uso de materiales.
  • Garantizar la consistencia y el correcto estado de las instalaciones, equipos, uniformidad y material de servicio, asegurando estándares de presentación, orden y limpieza tanto en sala como en bar.
  • Coordinarse con Cocina, Recepción, Eventos y demás áreas implicadas para asegurar una experiencia fluida del cliente y la correcta ejecución del servicio.

Requisitos

  • Experiencia de 1 a 3 años en posiciones similares en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos.
  • Sólidos conocimientos de F&B, con especial valoración de formación y experiencia en coctelería y enología.
  • Perfil comercial con experiencia demostrable en ventas adicionales y upselling.
  • Excelente presencia, actitud positiva y capacidad de transmitir conocimientos.
  • Habilidades de liderazgo, gestión de equipos y comunicación efectiva.
  • Español e inglés avanzado (se valorará un tercer idioma).
  • Manejo de herramientas ofimáticas y software de gestión F&B.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo alta exigencia.

Competencias Clave

  • Orientación al cliente y al detalle.
  • Capacidad propositiva y espíritu innovador.
  • Trabajo en equipo y colaboración interdepartamental.
  • Organización, disciplina y resiliencia bajo presión.
  • Proactividad y orientación a resultados.

Información adicional

¿Qué ofrecemos?

  • Beneficios exclusivos en hoteles del grupo Accor en todo el mundo, para que disfrutes de experiencias únicas dentro de nuestra red internacional.
  • Retribución flexible con opciones como restaurante, transporte y mutua privada.
  • Parking para bicicletas y patinetes, con punto de carga.
  • Un entorno de trabajo dinámico, multicultural y motivador, rodeado de profesionales apasionados por la hospitalidad de lujo.
  • Oportunidades de desarrollo profesional, tanto dentro de la propiedad como en otros hoteles de Accor en cualquier parte del mundo.
  • Formación continua a través de nuestra plataforma Learn Your Way, diseñada para impulsar tu talento y tu crecimiento profesional.
  • Contrato indefinido.

¿Por qué trabajar para Accor?

Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal y como eres y puedes encontrar un trabajo y una marca que se ajuste a tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo aporte un propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas seguir explorando las ilimitadas posibilidades de Accor. Al unirte a Accor, cada capítulo de tu historia es tuyo y juntos podemos imaginar la hospitalidad del mañana.

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